完整图文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/50989916 文：Xavier 上次写到台南国华街油炸的员林肉圆，这次来介绍台南武庙(台湾祀典武庙)旁的武庙肉圆， 跟员林肉圆不同的是，武庙肉圆的肉圆是清蒸的，为赤崁楼附近代表性的美食之一。 武庙肉圆早期是武庙前方的小摊贩，学生时代Xavier就吃过几次，後来卖着卖着他们也拥有 了自己的店面，也是开在武庙旁边。来这边拜拜也可以顺便来品尝武庙肉圆，他们家的肉圆 内馅非常饱满，是我吃过的肉圆中算比较喜欢的。 武庙肉圆就开在着名的武庙旁边 里面位置不算特别多 用餐期间看到一直有人进来 生意不错 武庙肉圆的菜单 肉圆有小份(2粒)跟大份(3粒)的 还有卖汤品 东西算很简单 Xavier点了大份的肉圆(75元)跟综合汤(60元) 肉圆色泽看起来非常漂亮 拿到肉圆的时候，店家已经帮你淋好酱汁，跟学生时代吃到的感觉差不多。如上面所言他们 家的肉圆最大的特点是肉馅饱满，几乎都是用瘦肉，外皮略为Q弹，调味跟酱汁都偏甜，算 是比较台南的口味。 肉圆的内馅肉非常大块 以我吃过的肉圆来说 他们家的算是满好吃 桌上有辣椒酱跟蒜头酱让客人自己淋 我点的综合汤 煮得呈现乳白色 武庙肉圆的综合汤就是传统四神汤加上排骨，来这边吃肉圆我建议可以点碗汤来喝平衡一下 。印象比较深刻的是综合汤的小肠有一点点脆的口感，排骨煮得满软嫩的，咬下去轻易就能 骨肉分离，整碗汤满清淡的。 关於武庙肉圆： 地址：台南市中西区永福路二段194号 营业时间：08：30 ~ 16：30 (周二公休) 电话：(06) 2229142 --

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