作者iioouu (小萍)
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标题Fw: [食记] 台中：少见的面粉浆制饼皮☆明伦蛋饼
时间Wed Dec 18 21:05:12 2013
※ [本文转录自 Food 看板 #1IiPs37P ]
作者: iioouu (小萍) 站内: Food
标题: [食记] 台中：少见的面粉浆制饼皮☆明伦蛋饼
时间: Wed Dec 18 21:05:04 2013
店名：明伦蛋饼
消费日期：2013/11
电话：0975-791-179
地址：台中市福星路546号
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网志图文版：
http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/168575994
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刚踏进逢甲夜市，正苦恼着要吃什麽时，
就被对面满满的人潮吓到，这家蛋饼店人也太多了吧！
生意好总有它的道理，秉持着这麽理念，第一站就决定吃这家啦～
点餐前须先抽号码牌，轮到你时再向店员点餐，
如果过号也不用担心，好像再等两个人就可以了。
仔细一看这蛋饼和平常吃到得不太一样，一般都是用早已杆好饼皮，
这家是没有预做蛋饼皮，直接在铁板上淋粉浆，
然後摊平刷成长条状，接着洒上大把的葱花打颗鸡蛋，
最後再依照客人需求，加入独门辣酱就大功告成啦。
看有人说这是传统蛋饼的做法，第一次看见的我觉得好新奇喔。
蛋饼（30元）
蛋饼不只做法特别，口感也很独特，饼皮蓬松，口感Q软中带点香甜，
吃起来真的如招牌上写的，没什麽油腻感，清爽的让人一口接着一口吃得精光。
独门甜辣酱辣度很低，甜味较为显着，少见的蛋饼，值得一试！
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◆ From: 220.129.91.243
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※ 转录者: iioouu (220.129.91.243), 时间: 12/18/2013 21:05:12
1F：推 MeDoe:小弟个人觉得.... 超好吃... 12/18 21:19
2F：→ MeDoe:一定要配甜辣酱... 12/18 21:19
3F：推 callmeblack:胡椒比较吃得出蛋味和面皮 12/18 21:24
4F：推 karlglover:好像有加猪油 12/18 21:37
5F：嘘 kizukita:难吃 12/18 22:22
6F：嘘 kizukita:一开始开在夜市里跟本没人要买 换个地点。观光客一直买， 12/18 22:24
7F：推 PINKLED:很普通 12/18 22:43
8F：→ isnotme:超普通 12/18 22:43
9F：推 wenmi:我觉得蛮好吃的~不过要现吃~上次隔久点就不好吃了 12/18 23:19
10F：推 summeruse:他变了 本来面糊是甜的...现在超咸~ 12/18 23:25
11F：→ summeruse:本来在便当街底有好吃一阵子 12/18 23:25
12F：推 blackman5566:甜甜的味道不爱 12/18 23:36
13F：→ blackman5566:以前真的没很多人会买 搬个家就翻身了 莫名其妙 12/18 23:36
14F：推 lahugh:真正好吃的是回忆~彰化本店明伦校友推 12/18 23:40
15F：推 hanna623:我觉得不错吃 12/19 08:41
16F：→ vic1224:普通 12/19 17:23