※ [本文转录自 Food 看板 #1IGenpVm ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] 台中北区-孙记山东家常面(100元榨酱面? 时间: Wed Sep 25 15:10:40 2013 网志无音乐版:http://www.dtmsimon.com/2013/09/sandongnoodle.html 消费日期:2013/09 孙记山东家常面 台中市北区双十路二段47-7号(锦南街口) 04-22249374 营业时间:11-00~14-00/17-00~20-00 一中商圈附近孔庙的对面是台中市区相当具代表性的国宅-莒光新城。 为什麽说具有代表性呢?因为冰箱大概国中的时候台中市区很多原有 的眷村都在做拆迁，莒光新城这边的住户大部分都是这些老眷村的 居民搬过去的，我自己很多同学家後来也都搬到这边。 既然是外省聚落的型态，想必周遭饮食的口味也比较偏外省风。就 拿一旁的一心市场来说好了，市场里头的食物风味就很多元。山东人 以面为主食出名，也因此面点自然就是代表性的料理。这家山东家 常面馆冰箱很早以前就知道他的存在，只是一直没机会去吃看看。 这次是要登五月天方舟前刚好经过，饥肠辘辘没多少选择'的情况下 点了这碗"己霸抠"的炸酱面。怪怪，一碗榨酱面100元比双人徐的 时尚炸酱面还贵，要是平时我还真的点不下手..... 面点端上来之後，发现还满大碗的，其实看这面量一百块钱其实还 好说。 乾面还有附上一小碗的蛋花汤，当天可能太过饥饿记得好像还OK。 一大碗白煮面，上头淋上店家特制的榨酱料，以及一小陀小黄瓜丝，印 象中的榨酱面就是长这个样。 把酱料跟面拌匀之後吃一口，其实瞬间就懂为何一碗面敢卖100元? 榨酱本身香气还不赖，配合略粗口感非常弹牙的面条，真的还不错吃。 在份量上也还满大碗，我一个人大概吃半碗多一点就饱了。也许这就是 属於山东人大份量的豪气吧!? 店里的面几乎均一价100元，牛肉面则是一碗直上180元，只是牛肉面 我稍微看了一下，除了面条是绝对肯定之外，汤头跟卖相好像C/P值不 是很高的感觉。所以罗，这家的榨酱面我吃过是不错，其他就看各人口 味罗! -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: dtmsimon (61.224.237.83), 时间: 12/22/2013 12:17:03