※ [本文转录自 Food 看板 #1IcgnyB5 ] 作者: dangermac (酷麦克) 看板: Food 标题: [食记] [台中]一膳食堂鳗鱼饭 时间: Sun Dec 1 11:26:49 2013 图文版:http://coolmac.tw/18560 ｜碎碎念｜ 话说柏地广场的餐厅我还是第一次进去， 这次会到访的原因主要是冲着鳗鱼饭， 因为日本的土丑用日这天吃鳗鱼是最补身体的， 所以就找了一间鳗鱼饭来吃吃。 ｜服务与用餐环境｜ 里面空间很大，座位数非常多， 还有吧台区，可以看到厨房料理情形。 另外还有半开放包厢， ｜菜单与价位｜ 跟百货公司的价位比起来我是觉得还好，不会说太贵， 鳗鱼料理是一膳的的主打，两人桶装鳗鱼880元， 可以三吃，不过今天我们没点这个，想说两个不要点一样的。 其他的菜色就让大家自己看罗，想吃饱可以点丼饭， 想吃巧可以点串烧，大概一般日本料理有的，他也都有。 比较特别的是有关东煮， 之前一直不敢踏入他们家的关系企业「御田乐」， 因为感觉很贵，这次看到一膳的价钱，感觉还好， 所以也顺便点了一个6入的关东煮嚐嚐。 ｜心得｜ 麦茶招待 鳗鱼丼260 用这种盒子装好像还有另一个名字叫「馒重」 一般日本的鳗鱼店都会用馒重， 用丼的话大概都是碗装得比较多。 打开之後，香喷喷的鳗鱼饭登场罗， 这样应该有半条鳗鱼吧， 油油亮亮的色泽，看起来很可口， 鳗鱼的部份厚度够，吃起来口感很不错， 也不会吃到什麽刺，味道方面，我是觉得还不错， 不过吃起来有土味，另外有些烤焦的地方也有些苦味。 白饭的部份可惜了点，吃起来口感有点粒， 虽然酱汁拌饭很棒，但白饭不是我们喜欢的那种。 有点台味的泡菜，还不错。 味增汤好喝没话说。 碳烤猪肉丼180 这个等到鳗鱼饭吃完才上桌， 本来以为猪肉丼是类似日本北海道带广那种大片里肌肉碳烤， 结果，他是用五花肉下， 不过其实吃起来还不错，五花肉烤的还蛮香的， 酱汁味也不会太浓，配上蒜片跟青葱还蛮好吃的。 本来以为白饭会跟刚刚一样粒，结果这一碗比较软， 吃起来还蛮合口味的，不过可能是油脂多了点， 吃到最後是会有点腻口， 如果能来个啤酒解腻，我想应该是会很完美。 刚刚的鳗鱼附的味增汤没虾头， 这碗猪肉丼的有，喝起来味道更鲜，更好喝。 关东煮180 由店家搭配，感觉配的还不错， 汤头好喝，六种料也都不错，除了香菇跟花椰菜普通点， 其他都还蛮特别的，每一样里面都有包料，不会有7-11的感觉。 甜点招待，应该是黑木耳吧跟枸杞，走养生路线。 ｜後记｜ 整体来说我是觉得还不错，集团餐厅是会有他一定的水准， 价位也ok，大概跟和民差不多，可惜开在柏地广场， 跟我们常走跳得路线不同，有来的朋友可以吃看看欧。 ｜店家资讯｜ いちにち一膳食堂鳗鱼饭（消费时间：2013/07） 地址：台中市西屯区市政路480号(柏地广场B1)／Google地图 电话：04 2258 3280 营业时间：11:30 - 14:30~17:30 - 22:00 价位消费方式：300元/人。刷卡可。一成服务费 停车：机车，可。汽车，专属停车 -- 【酷麦克同名网志】 新网站：http://coolmac.tw 粉丝团：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: dangermac (123.110.25.65), 时间: 12/01/2013 11:27:07