=============================================================== 店名：默默 murmur 地址：台中市西区五权三街331号 电话：04-23725718 营业时间：10：00~20：00。周一店休 价位范围(每人)：130~250 刷卡（可/不可）：不可 =============================================================== 网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/54633774 台中有越来越多日本人 日本的饮食文化当然也蔓延开来 这又是一间由老宅改造的日式轻食餐厅 扛棒做成低调的一小片 明明是台式老宅 只要装设木头素材、摆上几盆绿意 立马就呈现出日式风格 敝人果然中很深全能住宅改造王的毒 根本被制约了 比较常态、热门的餐点会写在板上摆出来 也可以让初次来访的客人知道葫芦里到底卖什麽药 店家将一楼改成两大区块 用柜台隔开用餐区及料理区 座位数也不多 放了五张桌子 不会故意弄得很挤 所以晚来的就得等等等罗 二楼目前只有洗手间跟素颜的房子壳 (可以看到直接是砖块的墙面跟屋顶上的横梁) 老板用大量公仔装饰了用餐空间 而且是特别喜欢蛋头先生无误 连点餐柜台也摆得玲琅满目 因此在出餐过程中 女店员把一小盆栽给碰倒 碎了... 没办法摆公仔的墙面 老板就贴满了店长的照片 是说让宠物当店长、团长的举动 是从旺福乐团开始的吗 要喝水什麽的请自己站起来倒取 因为店长碗粿睡到打鼾声超大 没空招呼客人 平常也随机出没 要见面得靠缘份 用餐期间有看到其他客人带狗进来 似乎是可以带宠物一起来的小店 静冈油切绿茶、味噌汤 餐点都是set形式 走平价经营 所以附餐饮料是一人一小杯 饮料觉得好喝可以点大壶的 绿茶有一点点一点点的抹茶味道 很清爽 (废话 都说是油切绿茶了) 有别於日式料亭的调味 味噌汤彷佛是要跟绿茶比清爽一样 不油不腻不过甜不过咸 味噌美美 $149 不是我要装可爱 是每道餐点都用叠字取名 可以把它理解成饭团叫小美跟大美 因为不晓得当日的汤品是味噌汤 所以点了味噌饭团而重复到口味 不过吃下去就明白了重复也没有关系... 涂抹在饭团上的味噌经过烤的步骤而带出很浓的香气 味道也稍咸一点 跟饭极搭 相较之下饭团里头的些许鸡肉感觉是没调味的 咸味的提供主要由烤过的味噌酱来负责 所以一口吃到饭、鸡肉、味噌就会很对味 其他配菜做成清爽的无油凉拌形式 沙拉则是有豆腐的胡麻口味 (跟田乐好像) 果然是轻食事 苹果黏黏 $139 这是一道由苹果、煎饼、糖浆、肉桂、白糖粉所组成的现做甜点 糖煮苹果片乍看很甜腻 其实不会 跟很像美式松饼的煎饼一起入口 带有不压迫人的肉桂香气和蛋香 味道是超协调的 想转换口味 配几颗蔓越莓并涂点鲜奶油 吼~根本完美 这是一间想把它菜单上的所有东西都吃遍的小店 每样单品都有让味蕾惊奇的感受 --

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