=============================================================== 店名:满堂红麻辣火锅 电话:04-23286966 地址:台中市西区中港路一段299号14楼( SOGO百货14F) 价格:平日午餐$498，晚餐及例假日$598，不收服务费 用餐日期:2013年11月 =============================================================== 无音乐图文网志版 痞客帮:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/54344970 纯文字版 久闻台北满堂红麻辣火锅大名已久，但一直无缘在台北吃到，广三SOGO百货在楼层改装後 也找到了满堂红来进驻，在台中火锅吃到饱市场中注入一股活水，不然台中火锅吃到饱越 来越少间了。这次因为朋友生日的关系，所以特地约来吃这间，不过该店并没有生日优惠 ，感觉还蛮可惜的，另外跟台中火锅吃到饱店不一样，这间是没有收服务费的阿，但服务 还是很优喔。 在满堂红隔壁有一个水舞池，会定时的表演水舞，从11点半开始，每小时一场，每场的内 容都是一样的，个人觉得某些桥段还蛮好看的，尤其是有舞者动画的那段很不错，错过的 话可以先到附近逛逛再回来看。 桌数还蛮多的，都是四人桌，没过多装潢，可能平日中午的关系，用餐客人约只有3~4成 ，并没有满。 餐厅正中央这个长型吧台感觉最漂亮了，也很适合团体包桌用餐。 冷冻柜有摆上各种肉类，印象中精采火锅吃到饱好像也有这样的东西。 满满的饮料柜，但只有气泡饮料是免费畅饮喔。其他饮料还是要付钱的，价格还不低呢。 顺手拿了一瓶葡萄气水，开罐器每桌都有。 酱料的种类还蛮丰富的，就看各人喜好噜。 冰淇淋则是两大牌子，哈根大思和明治都有，但这样大家应该都会想吃哈根而已吧，明治 变成陪衬用的，现场观察明治还真的没什麽人吃。 菜单 汤头有5种，每桌都是鸳鸯锅的模式，可以选两种汤底。这次我们选了味增锅和麻辣锅， 而芦荟养生锅是冬季限定，喜欢芦荟的朋友也可以点看看。除了饮料和酒要另外付，肉类 、海鲜等都无限吃喔。 肉类都有注明来源国家，感觉还不错的。另外肉类的选项非常多，应该可以吃得很过瘾， 但有一个牛小排是只有晚上才供应，我们这次中午来就没吃到了。 味增牛奶锅、麻辣锅 这两种汤底一直是满堂红最热门的汤底了，看别桌也几乎都是选这两种，味增牛奶锅汤头 浓郁香浓，奶味较为明显，味增味道只有一点点，所以当成牛奶锅反而比较好。麻辣锅这 次选的是小辣，汤内有鸭血和豆腐，小辣已经算是我吃辣的极限了，汤头有淡淡的中药味 ，一开始还觉得辣度可以接受，但吃到後面就真的会开始冒火了，只好请服务生来加高汤 稀释一下。 麻辣锅汤底的鸭血和豆腐都可以无限加，服务生动作也很迅速，滑嫩的鸭血，香辣的味道 ，也让我还蛮喜欢的，但我朋友好像比较爱它们的豆腐。 菇类综合盘 有杏鲍菇、香菇、金针菇这三种，都是很常见的菇类，但份量跟我想得有些差距，可能是 怕客人浪费食材吧，不过这一小盘哪够我们吃，所以立马就再加点了。 肥牛 建议最後加点的时候才点，看这大量白色的油花，在都吃得差不多後再下锅会比较好，不 然会影响了整锅汤的味道喔，变得较为油腻。这间的牛肉都是现点现切的喔，这样也才能 保持品质。 鸡肉 这个只点一次而已，口感中规中矩，没特别让人惊艳。 招牌牛 扣掉没吃到的牛小排，觉得最好吃的就是招牌牛了，还是安格斯牛呢，超大片的肉片，在 味增锅中或麻辣锅涮一下迅速起锅，软嫩的口感，真的超赞的。 要涮了喔! 霜降牛 油花较招牌牛少了些，厚度似乎厚了些，吃起来也颇嫩的。 梅花猪 当天唯一点的猪肉，跟鸡肉一样都表现得中规中矩而已，另外还有培根猪可选，但来这边 还是建议吃牛肉才过瘾。 萝卜丝 印象中通通丢到麻辣锅当锅底了，从头到尾都没吃到XD 木耳 丢麻辣锅比较适合 年糕 看到这个的时候有点傻眼，年糕欸，这不是烤肉用的食材?还这麽大块，用火锅要怎麽煮? 不过还是很迅速的丢到味增牛奶锅内，煮到变软後就可以吃了，口感和味道都还蛮特别的 。但吃太多很容易饱，建议点一份就好。 高丽菜 除非很敢吃辣，不然还是放牛奶锅吧，丢麻辣锅会狂吸蜡油。 花枝浆、虾浆 可以自己下花枝浆和虾浆，两种都有各吃了一个，我个人会比较喜欢虾浆，比较有虾味。 花枝 觉得较为普通 大肠、牛肚、牛筋 我们还蛮爱这三种的，由其外面卤味摊的牛筋颇贵的阿，丢到麻辣锅煮超赞，所以要多吃 一点。大肠处理得很乾净，没有异味，还蛮好吃的。 白虾、蛤蛎 这两样都很新鲜，我个人也蛮推荐的喔，几乎每桌都必点，还一堆人狂吃虾呢。 面 哈根达斯 之前吃过的哈根达斯，经常都硬到挖不动，但满堂红的好好挖阿，轻轻出力就可以挖到一 整球，挖得好开心，吃的也很过瘾，如果空了服务生也会迅速更换，芒果、提拉米酥口味 都还蛮好吃的。 整体来说 以这安格斯牛肉的品质和哈根达斯，就会让我再度想回访了，用安格斯牛涮味增牛奶锅真 的很好吃阿。而芦荟养生锅也让我很好奇，还没吃过有芦荟的汤头呢。服务态度挺不错的 ，加汤加汤底出餐都很快，当天也没漏单，推荐这间给大家噜。以上是个人浅见，仅供参 考。 -- 缘已天定~份在人为 乐观生活~努力朝梦想迈进 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的无名) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.86.158