=============================================================== 店名：茶寮侘助 地址：台中市进化路205巷5号 电话：没有。订位要上FB(因为老板不太会讲中文，所以老板娘会透过FB来确认订位) 订位脸书：https://www.facebook.com/saryouwabisuke 营业时间：12：00~20：00。周一店休 价位范围(每人)：130~300 刷卡（可/不可）：不可 =============================================================== 网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/54623518 这天在外头跑了一上午把要办的事情搞定後 开始照计画来吃日式家常料理、甜点 小店躲在民宅之中 招牌也是小小的 要不是估购地图够强大 还真不容易看到 外观是一间很容易忽略的两楼平房 因为看到路边摆着东西 走近一瞧才发现就是要找的小店 踏进大门後 看到的就是有日式风格步道的老宅邸 老板是日本人 会用简单的中文对话确认订位姓名後引导入座 不过也不需要什麽引导 店内空间一目了然 小小的很温馨 而我们的座位正被这位副店长茶太郎大方的占据着 店内一角摆的小东西似乎有在做贩卖 但这不是我们今天的重点 所以就没询问了 因为老板的中文字汇有限 所以聪明的台湾老板娘先把当日有提供的料理写下来 用手指一指 老板就知道了 除了简单的日式家常料理 听说茶寮侘助的甜点更是令人激赏 玉子烧 $60 很快就上桌了 原来已经事先做好 吃起来感觉微微的冰凉 替我们上菜的人 除了老板 还有一位很有气质的女性 年轻到完全不会想到她竟然会是老板妈 日本人的保养之术真是夸张的可以 而且据说她还拥有营养师执照 听到这个就觉得吃她做的料理很安心 这蛋卷层层叠叠 超级松软又啾吸 此店绝品美食之一 而店内的多数料理也是出自老板妈之手 (那老板负责什麽?) 关东煮 $130 关东煮能好吃到什麽地步? 没有吃过这碗就别太早下定论 除了海带、萝卜外 甜不辣、高丽菜卷、丸子等都是小店自己做的 食物口感富有弹性 重点是萝卜也超级入味 看起来清清淡淡的汤头却是香醇到不行 这就是老板妈的功力了 咖哩乌龙面 $150 一端上桌会先闻到咖哩香味 想说光是味道就这麽香 吃下去会不会太咸 结果完全不会 咸度刚刚好 而且不像拉面那麽油腻 反倒多了几分清爽 面条也很Q弹 面跟汤相辅相成激出美味 不过小缺点就是配料很简单 少许的猪肉与香菇 大概在吃半碗後就会想换口味 改喝令人惊艳的关东煮汤 宇治金时 $130 抹茶冰淇淋跟蜜红豆我觉得很多店都做得大同小异 可能敝人嘴拙吃不出差异 但是不得不提它的汤圆(是叫汤圆吗?) 好Q...好Q...好Q...又不会软烂黏牙 我想要整碗都是汤圆 说它是我此生吃过最好吃的汤圆也不为过 快30次的冬至吃的到底是什麽? 店名都叫茶寮了 果然来此小店还是必点甜点啊~ --

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