=============================================================== 店名：做咖啡 地址：美村路1段133巷22号2楼 电话：04-23260423 营业时间：10:30-22:30 价位范围(每人)：200-350 停车场：N 官网：N =============================================================== 强烈推荐图文版: http://zavork2002.blogspot.tw/2013/11/hecho.html 绿园道附近的特色咖啡店越来越多了，早已在地成功的How place(开了二店),尼克咖啡2 店(开到了五店),以及最近新起的花神咖啡馆等等，竞争非常激烈。Hecho就开在花神咖啡 馆的正後方的二楼小空间。 两家咖啡店位置这麽靠近，彼此的营业模式如果不做点区隔的话是很血腥的...... Hecho似乎也想到这一点，所以除了咖啡，料理外，还做了民宿的服务。如此一来就有了 区隔，不至於杀到一片红海。 地点就直接是二楼的位置，光这样就给人一点不一样的印象。一楼也在装潢，店家类型我 也不是很肯定，但应该不会是吃的。 开门前将菜单外摆已经是常识。可以让路人大概对料理种类和价位有一点认识和准备，才 不会发生被装潢吸引进去後，准备选菜才发现定价高出预算太多，但已经近来了又不好意 思直接离开，就这样陷入进退两难的尴尬局面。 (我有时候也会这样，虽然天人交战後我几乎还是会离开，但真的不好受，尴尬...) 在楼梯转角处看到南瓜灯笼，做的还满可爱的。拜访当时正是万圣节左右几天，附近的商 家都努力营造气氛，HECHO也不例外。只可惜一般晚上我为了数学家教的课程，大概都没 空来，不然点灯以後晚上气氛应该会很棒。 登上贵宝地，户外的位置白天太热，大概要到晚上才有人坐。再往里面那一排盆栽的方 向走的话，就是民宿的房间了。 只要是咖啡馆，一定要放一台小而轻巧的脚踏车做装饰 为什麽说脚踏车纯粹是为了装饰呢?因为这里是二楼，脚踏车放在这里肯定不是为了移动 用途。再说逛了这麽多家cafe,记忆里还没一家没有摆一台铁马在显眼处的，标榜老宅改 造cafe也不例外。 万圣节+各种酒，来台中绿园道观光的外国人一定很喜欢这里，果然晚上比较有搞头。 厕所外头布置得不错。我喜欢木板的配置，爬藤植物和观叶植物的配合也到位。觉得 HECHO的装潢最棒的就属厕所了XD 仿铜的海星水龙头，很特别又很可爱。原本以为要价不菲，结果上网查了一下发现比预想 的便宜，一个只要450元左右。将来有机会装潢自己家的话，也来买一个，身旁这种小东 西一旦多起来，生活应该会很有趣味。 用餐空间，其实不算很大，毕竟这附近是寸土寸金，但总共也够塞20人左右，桌椅间距 不会太挤，自由走动不成问题。 靠窗的位置也不错，阳光并没有直射近来，但窗外是大型停车场，就算等到晚上也没办法 看到甚麽景致。(这点花神咖啡馆也一样) 深蓝色的厨台空间，采开放式的，与客人的隔阂感相对地降低，主要处理客人的饮品以 及甜点，後头还有厨房料理熟食料理。 Hecho没有收10%服务费，水和餐盘要自行取用。虽然是这样说，只是巡逻倒个水也没道理 服务费。没甚麽服务却收服务费只是变相涨价而已，我很讶异这一点在台中一直没有甚麽 客人提出质疑。 ~MENU~ 因为有做民宿，menu就有住宿资讯和餐点两个部分。我自己没有去民宿住过，对价位不了 解，不过考虑绿园道附近的商家丰富性和各种活动，如果我是外地人的确会考虑选这种民 宿。 一般料理细目 主要是沙拉 义大利面 炖饭 烤饼 任一主餐+$90，可以点任意一杯饮料。大部分的餐点供应时间都是11:00-20:40。 饮料很多都是现打果汁，其中还有"随机取材"的果汁，也就是随意搭配各种水果，这让我 想到台中一中多多茶坊的"随便"。 普罗旺斯鸡肉面($240) 笔管面+义大利肉酱+颇大块的鸡肉。肉酱不腻，也不太油，口感大抵上在预想之内的程度 。整体分量还不错多，只要不是一餐当三餐吃，或是先饿个三天三夜，有备而来，应该都 够吃饱。 鸡肉块断面特写 笔管面和肉酱都算还OK，搅拌一下之後扒个几根笔管面，再插块鸡肉放入口中，维持着八 分音符为一拍，稳定又急躁的节奏，没10分钟就吃完整碗了。 "做"果汁($130) 这就是有机果汁的冒险版:随机果汁。 其中果汁品项号称完全随机，但我觉得应该还是有调过。从果渣的沉淀可以相信真的是原 榨。整体其实还满好喝的，无奈味蕾不够敏锐，实在喝不出来有甚麽原料。 检查是否为原汁 关键在有无沉淀分层 只要静置不到1分就可以观察出来了 做咖啡不但做咖啡，做民宿，也有卖自制甜点，蛋糕是$90，照片没照到的饼乾是35元。 我看许多女生死党桌都是人手一份蛋糕，应该是满值得试试的。 最後再拍个最咖啡的小招牌。如果有朋友要来台中找民宿，绿园道有排入行程的话，我 应该会直接推荐这家地点绝佳的民宿。 ~感想~ 1.作为民宿地点非常好，只开在二楼也让人印象深刻，但是总觉得到晚上来才比较有戏。 2.料理部分表现还好，不过那个随机果汁可以尝试一下。 -- 欢迎光临 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.42.24