图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/01/yabioubeefnoodle.html 消费日期:2013/10 冰箱高中毕业之後曾经短暂念过几年逢甲大学，记得那时候逢甲还没有 像现在这麽热闹，当然能吃的选择不多，不过每家都以经济实惠见长。 还记得那段每个月11号就月底的岁月，当学生真的很穷啊。那时候如果 想要吃顿好一点的，我们一夥人就会相约在亚标牛肉面会合。 现在的亚标西屯店的店址已经不是当年我们去消费的地方，本来的福星 店也已经搬到西屯路三段北基加油站旁边巷子里。西屯店现址就在逢甲 Mr.38的隔壁，理论上应该是不难找。 有别於之前吃面是便桌铁板凳，现在在亚标用餐的桌椅舒适度明显提升。 把价目表拿来˙一看，呵呵，这就是我印象中的亚标。也许价格方面跟20 年前比一定略有调整，不过小碗牛肉面在现在动辄100元上下现在还卖80 元老板真的还是佛心来着，应该照顾同学的态度是不变的吧?! 以前当学生的时候当然穷得只吃得起面，现在再去看到卤味当然要点一 下罗。不知道是不是补偿心态，这天我点的卤菜其实有点多，因为我只 有一个人去用餐XD 首先是卤蛋、海带跟豆干这三样基本盘，每种各10元。 卤蛋卤得普通，海带口感不错。 至於豆干，嗯，老板有卤过吗?怎麽吃起来的感觉跟刚从市场买回来一样! 卤牛肚是以前想都不敢想的珍馐，这次也给他点下去，50块钱，算不贵。 牛肚卤的口感是我爱的略带嚼劲，卤汁也有卤透入味，算是好吃的。 接下来这个猪耳朵是带头皮的，20元一份，堪吃。 最後就是我今天想来回味的这碗牛肉面罗，记得以前当学生的时候一样 的钱拿来亚标吃面就是比别人大碗。面上桌时老板已经帮大家把酸菜加 好在碗里了，所以桌上没有酸菜盆给大家自由加，不要的要先讲喔。 喝一口汤，嗯，就是那碗我将近20年前吃到略带沙茶香味的牛肉面。也 许跟现在市面上很多牛肉面店比口味确实没有那麽棒，毕竟肉硬汤头也 很普通。不过对我来说，吃这碗面的同时脑海里之前跟哥儿们一起吃面 的画面却不断地涌现，我觉得好吃，是因为面里多加了大家都不可能会 嚐到的调味料，那就是孩提时代的回忆! 当然，想吃粗饱，可以来亚标参观比较看看.... 店家资讯: 亚标牛肉面西屯店 台中市西屯区至善路212号(近西屯路) 04-24515751 营业时间:11:30~20:30 -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.118.197 ※ dtmsimon:转录至看板 Food 01/04 04:27