=============================================================== 店名：牧岛烧肉 地址：台中市大墩路689号 电话：04-2329-0366 营业时间：1730-2400 价位范围(每人)：1480-2280 (1成服务费外加) 刷卡（可/不可）：可 停车场：有 官网： =============================================================== 约莫八、九月经过大墩路时，就看到牧岛低调奢华的招牌 每次经过都会忍不住看二眼，只是左等右盼却一直不见开幕消息 在头发都等到发白时，终於在十一月开幕(落泪) 豪华版图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/102059056 原木做成的墙壁，个性中带有温暖的调性，只是真的好想抽抽看 看会不会抽到一根上上签 (左手抓住右手，还好忍住了，不然不知会不会被请出去 XD) 落地投射灯照映着角落这只老皮箱，在华灯初上的街景陪衬中，颇有味道 原本只是觉得把金叶子吊在半空中颇有创意 想说武侠小说中不是都把黄金打成金叶子，方便随身携带 後来服务帅哥说这是代表牧岛的柚子叶，果然创意是藏在细节里 一入座，烤炉还没有架上烤网，先帮他拍一张照留念 毕竟待会就要辛苦他帮我们烤出美味的烧肉 ^^ 桌子藏有小抽屉，里面有餐巾纸、湿纸巾、牙线棒和小铝盒 有需要时打开抽屉就好，不用麻烦服务人员，也不用堆在桌上占空间 咦，只是小铝盒是有什麽用？是拿来当小碗吗？待会就知道罗！ 完整菜单请看这里 http://www.mo-tto.com.tw/emenu/ 总共有白黄绿黑金五种双人套餐可供选择 不吃牛的朋友，可以选择【薄雾晨曦】的白套餐 ($1480元/2人) 雪伦既然来了，当然就要奢华一下，享受【璀璨之极】的金套餐 ($2280元/2人) 还没点餐，桌上就已经快满了，一壶鸡汤，二只会自己站好的夹子，三种沾酱 服务帅哥有贴心提醒：先吃原味，再酌量沾酱汁，因部份肉品有先调味 松露野菇奶油烧 听到松露，应该很多人眼睛都亮了起来，到底在各式菇菇的包围下，松露藏在那呢？ 其实秘密就藏在那坨奶油中，随着热度逐渐融化，将香气带入野菇中 只是，我要承认我嘴拙，当下并没有发现那里不同 松露，我对不起你 (哭跑) 时令前菜 清爽的蕃茄果冻正慢慢唤醒舌尖的味蕾，该打起十二万分的精神，面对接下来的美食 牧岛沙拉 主厨沙拉有：牧岛、凯萨和胡麻三种选择 本以为这三种沙拉应该只是酱汁不同，後来才知道不同沙拉，蔬菜的配置也都不一样 这次我点的是牧岛沙拉，油醋酱汁淋在由水菜领衔主演的鲜蔬上 吃起来略带苦味的水菜，和服务人员说的一样：这是盘有大人味道的沙拉 和牛牛排、和牛羽下和牛牛舌 接下来就轮主食豪华登场，看着白磁盘上油脂均匀肉色粉嫩的和牛时，心里只想着二件事 第一件是：这才是人蔘啊！ 第二件是：我的舌头和脾胃今天也太幸福了！ 牧岛很是注重沾酱，每一道都有专属的酱，比如这三道和牛餐，他们就有三种口味的奶油 砖供人客选择 红砖是红酒奶油，青砖是青酱奶油，黄砖是蒜香奶油 盛装这些奶油的容器，就是刚才放在抽屉里的小铝盒，再放到网上加热融化 豪华生菜组合 加购商品 $49元 牧岛还有提供加购商品，比如这盆琳琅满目鲜蔬就是49元加购 毕竟到了一定的岁数时，为了健康彩色的人生，吃蔬菜是不得不的选择 这次我大胆尝试用紫苏叶包着牛舌，佐随生菜附的味噌酱和蒜片 毕竟我之前只试过紫苏包生鱼片，而且重点是我不爱这种搭配 XD 我的吃後感想是：和生鱼片相比，个人色彩超强烈的紫苏，真的比较适合牛肉 轮到和牛牛排上场，到底我们能不能烤到增一分则太熟减一分则太生的完美境界呢？ 让我们继续看下去~~~~ 这样的熟度我算满意，但感觉可以再生一点，因为肉质真的很赞 没办法，毕竟是第一次烤和牛牛排，总是不太熟悉 都说一回生二回熟，看来只好下次再来挑战一次 (握拳) 无骨鸡腿肉:青酱 无骨鸡腿肉有四种口味可以选择：青酱、葱酱、柚烧和黄砖 鸡肉上桌前就已经腌好了，看起来就很入味，下次我想点柚烧 ^^ 因为鸡皮富含油脂，所以常常处在发炉状态，翻面要勤一点才不容易烤焦 法式鸭胸：橙酱 这是樱桃鸭胸，色泽明亮滑顺，油脂比例佳，有芥末和橙酱二种沾酱可供选择 不用说，鸭胸的丰厚油脂让火炉继续保持着发炉状态 一极灸寿司 超酷的寿司师傅把寿司台推到我们的座位旁边，当场表演灸寿司的美技 青色的瓦斯火焰，正在把铺在寿司饭上的生鱼片，烤到恰到好处的熟度 该不会只有我这麽想：像不像宇宙死光还是火箭发射时的光芒 XD 摆盘精美的灸寿司终於完成了，真是一场同时满足视觉和味蕾的飨宴 烤饭团 $99元/2入 点烤饭团是我这次做的既正确又错误的决定，爱恨交加情绪很是复杂 到底是发生什麽事？因为看到米食加价99元就能升级为二颗烤饭团 而最近正好冒出想吃烤饭团的念头，当下就决定豪气的点下去 有几种口味可以选择，但我现在只记得我点的是牛肉和鲑鱼卵 饭团烤的有我预期的水准，外表金黄微酥，内馅酱汁也调的到位 明明已经吃的七八分饱，我们还是一口接一口，直到把饭团完食 重点是饭团约莫有手掌内缘大小，又很紮实，吃完就已经饱到不行 可是，後面还有重头戏啊！这样大家应该都能了解我内心的煎熬吧！(泪) 一极巨干贝+草虾 接下来就是在丰原牧岛让我留下最深印象的干贝和草虾 如果说这是干贝和草虾界中的姚明一点也不为过 即使在台中牧岛，份量看起来也是没有缩水 干贝烤好後，服务人员就会现磨玫瑰盐为干贝提味 霜降牛 & 胸腹肉 本以为海鲜就是句点，没想到又来一盘牛肉，虽然肚子已经饱饱饱 不过看到这霜降娇羞迷人的外表，也只能叹口气，然後努力把他收进肚子里 这是随肉附的萝卜泥沾酱，微辛的萝卜泥的确有清爽油脂的功效 再次出动生菜包肉，配上萝卜泥沾酱，不仅滋味清甜，连视觉都很加分 餐後建议可以改成爽口些的甜点，因为在这麽豪迈的大口吃肉後 与其来块滑腴的慕司蛋糕，柚子寒天可能会更受欢迎 --

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