=============================================================== 店名：哈烧库 Hot Shock 地址：台中市西区中兴里向上北路109号 电话：04-23051589 价位范围(每人)：$250-$400 ~有10%服务费~ 刷卡（可/不可）：N 停车场：N 官网：https://www.facebook.com/HotShockMeiShiXiuJianCanTing =============================================================== 建议图文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2013/12/shock-shock-hot-shock.html 上次拜访哈烧库也是一年之前了(2012/9/13)，那时他们才刚刚开业，虽然在绿园道市民 广场不算太偏的位置，不过人气还没有很旺。凭藉着反骨求变的理念，以及紮实的料理品 质，这次再度光临人气大涨，真是打从心里为他们高兴。 哈烧库应该是这附近最美式的餐厅，从仿仓库的外表就能嗅到一点味儿，很能给路人深刻 印象。 美式餐厅一定要有的户外吧台，用到的客人多半是老外，因为西方比较有在开放户外聊天 的习惯。 不过坐在室内能够看电视以外，服务也比较快，除非要聊一些私事，不然个人建议还是做 室内。 为圣诞节做装潢，已经完成一个段落了。外头音响也频频拨放着英文圣诞改编歌曲。 圣诞灵气点到满的大门。听说圣诞节是全世界之中，人对人祝福密度最高的节日。 在这里提早祝大家圣诞快乐! 1楼内部照，悬挂的两台液晶电视，正播放着国外体育赛事。由於故意下午1点多才来，没 有甚麽人。 照片亮度似乎有点太亮OTZ 铁网墙面挂着各种玩具模型，以及啤酒icon，交通路标的装饰，组合起来非常的美式。 结帐柜台也仔细装潢。原本的老美国元素之外，应景添加了一些圣诞节挂饰，却显得格外 突兀。 特别的桌面 哈烧库的每张桌子上，都打印了主题迥异的图案(但都能辨识的出美国元素)。并非是餐桌 纸垫，而是直接像焊接在桌子本身， 所以格外有特色。 因为总不能把整个哈烧库的每张桌图都拍下来，所以就挑几张我比较喜欢的当参考噜。 这三个调味罐，依此角度看超像排气管阿XD 连拍照的我本人都一直看错。 户外的桌子也有，大抵上都是运动赛车类的。 想上二楼瞧瞧和一年前的差异，他们连楼梯间也用仔细地使用砖墙装饰，务必就是打造 100%美国。 二楼内部照，座位虽然比较多，离厕所近，但没有液晶电视。 老板还刻意开灯让我拍照XD 感谢拉~ 一楼铁丝网配模型，二楼则是以砖墙搭配挂图为主，是不同的两种风格。 不知道是不是记忆丧失，但这面墙和一年前不同，应该是有特别重新装饰过。 顶上创意－故意使用外表似经侵蚀风化的砖墙搭配铁皮 这是因为20世纪中叶美国许多创业家，包括比尔盖斯和贾伯斯，都是从车库，仓库开始发 迹的。所以就特意使用这种仓库风格。 户外用餐区，虽然座位不多，不过听说外国人比较喜欢这种位置。 刚好绿园道的老外的确很多，算是为他们想的贴心设计。 ~MENU~ 也差不多逛够了，看看有甚麽吃的吧~ 主食大致上是美式汉堡，潜艇堡，热狗，手工披萨(9寸)，义大利面，特殊排餐。 +$90升级A套餐:沙拉浓汤二选一 +欢畅派对饮品(无限续杯) +$140升级B套餐:沙拉+汤品+甜点+欢唱派对饮品(无限续杯) 我特别推荐百老汇精选排餐，这是他们与台中其他家美式餐厅的不同之处。 底下的披萨，汉堡，热狗与义大利面之中，我推荐手工披萨，因为口味非常特别，别处难 能吃到。 水果蔬菜沙拉-套餐附 开胃效果很好，沙拉酱口味偏甜，份量普普。算是来到此处所能吃的唯一轻负担食品... 大餐前先减轻罪恶感吧! 水，以及可无限供应的欢畅派对饮品 用香槟酒瓶来装水在台中也渐渐常见了，主要是因为在倒水时瓶颈处会有微微的震动手感 ，还满爽的。 墨西哥烟燻碳烤半鸡($330) 本来是想选猎人碳烤鸡排($310)，但服务人员强烈推荐这个只多20圆的精选排餐，几句後 我就被说服了XD 真好说话。 虽然等得久了些(约20分)，但反正我就先利用时间东拍西拍，等端上桌时觉得一切都值得 ! 拨下半酥的鸡皮，切下多汁的鸡腿肉，沾沾调味非常成功的B.B.Q.酱汁......一口咬下， 一个爽阿! 鸡肉断面秀，照片上看不出鲜嫩程度，但尝过实物的我保证，他们火侯用得很到位。 请务必淋上酱汁再吃，否则就没有那个价值了。 印第安那红人烟燻B.B.Q.披萨($200) 一般而言，我其实不太爱在非披萨专门店点披萨，因为怕吃到一块量以寸计的地雷饼。 但因相信哈烧库的品质，就跟朋友点一块试试，结果真是不负众望，与烤半鸡同样成功的 B.B.Q.配料，太好吃拉。 他们披萨是薄皮的，所以没有饼皮太厚容易很乾的风险。 整盘嗑得乾乾净净，是表示对厨师手艺的认同，但我相信面对这盘披萨很容易做到。 美式厚切牛肉堡($230 双层+$40) 美式餐厅不可能没有汉堡的，不过汉堡在台中竞争非常激烈，有名的店家也不少，是料理 大对决的绝佳主题。 比如在不到100公尺的地方，就有艾可先生可以一较高下，真是令人期待。 双层牛肉非常的厚，在份量上及格了。 起司也正确地呈现半融化状态，看起来非常可口，视觉上比艾可优，而和牛逼洋行差不多 。 好像有毒菌菇的汉堡面皮，这不知道算不算一个特色，其实让我看得不太舒服XD 当作是烧烫伤过的表皮，这种半开玩笑的理解好像也不是甚麽好事......不知道怎麽看待 它，就全吞下去就对了。 牛肉横切面特写 是全熟的牛肉，不像艾可先生做到有点8分熟。熟度在牛排才有差，汉堡上倒是不太强调 这点。 不过老实说，牛肉口感有点松松垮垮不太紮实，咬下去在嘴里碎得太快，不耐嚼，算是满 可惜的点。 如果说在绿园道方圆200公尺以内选一个最道地的美式餐厅，我想无疑就是哈烧库了。 好哈烧，不去吗? ~感想~ 1.精选排餐非常有品质，吃的超级满足。虽然单价确实高了，但我却不会用贵来形容。 2.手工披萨的B.B.Q.配料酱超成功，让明明不是甚麽特殊口味的披萨，高度一整个抬升， 也是一个GJ。 3.汉堡就比较可惜了些，虽然有份量，卖相也很棒，但牛肉若能再紮实些，就不输别人了 。 4.内部装潢依然是保有独占鳌头的道地美式特色，实在是朋友聚会，公司聚餐，老外思乡 的绝佳地点 -- 欢迎光临 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.250.4