※ [本文转录自 Food 看板 #1IajpWIO ] 作者: dolaamon7673 (默默) 看板: Food 标题: [食记] 台中中友友百货C栋B3 丼屋食堂 时间: Mon Nov 25 13:15:09 2013 餐厅名称：中友百货C栋B3 丼屋食堂 消费时间：2013年11月25中午 地址：台中市中友百货C栋B3 营业时间：1100~中友百货关门时间 每人平均价位：150以上 有无包厢：无 推荐菜色：豪华海鲜井.彩虹鲜鱼井 ------------------------------------------------------------------------- 没有图文并茂版~ sorry~ 自从无名收掉後 我也没再另外找写食记的地方了 但是如果用文字叙述还能吸引你 那表示我功力还可以~ ------------------------------------------------------------------------- 本人在下我 对於吃到饱的"肉类" 基本上是不挑食 能吃饱就好.够卫生就好 但是!! 对於生鱼片本人却很挑嘴~ (每个人都有自己喜好嘛) (刚好我就对生鱼片挑嘴而已...) 除了响食天堂.汉来海港那种吃到饱的地方的生鱼片我会稍微降低标准之外 (吃到饱嘛...有一定水准就很厉害了) (总不能要求人家做得跟一般外面卖的定食这麽优...) 我对於海鲜井饭及生鱼片类寿司都还蛮讲求新鲜度及价位的 本人不巧非常穷 orz||| 吃不起动辄一客要上千的精致定食阿(已哭~) 知道这间店是由於版上板友推荐 再加上价格好便宜!!(心动) 再加上最近想吃生鱼片想到快疯了 所以我冲了~ 11点我准时出现在中友百货大门口等待开门... 刚开门一路慢慢踱步到B3 慢慢走到店门口 店门口的墙壁有井饭的介绍 光是看到那些海鲜井的图片 口水都要流出来了 门口也有摆放一本menu 进到店里服务算还不错 开放式的冰柜及料理台 可以一眼就看到好多可口的海鲜生鱼片 天气冷 他们也有提供免费的热茶 只是要自己动手自助 虽然我只有自己一个小女子 但是都来这边享受了 不想假惺惺的加点套餐让自己稍稍吃饱而已 直接单点两份餐点 哈哈(大笑) 虽然结帐时有点丢脸.....(掩面) 他有很多种井饭 不过我还是偏好生鱼片~(我好想吃生鱼片~~~打滚~~~) 可是光是生鱼也有很多种.... 不想花太多钱又想吃到多种类生鱼片 所以我点了豪华海鲜井(250元)及彩虹鲜鱼井(170元) 加100元可以升级为套餐好像会多小菜.沙拉跟一个汤 但是其实单点他也是会附一晚味增汤.. 等了大概5-10分钟 第一道豪华海鲜井来了 里面有牡丹虾.鲑鱼.鲑鱼卵.鲔鱼.鲷鱼.玉子烧.干贝.寄北贝.松叶蟹.姜片.萝卜丝.紫苏 还有蜜腌萝卜及黑豆 附了一坨哇沙米及一叠酱油 不习惯用"夹"哇沙米的方式吃的人 建议可以把哇沙米拌入酱油後在淋上饭上 它的分量刚好那一叠酱油淋上去会让饭有咸味提升海鲜鲜味却不会太咸或味道不够 牡丹虾 天阿!那头部的虾膏之浓郁及那虾肉的滑嫩口感 入口即化 真想多吃几只 鲑鱼 生鱼片必备佳肴肥嫩的橘色肉理搭配上油亮的白色筋理 一入口的厚实鲜味意犹未竟 鲑鱼卵 虽然感觉小颗了一点 但腌制的很入味 啵啵的破卵感觉及浓厚鲑鱼鲜味 天啊... 鲔鱼 给的是红肉的部分厚度也不薄也大概0.5公分厚 鲔鱼的鲜甜被少许的酱油衬托完美 鲷鱼 简洁的清甜味 不会因为是白肉鱼就完全没有风味 玉子烧 有淡淡的柴鱼高汤味 吃起来不会很柴 口感松软 干贝 一面被炙烧过 带出淡淡的干贝甜味 口感有如五分熟牛排般鲜嫩 寄北贝 其实不太有味道 因为味道太过清淡 几乎都被其他鱼类抢走锋头 不过口感弹牙 松叶蟹 很大一块蟹肉 一开始会以为是假蟹肉 但入口後分离的蟹肉丝及鲜味明显惊人 姜片 吃完每一种生鱼片配饭後吃一口姜片有助於清新味蕾 萝卜丝 鲜脆多汁 不过感觉不像是手切的 因为没有手切的鲜甜感 紫苏 那怡人的清香及入口後的爽口让我重新爱上紫苏 以前吃过苦的!苦的!!紫苏不喜欢.. 蜜腌萝卜跟黑豆 如果分离出来算是一道爽口的小菜 但是加再一起口感不太搭.. 味增汤 虽然就是大锅煮的普通海带芽豆腐味增汤 但味增味浓厚 还算好喝 热茶 就一般的麦茶 刚坐下来寒冷的时候可以暖暖身子 第二道 彩虹鲜鱼井 其实如果把下面的白饭换成醋饭 就变成散寿司了 哈哈 不过可惜它们坚持卖的是井饭 所以不能更换底下的白饭 这一道井饭 上面的鲜鱼海鲜块也不少 有鲑鱼.鲑鱼卵.玉子烧.鲷鱼.松阪蟹.虾卵.姜片跟蜜腌萝卜 料算蛮多的 同样的附一坨哇沙米跟一盘酱油及一碗味增汤 两碗动饭里面都有附半个金秸 金秸很新鲜 一口咬下酸而不涩 入喉後的酸甜回甘让接着吃进去的白饭有如醋饭般爽口的口感 天啊 我超爱这口味的 两碗井饭 分量说多不多 说少也不少 以我来说 算是吃得很饱很满足 如果是比较小胃的女生 建议点一道套餐即可 如果是食量稍大的男生 会比较建议点两道单点 这样吃下来一餐 算平常人的两人份 才420元 算是最近我发现的生鱼井中算平价料好的一间店 有机会可以去试试看 不过可能用餐时间去会等一下 因为他们服务生才3人 做菜师傅也才2人.... --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: dolaamon7673 (118.170.142.21), 时间: 11/25/2013 13:15:34 ※ 编辑: dolaamon7673 来自: 118.170.142.21 (11/26 10:48)