餐厅名称：泰山福泰街传统市场肉羹面（羹王老将）、豆花 消费时间：2011年/07月 地址：新北市泰山区福泰街传统市场 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/39452788 　　难得的放假日，想说带着夹紧妹去泰山娃娃馆走走，顺便到附近吃了美食。这次来 到的是泰山岩显应祖师庙对面福泰街的传统市场。 　　星期天的市场很热闹，我们的目标是要找到传说中被YOYO称为「全泰山最好吃的面 」。看到这家肉羹面我就知道我找到了。煮面的摊贩一直不停的下面，外带的人潮不少 ，旁边还有单卖肉羹。 　　店内贴着这海报，写着「羹王老将」、「全泰山最好吃的面」，店内一直可以闻到 肉羹汤的味道，有明显的醋香味带点甜的气味。 　　我跟豆豆龙各点了一碗肉羹面与肉羹冬粉，共80元。 　　汤并不会芶芡的太浓稠，有明显的乌醋香，喝起来偏甜，有少许、脆脆的笋丝，加 上烫过的豆芽菜、香菜提味，但是没有韭菜。不知道是这家的面本来就不会给韭菜，还 是当天刚好没有？我个人觉得自己再添加点胡椒粉会更香。 　　肉羹的部分我吃不到肉块或肉条，但是可以咬到肉的香气，只能说外层的鱼浆占了 大部分，整体吃起来带点脆脆的，类似鱼丸的口感，我个人比较喜欢三重阿宗大肉羹整 个肉条的感觉，或是黄石市场裹了淀粉的滑嫩肉羹。 　　面条我觉得有点太软烂了，不过也可能是因为我吃之前拍了照、又要搞定夹紧妹的 关系。豆豆龙则觉得冬粉吸了肉羹汤，吃起来口感很香。 　　因为天气太热，吃完面往庙口前进的时候，看到豆花就决定来一碗解暑。这家生意 似乎蛮好的，中午冬瓜茶就卖光光了，陆续进来吃豆花的客人不少。 　　豆花的糖水不会过於甜腻，还不错。 　　吃完豆花，步行前往要去吃全兴大肠蚵仔面线，我跟豆豆龙就吓到了，排队的队伍 长到完全让我不想等，照片中的人龙还不是镜头，排队人潮还得拉长点。太夸张了吧， 这样排多久才能吃到？不过这可是外带的排队人潮，内用可以不用排队，但是也客满， 也是要等，我跟豆豆龙不想大热天的这样等下去，决定下次再来噜。 　　其实当天主要的行程是要去看娃娃博物馆，泰山之前可是很重要的芭比娃娃的产地 唷，这个娃娃博物馆目前展示着美宁工厂（做芭比娃娃的）的旧照片、一些历史，其他 的展示主要是芭比娃娃的衣服，因为衣服都是智慧的结晶，涉及智慧财产权，所以馆内 严禁拍照。 　　逛完娃娃馆觉得蛮可惜的，娃娃馆都有志工会导引、介绍，但是其实这样的历史可 以有更丰富的呈现，以目前这样的展览只着重在娃娃衣服的展示，真的很可惜。 -- 《美食、旅游、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《星光、综艺、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp (主站) http://willyopp.pixnet.net/blog (分站) FB 粉丝团：http://0rz.tw/f6pP7 MY Plurk ：http://www.plurk.com/willyopp/invite --

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