========================================= ○介绍店铺:[食???坊‧贪吃鬼甜食│西区] ○地址:台中市西区五权一街162巷1弄3号 ○联络电话:0922521590 ○营业时间:02:00Pm-08:00Pm(周日到06:00Pm) ○消费提醒: 周一、二店休.店内座位只有两桌.无提供预约订位 ========================================= ●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2013/12/x.html#more 老屋让人如此着迷..或许我觉得那是一种对於现代人纾压的处所.. 身在老屋里面..仿如穿过时光隧道与现实世界隔绝一般..压力与烦扰都被隔开.. 而对於我来说..那是一个温暖的空间..因为那多少保存了关於儿时的一些记忆.. 前一两个星期..在台中小小的五权一街巷道里发现这家[食???坊].. 它是一间老宅改造的烘焙坊..卖的是手作的甜点跟咸派.. 上次因为生意太好..来了只吃到一款甜点..於是打定下一周要再去试试.. 於是两点开店..我又是在一点四十五分就开始坐在店门口等待了.. 其实如果没有看过别人介绍的话..真的走过去我大概也不会发现有店家在这边.. 因为它的外观是如此朴实..时光的流动似乎在这间老屋前面就暂停住了一般.. 它像是我在小时候看到的眷村房屋一样..大概也就是七八零年代的房子.. 小小的门口、小小的窗棂..却承载几十年来在这边生活着人们的记忆.. 隔壁也是间相同的老房子..不过好像是卖生活杂货跟服饰的...吗? 因为我没有过去细看所以不是很清楚..但是设计的外观也相当吸引人.. 这天因为接近圣诞节的关系..食???坊刚好有特别制作圣诞节款的甜点订制.. 所以原本只有一个小女生校长兼撞钟..貌似也多来了两三个朋友在帮忙赶货.. 所以在门口等待的时间..一直不停闻到好香的烘焙气味传出..整个节庆味很浓.. 其实坐在这边门口等待的时间一点也不觉烦躁.. 因为在巷弄里面又是住宅区的关系..所以相当安静..只有偶尔对面大楼的汽车开过去.. 毕竟我家也是在乡下地方..所以我很习惯也很喜欢这样的宁静.. 就像是坐在自己家前面一样 进入屋内..大概算是第二次来..还是对於这满屋的古董杂货感到惊喜.. 柜台後方的墙面是满满的老旧玩具的装饰..小时候我玩的就是那些玩具.. 而蛋糕柜..其实是我误会了..这展示柜是只有用来摆饼乾而已.. 我很喜欢在上面摆饰的小东西..不是太特别的东西..但却是经历时光的收藏物.. 有些又有点童趣的恶搞..像是墙上的这两只恐龙娃娃的结合..XDD 蛋糕的部份要直接点..然後在厨房经过装饰跟烘烤的手续才会再送上来.. 在墙边上的小黑板写着本周的四样点心..每周食???坊都会在粉丝团上面公告.. 毕竟要看老板这星期的心情想做哪些甜眼XDD 所以如果有想吃的就可以先上粉丝团看看再过来..因为每周都不确定会有哪些甜点供应.. 价位上我觉得还可以..一种是90元..选三种是250元..我当然是选自己吃三个XD.. 毕竟这天就是为了柠檬霜蛋糕特地又跑过来的啊.. 这边座位数不多..柜子前面有一张桌子..三张椅子.. 而隔壁的小房间也有一张桌子..应该两边内用容纳不到十个人的座位.. 它装饰得很像是个裁缝设计的小空间..呈现的是复古的时尚风华.. 不过里面是贩售另一家手作商品..叫作[复时品]..跟食???坊的风格颇搭.. 饰品及配件也都是走复古风的设计.. 这边的杂货小物都是店主人自己收藏的东西..当然也有贩售. 五花八门琳琅满目..最特别的大概就是以玩具为大宗..而且是一堆造型特别的玩具.. 像是有很多不像是女孩儿会玩的恐龙玩具..因为也是她自己喜欢的东西.. 还有一些铁器剪刀之类的..现在也比较少人在用这种剪刀了.. 如果不知道这边有卖甜点可能还会误以为像五金行一样哈哈.. 因为还有很多老电器、相机之类的古董杂货..都是过去的生活小物.. 大部份的环境介绍在上一篇我觉得介绍得还蛮详细的.. 有兴趣的人可以点过去看看..这篇大概带过就好..主要还是以今天的甜点为主.. 对於初访有兴趣的话可以点这边..有抹茶蛋糕.. http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_12.html [香蕉蛋糕淋上香草核桃巧克力酱/90元] 蛋糕上面淋上满满巧克力酱..再洒上碎核桃点缀.. 轻轻用叉子切开蛋糕..那香蕉的气味像是迫不及待般的迸发而出.. 微湿润的蛋糕体..细致的咀嚼口感..香蕉的气味很天然不过重.. 而在上桌前有先再烤过..所以它的外层会较酥..有点像是菠罗面包上面那层酥皮的口感.. 再加上巧克力的浓醇与核果香气包裹..它有点蛮出乎我意料的好吃.. [柠檬蛋糕淋上柠檬糖霜佐手打鲜奶油/90元] 它们切的蛋糕份量都颇有厚度..所以叉子切下的时候可以感觉到紮实感.. 蛋糕体比起前一款明显稍乾而紧实..在蛋糕的外层覆上一层柠檬糖霜.. 糖霜的部份相当酸溜带甜..入口即化..那抹酸味点到即止却会令人皱眉又过瘾的酸.. 这样的稍纵即逝反而让人会不断的想要去吃它..感觉那酸味在舌尖刺激分泌出唾液.. 蛋糕体混着柠檬皮的丝带着淡淡柠檬香..中间呈现较黄部份是因为加了柠檬汁的关系.. 因为怕蛋糕本身会偏乾..所以加了柠檬汁让口感变得较湿润些又更紮实.. 加上柔顺的手打鲜奶油..这款蛋糕让我也好喜欢. [辣肠蔬菜咸派配奶油煎杏包菇/90元] 咸派也是蛮好吃..不过派的部份不算多..里面裹进的有像德国香肠的切片.. 脆弹的口感带着烟燻味..还有花椰菜等等..整个蛋奶馅非常香.. 派皮的部份挺厚又酥..烤得刚刚好..因为这样厚度的派皮烤得太过就会变酥硬了.. 旁边佐上煎杏鲍菇还不错吃..不过咸派对我来讲比较没有这麽大的惊喜就是.. 但其实也不错吃的..搭配的方式很丰富算是有它的特色... 想前往这边..请记得一定要先上粉丝团确认今天有没有开门营业.. 因为虽然公告是星期三到星期日..可是有时候因为预订的工作繁忙就会临时店休.. 毕竟它没有办法事先预约订位..上一篇有提过..店主刘小妹是挺有个性的小女生.. 制作甜点、开店整理跟招呼都只有自己一个..加上店内空间也不大.. 所以还要处理订位可能应付不来..但她自己制作的这几款甜点其实我都蛮喜欢的.. 如果以吃过的抹茶、香蕉跟柠檬蛋糕三款来比较.. 我的喜欢程度应该是柠檬→香蕉→抹茶这样..简单的心得分享给大家罗! [延伸阅读] 台中-食???坊‧贪吃鬼甜点│西区‧初访 http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_12.html#more 台中-小梗甜点咖啡│西区 http://www.orange-dog.com/2012/12/nmerry-christmas.html 台中-Haritts 东京甜甜圈│西区 http://www.orange-dog.com/2013/10/haritts.html 台中-Urara阁楼上的咸点店│西区 http://www.orange-dog.com/2013/12/urara.html --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 36.232.187.235