http://llafcdll.blogspot.com/2013/12/60.html ============================================================== 店名: [台中清水] 第一市场地下室--清水圆仔汤(明．肉圆仔汤) 地址: 台中市清水区清水街第一市场地下室 电话: 无 营业时间: 早上7点多--中午12点多(多礼拜一公休,一年休不到10天) 价位范围(每人)：35元 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 清水有很多家肉圆仔汤, 地下室的店家是老店,是大哥开的, 大哥的儿子在澄清医院开分店,就是 "清水(明)肉圆仔汤(咸汤圆)" 妹妹在中山路86号开"肉圆仔汤",里面有甜汤圆,也有咸汤圆. 光复街上也有肉圆仔汤,听说是他们的邻居,没有亲戚关系. 当天到访的是地下室的店家. 店家是在地下室营业. 之前店家到了假日,会在紫云岩旁边的店面营业. 不过,现在已经没有卖熟食了! 只有卖生食. 若是要吃古早味的圆仔汤,要到地下室哦 建议从清水街的入口进入,非常容易就可以找到店家了! 请先找"欢迎莅临 清水第一公有市场"的招牌. 招牌下方就是"蝴蝶鲜花坊", 正前方有一座楼梯,直接走下去就对了. 走下楼梯,左手边有另一座楼梯. 走过那一座楼梯,往左转,就可以看见店家罗! 左边的"清水圆仔汤"招牌是市场的统一招牌, 右边则是店家原本的招牌. 店家只卖肉圆仔,水晶饺两种产品, 店家也有分小碗35元,大碗50元. 肉圆仔, 小碗35元,6颗肉圆仔, 大碗50元,9颗肉圆仔, 水晶饺 小碗35元,8颗水晶饺, 大碗50元,12颗水晶饺, 第一代老板杨清林之前是挑担沿街叫卖,後来在市场周围摆路边摊. 市场改建後,便搬到地下室营业. 店家是由第二代老板杨肇嘉一个人包办所有的事务, 若是人多的话,要稍等一下哦! 伯伯会很亲切与顾客话家常,也很有耐性地回答我的问题,,推一下. 综合(50元) 老板说水晶饺是现煮的,所以,要稍候一下. 一碗综合汤,里面有肉圆仔6颗,水晶饺4颗. 老板会先给你有6颗肉圆仔的汤,等水晶饺煮熟後,再丢进你的碗内. 肉圆仔的大小 店家的肉圆仔圆滚滚的,挺饱满的. 皮软绵,略带点糯米的黏性, 不过,吃起来比儿子的店略厚些, 里面包的猪肉馅略带点肥肉,油葱,味道还蛮新鲜的. 调味适中,略带点汤汁. 不过,感觉没有像在儿子店里吃的那样惊为天人! 水晶饺的大小 店家的水晶饺小巧可爱, 皮超Q,内馅新鲜,蒜味重,是蛮好吃的水晶饺.. 汤头有油葱,略油, 另外,店家的汤头还有掺胡椒,辣味重. 店家的圆仔汤挺古早味的, 若是肉圆仔与水晶饺相比,我比较爱水晶饺哩. 店家也有卖生的产品,可以让顾客购买回家,自行烹煮. P.S. 生的肉圆仔一包200元,40颗入, 生的水晶饺一包150元,40颗入, 延伸阅读: [台中西屯] 清水(明)肉圆仔汤(咸汤圆): http://www.llafcdll.com/2011/02/1229_12.html --

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