=============================================================== 店名：欧姆定律 1号店 地址：台中市西区公正路143号 电话：:04-23014937 营业时间：周二 - 周六:：8:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00 周日：12:00 - 21:00 价位范围(每人)：$200-$300 ~无10%服务费~ 停车场：N 官网：N =============================================================== 强烈推荐图文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2013/11/1.html 一个看不出甚麽意义的名称，国中理化中出现的欧姆定律。在巷弄里面相对低调的位置， 没有光鲜亮丽的门面，但不知道为何，几次路过都不曾忽略它。刚好地点也离家很近，就 认了这份缘来吃看看。 常见的木制门搭上小黑板介绍餐点特色，黑板上方的灯管要到晚上才亮，或许想藉此多少 增强一些与欧姆定律的相关性。 看来样子11月中旬的今日，我已经错过了上一波新菜色。 通常店家更换菜单时都会有一些优惠活动，早知道前几次路过就先来吃的。 询问过之後，西班牙蛋饼和海鲜炖饭是此店招牌强打菜色，今日也早就预谋好必点此两样 。 虽然说是蛋饼，不过在西班牙却不当早餐食用，而是放学後点心或是晚上的主菜。做法简 单，加上文化普及，对西班牙人而言是第一次接触料理的首选菜色，就像我们的卤肉饭， 炒饭一样。 有兴趣的人可以参考这篇: 西班牙妈妈传授的西班牙蛋饼 汤匙外型的可爱的门把，一般没有意外的话里头也会有成对造型的特殊门把。 一进门赶快回头看，果然猜中了，自己常会担心这种看似不牢靠的门把。 毕竟小孩只要练身体似地用力一拉，搞不好就真的拿去当餐具用了。 两人小厨房，要处理这麽多的order，卖力打拼的样子令人在心里偷偷为他们加油。 贴心提醒客人，注意别碰到烤炉。虽然实际摸过觉得不至於烫伤，但是万一尖峰时刻全力 运转，那就不一定了。 我觉得除了写上警告标语，还可以黏贴一些小栅栏，不仅可当装饰又有区隔实效。 瞄到爱评网会员的现折一百活动，刚好自己也是会员，就这样捡到一百元XD。 甜点要+49元，主餐升级套餐才有。 装潢风格简单，使用可轻易更换的壁贴，加上角落的简单贴砖搭配，相当有效果。 罗马竞技场，巴黎铁塔，比萨斜塔，大教堂，富有欧洲旅游主题的壁贴。但仔细看发现图 案与底下的英文配错了，有点糗XD 既然没有窗户，那就自己贴一个。只要给我一面墙，装潢挥洒不设限。 很欣赏自贴窗户的巧思，窗外风景还可以自己设计，若是依照四季和节庆做更换，就可以 给客人不断改变的感觉。 这里没有收服务费，水和餐具自行取用。 我觉得这将会成为许多小店的经营方式，因为没有人喜欢被多收10%服务费，尤其是很多 时候还没有甚麽服务。 ~MENU~ 由於12月要更换新菜色，所以底下仅供参考。没有画掉的部分表示会留下，12月依然可以 吃到。 欧姆系列，西班牙蛋饼，汉堡系列都有保存下来。但班尼迪克蛋套餐与义大利面就取消供 应了。 套餐餐前浓汤-奶油蘑菇浓汤 香浓但奶味又不会强到腻，非常好喝。 主餐餐前饮料 阿萨姆红茶，味道算一般般。 主餐餐前水果沙拉(?)+面包 橘子，芭乐，奇异果，苹果，哈密瓜各一片，装在放有一点沙拉酱的小碟里。 说这就是水果沙拉似乎有点牵强，我觉得比较像迷你水果拼盘。面包涂有一点蒜泥，但除 此以外没有其他表现。 西班牙蛋饼($180) 蛋黄酱和番茄酱充斥整个台面，丰富配料加热的缘故，蛋饼皮膨胀得鼓鼓地，就像餐盘上 的小巨蛋，份量十足。 主材料是马铃薯，洋葱，火腿。由於配料实在丰富，吃得很满足，难怪西班牙普及率这 麽高。 有些西班牙蛋饼会放番茄切片，但这家不这麽做，可能是考虑到台湾的饮食习惯吧。 海鲜炖饭($280) 西班牙蛋饼配料很多，而紧接着来的招牌海鲜炖饭也是非常丰富。看看这围成一圈的蛤蛎 ，章鱼，干贝，还能挑剔甚麽吗? 以铁锅从烤炉直接拿出来呈现方式很妙，但有可能不小心烧到手，不论如何，小心别烫着 了。 炖饭正中央看以为是一颗鱼头，但我平常就不喜欢吃鱼头，或是任何动物的头部。或许 是因为看得出原本存活时的灵性吧! 所以刚端上桌时有点纠结。 结果原来是牡蛎的壳，松一口气，我本来还有点後悔，松一口气，从背面看真的很像是鱼 头。 火腿欧姆蛋($155) 来到欧姆定律，早午餐首选欧姆蛋。欧姆蛋和滑蛋有点像，但是用途不一样。 滑蛋是淋在饭上的，欧姆蛋则本身就是主菜，滑嫩蛋汁里头一定会包一些馅料，比如火腿 ，蘑菇，马铃薯等等。 半凝固状态的蛋汁上，巧妙地多涂上一层起司，随高温一起融化。 滑蛋以及半融化起司在视觉上呈现出双黄合璧的效果，虽然摆盘上面积不大，但十分吸睛 。 冰摩卡($65) 网路上看到摩卡的照片，觉得非常之划算。玻璃杯与性价比两者的高度不惶多让，所以很 期待地点来拍照用XD。 厚厚的一层鲜奶油，感觉也是给客人拍照上传用XD 毕竟要喝这一杯冰摩卡，到後来还是 得用汤匙把所有配料搅拌均匀。 海鲜炖饭木板特写 到底是可爱的米老鼠，还是熊? ~感想~ 1.海鲜炖饭用料实在，欧姆蛋滑顺好吃，冰摩卡cp值颇高，这几样都非常推荐，不过私心 认为西班牙蛋饼还是首选。 2.餐前料理除了浓汤表现很棒，其他卖相都没有很好，内容物也太少了，我觉得可以多加 改进。 3.因为店家表示12月要更换新菜单，所以照片里有许多已停卖的选项，但我觉得既然是12 月的事，等到11月底再停止供应也不迟。选择少了一半，让客人看的到却吃不到这件事我 觉得不是处理得很好。 -- 欢迎光临 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ --

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