========================================= ○介绍店铺:[可乐的私房烧-乌龙茶豆干 金莎蛤仔 烧鸟烤腿│西屯区] ○地址:台中市西屯区文华路63号C12摊 ○联络电话:0938854358 ○营业时间:05:00Pm-00:00Am ○消费提醒: 全年无休.位在逢甲欢乐星商场内 ========================================= ●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_14.html#more 每次有朋友要台中玩..最喜欢叫我带他们去两个地方..逢甲夜市就是其一.. 可是假日的逢甲夜市真的是生人勿近的地方..拥挤的程度跟台南花园夜市不相上下.. 冬天是人挤人的痛苦..要是夏天就不只人挤人还挤出满身汁了.. 还记得一年多前..日船章鱼小丸子的发迹本店那个位置的商场发生火灾... 虽然这里面也没有什麽我爱的东西..除了章鱼烧跟重口味面线以外.. 不过看到它整个烧得焦黑付之一炬还是觉得有点意外.. 想不到过了一年它又开张了..现在叫作逢甲欢乐星..因为这天刚好要找朋友.. 所以就走到里面看看..好快就变得热闹依旧..然後其实我是为了找炒蛤仔来的.. 刚好跟朋友在中间有个大阶梯的地方可以坐着..就点了旁边的东西来吃 第一摊叫作[可乐的私房烧-蒜香乌龙豆干专卖] 因为我住在精诚路附近..所以看到可乐的私房烧几个字觉得似乎有印象.. 後来才想起来之前它们有在这一带开了家烧烤店..那时一直摆在口袋名单里想去吃.. 结果终於约好人要前往的时候它已经不见了..啊啊..原来搬到逢甲夜市这边变成摊位了.. 摊位的布置相当用心..大大的日式灯笼高挂..卖的是台式小点却是日式装潢. 我喜欢挂在那边的扫晴娘..虽然自己家里有一只.. 每次出游前都会挂出去..然後第二天常常是相反的扫掉晴天迎来雨天很冏.. 摊位上卖两味..一个是乌龙茶叶蛋..一枚10元.. 小小简单的一个茶叶蛋这几年变得相当受欢迎.. 日月潭的阿婆茶叶蛋..还有我的家乡新化的所长茶叶蛋跟姑姑茶叶蛋等等.. 以前觉得不过就是茶叶蛋的东西..其实吃起来还真的各有巧妙不同.. 然後可乐这边的当然是有加乌龙茶叶跟卤汁去卤的..香随着热气飘散很诱人.. 但吃起来味道怎麽样我不知道..因为吃太饱後来就没买了. 不过我买的是这个[蒜香乌龙茶豆干/50元] 两大块的厚豆干的份量..豆干也是在有加乌龙茶叶的卤汁里面去一直卤煮的.. 所以整个酱汁入味香醇都渗到豆干里面..原本就会加蒜头跟酱汁.. 我千万大推荐一定要请店家加辣..至少也要小辣..会让它吃起来更有灵魂.. (是连豆干的灵魂都扯出来了XDDDD) 本来看到是两块豆干..想不到切块装碗之後还蛮大一碗的.. 碗的容量差不多是一般我们去买锅烧意面时外带碗的那种大小.. 可是真的还蛮好吃的..咬下满是溢出吸饱的香醇卤汁..很值得试试. 另外是[可乐的私房烧-蒜香金莎蛤仔] 这个也是同一个摊位卖的东西..不过以夜市来讲算是挺少见的.. 因为一般吃蛤蜊不是去热炒摊百元一盘就是面摊的蛤蜊汤比较多.. 而夜市都是要边走边吃的..所以一开始我是被这道吸引过来的.. 摊头上会摆上生鲜的蛤蜊..每个看起来都是特选的大颗.. 上面的铁锅份量刚好就是一份的颗数..其实还蛮多的. [蒜香金莎蛤仔/70元] 店员先闷煮後再加入酱汁跟蒜头..重点是还有加进奶油拌炒.. 所以整个香气非常浓郁..然後我相信它们家有很用心去市场选食材.. 因为每个蛤蜊打开後贝肉都非常饱满浑圆.. 蒜味辛香加上奶油的香醇还有蛤蜊的鲜味..连那个汤汁都可以喝光.. 以这个量来讲..我想热炒店一盘百元也不见得每家都是这样的份量了.. 而且是相当方便的大碗可以拿着边走边吃..我是老派人.. 其实已经不太喜欢来夜市就是吃一堆炸的东西..所以这个还蛮对我的胃口的.. 然後一样相当建议加点辣..毕竟调味上蒜头加上奶油还是易腻.. 但辣味就更多了层次感了. 还有一摊是[可乐的私房烧-烧鸟烤腿 烤鸡翅专卖] 摊位上一字排开是连着腿边的大鸡翅..不是只有像肯德基那种小鸡翅... 所以是吃得到很多肉的..不是只有在啃骨头而已.. 不过烤起来挺费时..因为要把外层鸡皮烤得金黄焦酥.. 可是里面的鸡肉又要保持软嫩..过程还得不断在外皮涮上自制的烤肉酱汁.. [烧鸟烤腿翅/支/40元] 金黄酥香的鸡皮..上层除了烧烤酱还有调味粉..一样加了点辣粉.. 一口咬下油汁是会滴出来的..而内里的肉质保持了鸡肉原味的软嫩. 而且一支的份量很足够..不会像一般的小鸡翅会舍不得大口吃啊.. 当然来到逢甲夜市..是不可能就这样简单三摊就收工回家的.. 其他的等下一篇再来分享..毕竟逢甲夜市的摊位琳琅满目.. 虽然吃完已经八分饱..但是通常就是要爆热量跟食量才有来逛夜市的满足感.. 但是以这三摊来说都是我会喜欢的味道..而且吃起来也很方便不沾手.. (除了烤鸡翅以外..我实在不知道要怎麽吃烤鸡翅不沾手耶) 有到逢甲夜市的话别忘了进来逢甲欢乐星逛逛这三摊的滋味.. 话说回家在外面文华路又买了一摊基隆小香肠一颗七块钱..真的不推啊..香肠好乾.. 而且一串其实是四颗就变28元了..但其实不怎麽美味.. (最後还不忘马後炮一下XDD)...简单的心得分享给大家罗!! [延伸阅读] 台中-菈唯思法式甜点‧咖啡La Vie Douce│西屯区 http://www.orange-dog.com/2013/11/la-vie-douce.html 台中-傻发肠粉+炳叔烤玉米+金牌臭豆腐+8元热狗│西屯区 http://www.orange-dog.com/2010/12/8.html 台中-黄金右腿+辣炒年糕+金门炒泡面+墨菲饼+吴记QQ肠粉│西屯区 http://www.orange-dog.com/2011/01/qq.html 台中-布达咖啡│西屯区 http://www.orange-dog.com/2013/01/cafe-buddha.html --

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