作者chocomarc (马克)
站内TaiShan
标题[闲聊] 泰山区几家铁板烧个人心得
时间Tue Oct 29 20:39:03 2013
泰山新朋友、老朋友大家好~~
今天跟大家分享一下个人吃过几家泰山区铁板烧的心得，
食记嘛~ 每个人口味喜好不同，大家参考看看~
如有冒犯到您偏好的店家，也请多见谅。
这边会分享的有以下几家，就以我吃的先後顺序来介绍
1.明志国小对面的「松阪铁板烧」
2.18甲同兴公园旁的「亲爱的铁板烧」
3.明志路二段的「大埔铁板烧」
4.明志路一段的「好朋友铁板烧」
我个人口味偏清淡，吃铁板烧时，如果店内不是太多客人，
我几乎都会拜托师傅"少油盐"，也会加点一份葱蛋或是九层塔蛋，
而蔬菜的分量也是我评估的重点~
1.松阪铁板烧 (价位：中等、份量：中等)
综合感想：
这家很久以前吃过以後，就再也没去过第二次。豆芽菜炒得太湿，失去豆芽菜脆脆
的口感。另一盘空心菜一上来我就吓到了，我猜是客人多，师傅煎完鸡腿、牛排之
类的就继续炒青菜，导致上桌时空心菜都是黑的，卖相糟糕，吃起来还有一种焦焦
的油耗味。
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2.亲爱的铁板烧 (价位：偏高、份量：中等)
综合感想：
算是泰山区价味偏高的铁板烧，不过店内装潢、舒适度还不错。菜色个人评价不怎
样，不管是配菜或主菜都没有任何亮点，结帐时老板娘问我：口味还可以吗？我当
场愣住不知道如何回答。还有就是，上菜速度非常非常之慢，几乎慢到可以把前一
道菜吃光下一道才来的速度。不知道後来有没有改善出菜速度就是了。
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3.大埔铁板烧 (价位：最便宜、份量：少少少)
综合感想：
一个字，雷！
去吃的那次是假日，早上吃了很饱的早午餐，大约下午两点很饿想吃饱一点，经过
的时候看到可以加菜又没吃过所以进去光顾。上菜时，蔬菜的分量少得可怜，起初
还帮老板脑补，这样可以让食量少的女孩子不造成浪费，一问加菜，只能选一种！
公告又不写清楚，超级讨厌这种的。後来老婆那份加的菜也给我，等於是该店正常
份量的两份，也只是跟其他几家正常量差不多而已(甚至略少)！
另一个重点，高丽菜炒沙茶、豆芽菜也是炒沙茶、主菜鸡腿你还炒沙茶？所有的东
西就只有一个味道，就是沙茶，超级死咸及糟糕。更糟糕的在後面，当时店里有另
外一个女孩子，鸡腿跟蔬菜都没吃完，厨师问他吃不习惯吗？客人摇摇头小声说「
鸡肉不新鲜」，我一吃我的主菜，嗯..蔬菜吃完我就闪了。
喔！对了，白饭还要加钱呢！不过不会需要第二碗的！
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4.好朋友铁板烧 (价位：偏高、份量：中等)
综合感想：
这家算是新开不久的铁板烧，上周末去了一次，大概是泰山我唯一想去第二次的店。
蔬菜的份量挺足够的，菜单上有别家店没有的「芦笋杏鲍菇」，厨师还会另外摆盘，
满用心的。加点的九层塔蛋也煎得很嫩，上面某家店有处理成塑胶皮口感的。主菜部
分，师傅会用蒜头碎末慢慢热到有焦香味再一起拌炒，我很爱吃蒜头，这个大加分。
用餐过程中，老板娘也会来收一些卫生纸，价格虽然偏高，但是可以感受到厨师跟老
板娘的用心服务。
以上给大家参考罗~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.46.234
1F：推 musichell:泰山的大埔没吃过 不过吃过新庄跟台北的 菜给的满正常 10/29 23:07
2F：→ musichell:不过饭就是一样10元 有的店有饮料机 10/29 23:08
3F：→ musichell:亲爱的也吃过一次就没再去 那次除了我们三人 10/29 23:09
4F：→ musichell:还有另一个客人 不过我们先来 东西也等满久 10/29 23:11
5F：→ musichell:可能是厨师只有他一个的关系@@ 那次老爸的肉里吃到塑胶 10/29 23:12
6F：→ musichell:袋的残渣 大概就小拇指大小@@ 10/29 23:13
7F：→ musichell:不过价格是比我平常在新庄吃的较贵一点 口味也普通 10/29 23:14
8F：推 dw031276:大埔幸福店我本人重口味蛮推的XD 每次在隔壁看漫画顺便吃 10/29 23:30
9F：→ dw031276:反而泰山的从没吃过 = = 10/29 23:30
10F：→ aramaram:吃过 2 3 10/30 00:15
11F：推 lily80132:吃过1 2 3 对大埔的印象就是厨师後方的那一堆堆的肉 10/30 11:44
12F：→ lily80132:不加盖直接丢在那里，除了不美观外，也让我担心卫生问题 10/30 11:46
13F：推 Alphaforgood:大埔就是这种路线的啊 上次去菜给很多 10/30 12:48
14F：→ Alphaforgood:但只能选一种没写清楚这不太好 10/30 12:48
15F：→ starcry:这四家都吃过 松坂印象中没有铁板烧该有的那种"香气" 10/31 03:14
16F：→ starcry:吃起来只有胡椒的味道 大埔吃过两次 就是很普通 厨师感觉 10/31 03:16
17F：→ starcry:经验不大够 但生意是最好的 10/31 03:17
18F：→ starcry:亲爱的就像原PO说的无亮点 好朋友虽然价位偏高 但白饭可以 10/31 03:18
19F：→ starcry:续 饮料也有可乐等比较多选择~ 10/31 03:19
20F：→ lily80132:原来如此啊，大埔只吃过那间，所以不晓得那是他们的风 10/31 17:09
21F：→ lily80132:格之一 10/31 17:09
22F：推 otzxd:辅大门口的名厨我觉得还不错! 11/05 09:18