※ [本文转录自 Food 看板 #1IXrsiz6 ] 作者: yaoching2003 (スズメ~よろしく) 看板: Food 标题: [食记] [台中]铁板早餐丰富多样化 时间: Sat Nov 16 19:57:28 2013 图文食记:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/29477924 餐厅名称：赛薇亚铁板烧 消费时间：102年11月 地址：台中市南屯区大墩12街111号 电话：04-23207402 营业时间：AM7:30~14:00/17:00~21:00 每人平均价位：早餐139up/午餐680up 可否刷卡：有 有无包厢：无 推荐菜色：墨西哥卷早餐 香煎鸡腿排 ----------------------------------------------- 平日因为要赶着上班，总是胡乱吃一下就出门。好一点的情况是起个大早可以很从容的处 理完琐事 再出门享受一顿美好的早餐。但计画总是赶不上变化。老是睡到最後那一刻 才依依不舍 地离开温暖的床铺 趁着休假日找了一天约了几个朋友一同出来吃饭。虽然自己吃饭也是不错，大口吞咽 也 不会落人笑话 但有人陪伴一起吃饭，总是比较开怀。背後的意义是可以点多种套餐一起share 忽然想起之前吃过的铁板烧早餐不错，问了朋友们: 大家也没有异议的情况下，便来享受 一顿 好看 好吃的 精彩表演。赛薇亚在台中已经好几年的时间，素日靠着口耳相传早拥有一批 死忠的饕客 近半年来看到台中早餐市场的需求，才发起 也来卖铁板早餐的想法 一直以来都坚持把装潢的钱省下来 回馈在消费者身上，所以背後的几名西班牙女郎 似乎也随着岁月四周开始有了悄然的变化 唯一不变的是挂的位置 铁板早餐 每一客莫不过百来元 就能享受到丰富的套餐 主要是看师傅将食材置於铁板上 以两支煎铲 左右飞舞的画面 早餐从139到179都有，朋友们因为初次尝鲜 各选不同的餐点搭配 而所谓一日之计 在於晨 早上的活力是很重要的，因此这边的铁板早餐 也是走套餐式 前菜-蔬果沙拉 佐覆盆子优格酱 简易的蔬果搭几片生菜淋上 优格酱 清简酸甜开胃 和朋友的谈笑之间 师傅早已着手准备 其他附餐 例如煎蛋卷 只见蛋液在铁板上滚动着 转个几圈 在推几下 就在煎铲上完美呈现 随即又开始煎起 各项主菜 东西只要一放上铁板 食材碰触到铁板的温度 立刻 嘶嘶作响 早餐的组合有好几种 像朋友A的 法式吐司+玉米蘑菇 将吐司抹上蛋液後稍微煎一下 再摆盘 就可上桌 随餐附上 一碟 玉米蘑菇 让不爱食肉的人也有新选择 朋友B 选的是 米汉堡+牛肉排 米汉堡近几年非常流行 以米饭为基底的米堡 通常会搭配一些肉类来点缀 吃起来不仅有饱足感 也能享受到不同於西式汉堡的口感 这里搭配的肉是 牛肉排 朋友C 点的 起士鳕鱼堡 酥脆的起士堡 夹着一层煎的香酥的鳕鱼排 可谓从里到外都有酥的感觉 以上三套都是友人点的 139套餐 我点的是主厨推荐的 墨西哥卷饼套餐 179 外表略带焦香里头夹着类似披萨的配料 和好吃的猪肉排 抹上一层薄薄的茄汁 牵动洋葱的甜味 个人非常喜欢这道 饮料最後 则有 柳橙汁 水果醋等 可以选择 其实种类还蛮多的 但基本款这就这几种.... ------------------------------------------------ 几日後 因友人A看到 赛薇亚 FB上的公告讯息 有龙虾季 而且双人同行 既有海鲜又有好几种肉类可选 问要不要一起 体验一下 秋冬肥美的海鲜 按耐不住爱吃的心 也是快速约一约 就决定成行了 双人现在特价2886 来看看有什麽吧!! ~海陆特餐~省几餐小的换一顿大餐 早餐都有套餐的服务了 那双人特餐 想必也不惶多让 比较特别的是有 南瓜浓汤 和 海鲜浓汤 可以选择 南瓜浓汤很浓郁 爱南瓜的人应该会很爱 但像我不爱南瓜的就敬谢不敏 再来就是看看 龙虾了，这只龙虾可是生龙活虎阿 从活蹦乱跳到最後 一跳也不跳 我们可说是亲眼见证牠的一生啊 看!! 一开始眼神 多凶狠! 但..... 随即 就变成这个样子 所以 嚣张没有落魄的久啦!! 立刻被分解 希望您一路好走 下辈子到好野人家阿.... 一个人 是一半的分量 Q弹鲜美的虾肉 佐 龙虾膏 这就是享受阿... 喜欢吃龙虾头的 也可以请师傅帮您料理， 但因为我们几个都不擅於吃这等美味 因此宣 告放弃 师傅说: 这只虾 只有经过简单的调味..再加上一点摆盘而已 佐料也是龙虾膏 食材只要新鲜 味道其实也不至於差到哪边 嚐毕美味的虾肉後，特餐 可以选择两种肉 我们又挑了 松坂猪 松坂猪 来自於猪的颈椎肉 口感略脆 又带有足够油脂 日式料理 和西餐 也常以它来入菜 不吃牛的我 看着朋友们 开心地吃着师傅料理的 菲力牛排 脂肪含量比较低 看起来有很多汁 他们可是吃的津津有味 朋友说: 其实菲力牛单吃就很美味 但略想要再添不同层次 可以沾点 蒜酥 店家招待 香煎鸡腿排 这可是 没有出现在五种肉类的选择 (五种肉: 牛*2羊鸭胸) 煎的外皮香酥 里面鸡肉鲜嫩 因我不能吃牛肉 这盘美味大多被我接收 餐後 送上甜点 和饮料 甜点会随着 当日准备的东西不同而有所变化 提拉米苏 综合这两次的用餐结论 想吃铁板早餐的也有套餐的丰富选择 想犒赏自己的也有双人龙虾海陆特餐 但其实这里也有许多菜单 可提供自己的预算 由主厨帮你配菜.... 听说过一阵子 就是 帝王蟹季了....帝王蟹在铁板上的风姿 会如何???? ★铁板早餐(套餐)139/179 ★双人龙虾海陆特餐(龙虾1/ 五种肉择二)2886 店家资讯 赛薇亚铁板烧 台中市南屯区大墩12街111号 04-23207402 早餐AM7:30 开卖 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.229.93

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yaoching2003 (211.74.229.93), 时间: 11/16/2013 20:00:00 ※ 编辑: yaoching2003 来自: 211.74.229.93 (11/16 20:03) ※ 编辑: yaoching2003 来自: 211.74.229.93 (11/16 20:04)