=============================================================== 店名：恩德元饺子馆 地址：台中市文心路一段200号 电话：04-2471-7240 营业时间：1100-1400 1700-2000 价位范围(每人)：300左右 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 官网： =============================================================== 原本这篇不知打算搁多久才会写，结果今天看到有人抱怨等了一小时才吃到 让我勾起上个月去吃的回忆，因为我们也足足等了一个小时。 但是真心觉得这家值得等待，所以就先写了这一篇和大家分享罗！ 上回朋友生日，寿星钦点在恩德园聚餐 那时冷气团还没发威，但气温己渐凉爽，不到五点门口就有顾客在等候 只是我抵达时已超过五点，店家已开门营业，所以感觉不出人潮 虽然我们有订位，也安然入了座，但却犯了长舌的错 一进门坐下来竟然没有先点餐，而是聊起天来 等把点单送出时却为时已晚，因为此时大量的客人涌入 熟门熟路的早不知多久前就递出单子 因此我们就硬生生的等了一个小时牛肉锅才上桌 恩德元之所以这麽迷人，就在於用炭火煨的牛肉锅 迷人到虽然大家都很气要等这麽久，还是忍不住上门 而且如果直接外带没有被炭火煨过的话，好吃度真的就大大降低 还好这次聚会的人多，除了必点的牛肉锅，还多点了小菜和水饺 所以边等牛肉锅，边还有东西可以先垫胃，不致饿到想打人 只是本人没在这里点过这麽多人的菜，还在想点小盘的大家可以多吃几道 结果最後让大家没吃饱，但又不想花时间再加点，真是对不起大家 这道葱爆牛肉上桌时，竟然只有小菜碟那样的大小 因为对尺寸太惊讶，所以味道到底如何已经完全忘了 还好接下来上桌的肉丝拉皮尺寸比较合乎预期 最特别的是酱料中加了芥末这一味，吃起来呛辣爽口 一般大家熟知的小黄瓜多是淋酱油或用盐抓过 但恩德园淋的是芝麻酱，香气浓郁，虽然麻酱不是我的菜 但吃起来的确别有一番风味 是说版上有人真的吃过恩德园的扒口条吗？来了快十次从来没有点到过 恳请吃过的朋友可否分享一下 以上的小菜几乎是以秒杀速度消失，这回总算来了一道比较像样的水饺 只是雪伦当时不知怎麽想的，竟然怕大家吃不完 所以只点了15颗，塞8个人的牙缝都不够@@ 恩德园的水饺还OK，是肚子饿点来吃很不错 但如果没有吃到也不会搥胸顿足那样 总算在快没有话题聊的当下，牛肉锅终於上桌了 当初雪伦觉得8人吃这一锅应该会饱，才酿下其他菜点太少的错事 因为每次2人来吃，都打包回去再吃2餐 所以还先问了在座朋友谁要打包，并特别强调用炭火焙过的汤头就是不一样 结果到最後连渣到不剩@@ 恩德园的牛肉锅有二大要角，各是牛肉丸和牛肉块 正常来说应该是牛肉块大胜牛肉丸才是 可是雪伦私心觉得牛肉丸实在太经典，连牛肉块都被比下去啦~ 牛肉丸除了味道调的恰到好处外，咬起来也很有弹性 也没有任何让人不悦的肉腥味 反观牛肉块，煮的也很软Q易嚼，但表现就没牛肉丸那麽出色 垫锅底的白菜、豆腐，因为吸饱了牛肉的精华，好好吃 宽粉丝更是继牛肉丸、牛肉块後第三位获得雪伦欢心的菜 每条都把牛肉汤吸的饱饱饱，又很耐煮 要不是锅底这点汤实在是舀不起来了，不然我想大家也是有本事把他喝光光的 完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/101678757 --

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