[台中北屯] 二爷饕锅‧火锅烧烤翻墙两吃 ～亦推麻油鸡瓮锅 ～口碑券试吃 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/39232180 ============================================================================ 店名：二爷饕锅 地址：台中市北屯区昌平路一段95之6号 电话：04-22350599 营业时间：11:30～14:00　17:00～23:00　假日限时90分钟 价位范围(每人)：199~ 消费时间：２０１３／１１ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　二爷饕锅是2010年11月创立於高雄，主打一个人也可以吃火烤两吃。 　　之前看非凡大探索介绍过它，但当时并不惊奇，因台中早有类似的个人火烤两吃。 　　其实一个人吃火烤两吃有点忙，但因为爱评网口碑券是火烤两吃+瓮锅的体验， 所以来试试其他家个人火烤两吃的滋味如何罗！ 　　以环境来说，胜过之前去的那家。 　　店内共有24桌，大部分是四人桌，只有门口到吧台（店中央）是双人桌。 　　桌子并不大，若是同桌坐满又都点火烤两吃还加点菜色，会把整张桌子塞得 满、满、满啊！ 　　所以桌上并没有面纸、小垃圾桶等物。 　　若是需要附餐饮料之外的柠檬水、额外餐具，则可到吧台区前拿取。 　　需要佐料、白开水等，则在吧台区後方。（这里还有洗手区喔！） 爱评网的体验项目为： 招牌烧烤饕锅 个人香草海陆烧烤锅 1份 ※附菜盘、综合海鲜盘、烧烤肉盘(猪/牛 2选1) 个人饕锅 聚宝瓮麻油鸡锅 1份 综合加点 馍馍(可夹烤肉用) 1份 人气加点 香辣百页豆腐(烤) 1份 ※以上餐点附饮品(冰茶/乌梅汁 任选2)&主食(白饭/冬粉/泡面 3选2) 　　都是本来就在菜单之中的项目。 　　官网大概考虑到高雄、台中两地售价可能不同，故官网无售价。 　　台中的烧烤锅价位为199～249元（肉品只有猪或牛，价差10元）。 　　吃烧烤锅只能点海陆锅（个人329、双人529）或加点海鲜料。 　　也有单纯的火锅（139～159）或铜板烤肉（猪179、牛189）。 　　因为海鲜拼盘（120）只有蛤蜊、鲜虾、鲷鱼三种料，与烧烤锅加起来的价位 也许一样是329元，但食材丰富度却不如海陆锅。 　　故强烈建议想吃海鲜的朋友直接点海陆锅。 　　若觉得海陆锅份量太多，也许可以两人同吃，再加点60元的食材即可。 　　（店内共锅或个人低消60元，可抵消费，110公分以下可免低消。） 　　虽然食材端上桌时，服务人员有很亲切介绍每一样食材究竟适合火烤或是煮火锅。 　　但桌子空间有限，食材又陆续上桌，一开始真分不清，哪些是海陆烧烤锅附的？ 　　哪些是属於聚宝瓮麻油鸡锅的，哪些又是加点的？ 　　就都拍了，回家後再分类後制。 　　不过一阵忙不停的拍照中，少了一张乌梅汁与柠檬水的对比照，>///<。 　　店内提供免费的茶水，也有单点的饮料（只有冬瓜柠檬茶为30元）。 　　点锅一定附赠冰茶或乌梅汁，以玻璃杯装，目测应该有500CC。 　　冰茶哪天听说是＊巢柠檬茶，所以我们都点乌梅汁。 　　这乌梅汁虽说是附赠的，单点也只要20元而已，但滋味酸甜可口，很能解腻。 　　无怪有点共锅的老客人，加点它。 　　烧烤锅就是锅具一半是烤盘、一半是火锅。 　　海陆烧烤锅的火锅没有口味可选，一律是原味锅，锅底基本上是无食材的。 　　烧烤盘上只有洋葱，没有附奶油，不晓得是我们听漏了，还是本来就是加一点火锅 汤汁来避免沾黏？ 　　佐料区有麻辣酱、蒜头、青葱、沙茶酱、和风酱、麻油、油、酱油等佐料， 可依喜好拿取。 　　我只拿了些青葱、麻辣酱。 　　由於牛肉片本身有先腌制过，而麻油鸡的汤头滋味也很够，这佐料不需多即可。 　　点锅必附的主食是白饭、冬粉、泡面三择一，有两锅，点了冬粉与王子面。 　　香辣百页豆腐（30）与馍馍（40）是单点区的食材。 　　百页豆腐有先以辣酱腌制过，辣度与麻辣酱有些些差别，很香辣可口。 　　馍馍上插着「手工馍馍美味三部曲」的说明，看了我才知那几抹绿不是盘子 的花纹，而是九层塔。 　　:p。 　　聚宝瓮麻油鸡锅（229），是冬季限定锅喔！ 　　锅小（可比对後头的烧烤锅），故食材看起来真的超爆满的。 　　不过，要把食材煮熟，还是要把堆在上头的料先拿下一半再煮。 　　官网、菜单、爱评网上的名称有些为差别。 　　前两者为小小瓮、聚宝瓮，但麻油鸡锅都有个「淡」字。 　　虽说强调非厚重麻油，但麻油吃得不重的我们还是捞起一小碗麻油，这汤头就已经 风味十足了。 　　 　　鸡腿肉有先经麻油、老姜稍稍处理过，很容易煮，肉也很鲜嫩Ｑ弹，^^b。 　　汤头当然是比原味火锅迷人多了。 　　原味火锅虽不令人惊艳，但与口味重的烧烤一起吃，就不会有抢味的情形发生。 　　拿了两块鸡肉来充当烤盘油脂来源，鸡腿肉用烤的也是很美味 　　牛肉与洋葱拌炒颇鲜甜，也可与青葱拌炒。 　　只是每一片都颇大，夹入馍馍吃有点咬不开来。 　　馍馍些些偏乾，泡汤吃，我觉得比拿来夹肉更合我意。 　　海鲜的食材，蛤蜊、曼波鱼、花枝浆都适合煮火锅。 　　虾与鲷鱼都是新鲜而非冷冻的，很好烤，烤起来的口感与滋味也都很赞。 　　由於百页也是可以煮火锅的料，但这单点是专为烧烤准备。 　　所以後来我们真的也把火锅中部分食材「翻墙」过来烧烤，真的是好吃又有趣啊！ 　　二爷的食材很新鲜，所以就算是烤功或煮功不是很佳，也不容易难吃。 　　除了对桌面比较拥挤是我比较不喜欢的，其余的环境、服务我都很满意。 　　对於个人烧烤锅，我又重新对它有极大的好感了，:)。 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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