昨天跟我妹一起去吃 其实想要写他们的客户意见表 但是他们没有附笔 而且我去吃东西也没带笔 所以就没有写了 写在这希望他们有人会上来参考一下 因为我觉得泰山有一家火锅吃到饱的店还不错 先讲吃的 基本上都是火锅料 生鲜的食材太少 如果这个地方可以加强会好一点 可能是要压低成本 海鲜类我觉得他们是直接一碗就放在那 但是如果少量少量放上来食材会比较新鲜 虽然有放冰 但是我觉得毕竟效果有限 客人看起来也会怀疑那个新鲜度 不是说没有客人食物中毒就没事 至少也应该让客人看起来想要去拿来吃 我妹都说觉得沙拉看起来不新鲜 但是我觉得新鲜度还好 是他们摆放的方式不会让人家想要去夹来吃 也觉得不新鲜的感觉 这个地方也可以改进 吃的东西种类很多 也有熟食跟点心 其实都还ok 但是他那个蛋糕我咬起来竟然是硬的 吓了我一跳 结果一看才发现是还没退冰 晚餐时间比较忙是难免 但是也应该注意一下 这样的小蛋糕真的不是很好吃 饮料也很多样 但是汽水都要自己花钱 钱是不贵 但是我觉得他可以像外面一样弄个汽水机进来 少了汽水觉得火锅没这麽好吃说 肉基本上我觉得还不错 一开始附餐就会有一盘肉 之後可以续盘 续盘可以跟服务生说要什麽肉 他有猪鸡牛羊四种肉 都满好吃的 (他菜单上还有另外单点的肉，那个就要加钱) 再来就是说到服务的地方 一进去很少需要叫服务生的时候 就只有点餐跟结帐的时候 点餐的时候就要选要什麽汤底 我妹问了服务生说咖哩的汤头是不是很浓郁 服务生竟然说不知道因为他没吃过 我觉得这样会给客人一种很不专业的感觉 就算没有吃过也开对於菜单有一定的了解 例如说辣不辣 咸不咸 什麽是比较清爽的汤底 什麽是比较浓郁的汤底 这个服务生应该要注意一下 再来就是他有现场的钢琴演奏驻唱 我觉得这个可以去掉 因为如果大家想要听音乐可以用音响放阿 这点我在跟我妹讨论的时候他就跟我说：这是情调 我就说：你是来吃到饱的ㄟ 要什麽情调阿 就算要情调也可以选一些古典乐来放阿 这样也没什麽差别 而且在客人的立场 我要来吃到饱我就希望可以吃到好东西 省下那些钱多买一些生鲜食材来吃还比较好 不要都是火锅料 而且把钢琴搬走还可以多出一个桌子让客人吃饭 大概就是这样 基本上我觉得还不错 就算不改进我应该还是去啦 只是觉得他不改的话店就会倒 泰山有一家这样的店其实还满好的 因为外面的火锅吃到饱可能就没有这麽好的价位 --

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