[东海别墅] 雄爷鸡蛋糕 ～包馅贵但较好吃 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/39973609 ============================================================================ 店名：雄爷鸡蛋糕 地址：台中市龙井区新兴路5巷2号前（来来钥匙店门口） 电话：0978-822528　0977-100917 营业时间：14:00～23:00 价位范围(每人)：１０　或　２０ 消费时间：２０１３／１１ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　台中的鸡蛋糕若要排名，雄爷鸡蛋糕一定在前几名。 　　总店在一中街，不过太靠近精武路，我通常逛到胖子鸡丁与风尚臭豆腐这里就 往回走。 　　虽去过一中街商圈多次，但好像仅见过它一两次，还未前往购买过。 　　本来是有要先试试逢甲店的雄爷，但经过时恰巧它未开或休假，後来也就忘了它。 　　这回人在东别，看到新开幕的分店（11月底），就来嚐嚐鲜吧！ 　　 　　东海店开在来来钥匙店门口，刚好在106东海别墅站牌附近，挺容易看到它。 　　雄爷鸡蛋糕是鸡蛋型，有不包馅的原味（五个十元）。 　　包馅的口味则有：葡萄乾、花生、奶酥、巧克力、起士、奶油（五个二十元）。 　　虽说鸡蛋糕的模具就是一次十个，同一个模具烤出来的应该就一定是同一笔或 两笔订单。 　　但不光原味、包馅价位不同无法混搭，连同价位的也是不予许混搭的，:(。 　　虽说这是希望你多买，不是一次就几乎可以吃完所有口味。 　　不过吃过後，却有也许其他口味会比较合胃口，但也不想尝试的念头。 　　鸡蛋型的模具，鸡蛋尺寸颇小，但也许是求快速，烤出来的鸡蛋糕是十个连体婴。 　　看起来倒是颇有港式鸡蛋仔的模样。 　　不过它毕竟是台湾的鸡蛋糕，所以稍稍放凉後，店员还是把连体婴拆散的。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（顺便把烤焦黑的边缘敲掉。） 　　但是店员也没功夫把边缘部分一一敲掉，呈现出完美的鸡蛋型。 　　所以这鸡蛋糕就会呈形状不一的丑丑模样。 　　是说还好如此，因为我爱边缘酥脆口感更胜於鸡蛋糕本身，:p。 　　虽说鸡蛋糕灌浆烤时都会溢出，导致变成一大片连体婴鸡蛋糕。 　　但一个个鸡蛋糕却也没呈现十分饱满的模样（上图中是最佳状态），--|||。 　　我还是喜欢浑圆饱满的中美鸡蛋糕。 　　原味的雄爷鸡蛋糕，吃来不会过甜腻，有边缘酥、内松软的口感，这些还好。 　　但可惜蛋糕体吃来偏乾（更胜古都梅花烧）啊！ 　　包馅的起士口味，虽无一咬就爆浆的惊喜，但内馅量还算多。 　　且多了内馅的滋润，鸡蛋糕的口感就不至於过乾，美味许多。 　　尤其起士带些咸味，让鸡蛋糕微带咸咸甜甜的滋味，真的有比较迷人。 　　我想每个人的口味皆不同，虽说雄爷鸡蛋糕很火红，但它没有很合我胃口啊！ ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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