=============================================================== 店名：小渖阳 酸菜白肉锅 地址：台中市北区美德街258-3号 电话：0917-392509 营业时间：17:00~23:00 =============================================================== 【图文网志版】：http://soniafifipeach.pixnet.net/blog/post/312205991 会知道这间其实是同事大力推荐 而且同事还连续两天晚上去吃 让我整个好奇的不得了 还好礼拜六还有给我订到位 马上前往一探究竟 小渖阳在中国医附近 美德街上的转角 很好找 从外观看起来很像小吃店 除了外面的露天座位 有室内座位 我们订位安排在里面 其实没很多桌 大概8桌左右 所以 建议要先订位 现在有套餐880的优惠到11月底 酸菜白肉锅+五花肉+海鲜拼盘(鲜虾.蛤蛎.鱼片)+秀珍菇+综合丸+两份小菜 如果只有一个人也没关系 店家也有提供个人小火锅呢! 【酱料区】 这麽多酱料要怎麽调? 别担心 店家有贴上酱料比例 芝麻酱2匙+韭菜花1匙+豆腐乳1匙+蒜泥2匙 看起来好像不美味 可是沾起来味道很棒呢! 醋和辣椒是个人喜好就另外装了 铜锅用炭火下去加热 看起来整个就好又气势阿 去吃之前同事就有跟我解释 小渖阳的酸菜白肉锅跟外面的吃起来味道不一样 没那麽酸 因为其实腌的大白菜是自然发酵 吃起来并不会很酸 味道吃起来温顺鲜甜不涩 跟一般我们在外面吃很酸那种有加化学加工的醋味道截然不同 汤喝起来不会觉得因为酸而喉咙有点烧灼感 也不会喝到最後觉得很口渴呢! 【白肉盘】 这第一盘上来的白肉瞬间就被我们秒杀了 这五花白肉可是酸菜白肉锅的精华所在阿! 看这肉肥瘦相间 白嫩的令人垂涎三尺 放到锅内川烫 把肥油涮出 再让白肉吸收汤头的精华 肉质厚实吃起来香味浓郁鲜甜 尤其沾上店家的酱汁 整个就是好吃得不得了阿!!! 所以这盘马上就消失了XD 【海鲜盘】 这海鲜盘很新鲜 虾子上来还是活的耶~ 【综合丸火锅料盘】 很丰富的拼盘 套餐价真的很划算阿! 【秀珍菇】 今天来除了酸菜白肉锅外 他们的小菜整个也让我们超惊艳的! 【五彩拉皮】 这拉皮赢得我们的一致赞叹 有厚度的拉皮 口感比较厚实 但是又不失Q弹 搭配上爽脆的小黄瓜和带点辣度的麻酱 又麻又香 还带点清爽的醋味 超级好吃 这个夏天吃一定超开胃的~ 【水晶冻】 这是我只要出去有看到店家就一定要点一下! 晶莹剔透的水晶冻看起来就是美丽阿 老板娘说这可是她花时间把胶原蛋白都逼出来做成的 而且要把油脂部份清除乾净 这样做起来的水晶冻才会清澈 吃起来完全都是Q弹的胶质 最棒的是一点是单吃一点也不咸 再配上淋酱吃起来味道就刚 好 爱美的女性千万不要错过 我後来又外带了一份孝敬我阿母 【口水鸡】 之前在台北吃到令我念念不忘的口水鸡 看到这里有也点来试看看 这份量也不少 鸡肉很入味也很嫩 口水鸡的重点在於酱料 有点可惜的是不够辣 甜味香味酸味都有 差了辣味 只带点麻 不过这样完全不吃辣的朋友也敢吃 所以说不定是为了配合大众口味 不过这个酱汁拿来拌拉皮也不错 我後来拿拉皮拌进去配着吃也是一绝阿 【青椒水饺】 由於三个人点了一份套餐又加点了三样菜 水饺我们就很保守的点了一份青椒的来嚐 三人一起夹起一颗咬下去 oh my god 三人异口同声发出惊叹声 !!! 因为这水饺整个喷汁拉!!! 咬下去肉汁和青椒的汤汁整个冲出外皮来 鲜嫩多汁 青椒味和肉的鲜甜完美融合 吃完这水饺 我们决定都要外带生鲜的回家煮了 推荐! 【後记】： 能让爱吃美食的同事大力推荐真的有它厉害的地方所在 酸菜白肉锅跟别间吃起来都不太一样 不过如果偏爱很酸很酸的可能就不适合来这吃 老板娘是渖阳人整个很亲切的回答我们的问题 那天打电话订味问说中午怎麽没开老板娘很可爱说:我这汤要熬四个小时以上 我还要做小 菜 中午开我来不及卖拉 店里桌数不多 建议要订位 水饺我们都很喜欢 最後三个人又点了生鲜水饺要带回去 而且我们可能买太多还不够三颗 老板娘又赶快回去现包了三颗给我们XDDDD 还一直叫我们快点回家拉 不然水饺要化掉不新鲜了 880套餐到11月底喔 有兴趣的人赶快趁有优惠冲吧~ --

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