※ [本文转录自 Food 看板 #1IaXAwl6 ] 作者: heartinkslab (心如石砚) 看板: Food 标题: [食记] 台中 西屯区 红点 港饮食贩店 中科店 时间: Sun Nov 24 22:52:38 2013 餐厅名称：红点 港饮食贩店 中科店 消费时间：2013年/11月 地址：台中市西屯区福康路106号 电话：(04)2465-8988 营业时间：11:00~14:00 & 17:00~21:00 供应全餐点; 14:00~17:00 供应港点,饮料 国定及例假日 11:00~21:00 供应全餐点 每人平均价位：本次消费335/人 推荐菜色：烧鸭菜饭;芝麻鲜虾饼 图文食记: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/168089223 上回到西屯路的黄昏市场买菜时,眼尖的就发现在北基加油站对面, 新开了这麽一家港式饮茶店,由於一整个外观建筑相当抢眼, 也因此格外的让人感到兴趣. 终於找了个假日空闲时间,到这里来试试看他们的餐点. 看着外面告示牌的介绍, 原来这家店是旗下拥有女儿红婚宴会馆的潮港城美食集团所投资, 有着大集团作为後盾,对於餐点的品质,也就多了几分信心. 店内的用餐空间,说真的,其实还蛮小的, 狭长型的餐厅格局,加上摆上了过多的桌椅, 整个空间感又更形的压缩了,给予人一种颇为壅挤的感觉. 而就用餐的座位来说,主要分为两种: 一种是一般座位,另一种则是挑高的吧台式座位. 吧台式座椅有略为的挑高,坐起来还算舒适. 就吧台式座位的用餐空间来说,采用的是一长排的餐桌, 只是简单的用放置菜单的压克力板做为区隔, 一来根本没有隐私可言,再则摆放餐盘的位置也稍嫌小了些, 做为像港式饮茶这般强调多样化菜色,以及喝茶聊天的用餐属性来说, 如此的餐桌设计,基本上是不怎麽理想的. 一般座位区,虽然椅子看起来没那麽舒适,但用餐的空间相对大上许多. 菜单 这里点餐的方式,采用的是像茶聊店"填单-买单"的自助模式, 菜色方面相对也没有正港的港式饮茶餐厅那般丰富, 主要大概就是以蒸笼类,茶点类,以及一些主食饭面类的餐点为主, 价格则多在"百元/每道"的范围,并不算太贵. 值得一提的,饮料方面倒是相当的多样化, 除了一般茶餐厅都会有的经典饮品外,还有一些坊间饮料店的茶饮. 一餐吃下来,平均一人在330元左右, 想起来没特别便宜,但也不算贵就是了. 这里的茶是不需要额外茶资的,服务生会不时的过来询问是否需要添茶, 感觉服务还蛮殷切的,至於茶的种类,此次喝到的像是香片的感觉. 广东凉茶 像是带点薄荷味的青草茶,不是顶甜,还蛮回甘顺口的. 饮料的部分,都是采用外带杯的设计,方便大家用完餐後, 可以直接的带走即可. 面茶芝麻奶 喝起来像是稀释过後的芝麻糊,滋味也不错... 烧鸭菜饭 烧鸭菜饭的份量不少,用铸铁锅来盛装, 让锅子本身的热度,来制造出锅巴饭的口感. 鸭肉方面,口味像是夹面皮的那种北平烤鸭做法,肉质偏乾,但却相当粉嫩, 至於菜饭的部分,则是颇像上海菜饭的做法,不是很咸,而带有阵阵的焖菜香. 鲜虾腐皮卷 腐皮挺薄的,加上没有含太多的油分,吃起来的口感极佳, 里面的内馅,则是以虾仁泥与韭菜为主,用料还算紮实. 水晶鲜虾饺 饺子皮不带水且颇Q,蒸得火候恰到好处, 内馅虽然不是整尾大虾,但也是酿了不少的大块虾肉,也还可以. 芝麻鲜虾饼 基本上只要是鲜虾类的点心,内馅的感觉好像都差不多, 而这道菜的亮点则在它的外皮,类似的白芝麻酥皮,一般都是用在甜点居多, 没想到用来做为鲜虾卷包裹的酥皮,也还挺登对的. 腐皮牛肉丸 牛肉丸本身够弹牙,绞肉的调味也挺好的... 芋丝炸春卷 春卷皮炸得金黄酥脆,内馅则是酿了满满的芋头碎片, 滋味上有点像是芋粿上头的肉燥配料,咸香四溢,只不过好像稍微油腻了一点. 总评起来,红点这家港式茶餐厅,提供的可说是相对比较简单的港式餐饮, 价位与口味上大抵上都还颇令人满意,但就是在用餐空间比较令人诟病, 倘若改进了这些空间上的配置问题,总体来说,还算是家颇值得来品嚐一下的店. -- 心如石砚 http://heartinkstone.pixnet.net/blog --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: heartinkslab (101.12.40.70), 时间: 11/24/2013 22:53:12