※ [本文转录自 Food 看板 #1I2lM-RP ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] 台中南屯-元手寿司公益店超值海鲜盖饭 时间: Wed Aug 14 11:12:57 2013 网志无音乐版: http://www.dtmsimon.com/2013/08/YENSOSUSHI2.html 消费日期:2013/07 电冰箱线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com/ 元手寿司公益店 台中市南屯区东兴路三段152号1楼 04-23267528 营业时间:11-30~14-00/17-30~21-00 官网:http://www.元手寿司.tw 最近看网路上面有很多人分享台北的生鱼散寿司(盖饭)，随便动辄 600~800元时在所费不赀。想到这边其实忍不住要跟大家介绍我们 台中的生鱼盖饭，内容丰富全部不输，但是价位绝对压倒性划算。 不信吗?让我们继续看...下...去..... 元手寿司冰箱已经尔文也经过店门口好多次，只是一直没机会进去 用餐。这天心血来潮，带着一家大小来到元首全新开幕的公益店瞧 瞧，就位於之前介绍过台中最好吃的烧鹅之家隔壁。 因为是新店，所以整体环境很棒。这边提醒开车的朋友，虽然附近 有工友跟私有停车场相当方便，不过後来发现其实店门口有车位可 停，是免费的喔。 由於没有事先订位，所以稍微在店门口等候区稍等了一下。 等待的时间其实也不得闲，因为两个小人可忙的咧...XD 因为带两个小人所以没法选择我最喜欢的板前，入座之後店家会先 奉茶，是道地的日本抹茶。 店里是采用单点方式，菜单上面除了料理名称之外都有附上图片相 当方便。大致看一下菜色以握寿司为主，熟食部分较少。 不知不觉，我家女儿也会自己看着菜单要求点菜罗，岁月不饶人啊! 首先是和风沙拉，整体上来说相当可口，不过可能因为酱汁的关系， 当天我家两个小人都不买帐XD 再来是铁火卷，鱼鲜其实相当美味，只是没有放芥末，这个後面再说明。 肉松寿司卷，这个是点给小人吃的。 再来就是握寿司登板罗，首先这一贯是我老婆最爱的海鲡喔。海鲡鱼 成色有中上之谱，油花丰富，吃在嘴里口感相当浓郁。 再来这贯是珍贵的白虾军舰，白虾军舰其实就是用许多新鲜的小白虾 仁当军舰的填料，在台湾并不容易吃到。鲜甜的滋味，说实话我也是 第一次吃到，虽然一贯要价百来块，还是觉得很值得! 再来的菜色其中当然有我最爱的一哭辣(鲑鱼卵)军舰，这个军舰用料 实在，吃在嘴哩，鲑鱼卵咬碎後在口中的滋味着实销魂啊! 最後一贯军舰是我女儿点的玉米军舰，这两个小人对玉米真的无法抗拒啊! 花枝握则是我老婆的必点菜色之一，花枝肉新鲜弹牙，鲜度没话说。 再来这个日式玉子烧也是点给小人吃的，我虽没吃，不过感觉也不错! 再来是星鳗握，材料应该是最近市面上普遍被采用的冷冻品，口味一般 般，不过视觉效果却是相当不错的。(争鲜之前30元一贯) 接下来就是我今天这篇想跟台北PK的一道罗，那就是元手的生鱼散寿司。 这一碗里面用料相当丰富，份量也不小，应该两个人吃刚刚好。 看看上面的鱼鲜，有鱼、有虾、花枝、章鱼、蟹味棒、海胆、鲑鱼卵等，光 挑上面的料来吃就要吃很久XD 大家看这个海胆，吼吼，真的超级销魂。虽然不是最顶级的马粪海胆，但是 这坨吃下去，痛风指数也是瞬间飙高啊!! 里面的鱼鲜品质当然也都没话说，不过那一大坨鲑鱼卵式除了海胆之後最吸 我睛的部分，这一小陀在外面单买料差不多就要100元了，你说这一碗480 元(+10%)能不超值吗? 甜点是黑糖嫩豆腐，就是介於豆腐跟豆花的口感，好吃。 吃饱喝足，来说说店家的缺点。也许是因为新店刚开幕，人手训练不足的关 系，这晚用餐後的空餐盘都没有马上收掉。整晚看服务生在那边晃来晃去也 不来收，实在是受不了，所以丑一。 再来就是刚刚一开始提的，所有上我们桌的我寿司都没有先放哇沙米，其实 这种等级的餐厅这样出菜是要被打屁股的。结果不是师傅的错，是我一开始 点菜实有交代不要鲑鱼，铁火卷不要哇沙米。结果鲑鱼出现了，哇沙米也不 见了。大家看一下下图点菜单就可以明了，不要鲑鱼变成不要哇沙米，妈的! (丑二) 不过新店出状况是在所难免，朋友也告诉我释怀一下。重点是元手的餐点实 在不错。虽然一餐吃下来近两张小朋友，也只能希望下次再访，这一次遇到 的问题都不复存在罗! -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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