作者kevin700904 (休息是因为 看不到路 ><)
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标题[心得] 白河莲藕粉购买/食用心得
时间Tue Aug 5 14:27:27 2014
想必大家对莲藕粉都非常陌生，食用过後才知道这是老祖宗留下的养生圣品
http://ppt.cc/eTtX
（先来看这段采访莲藕粉制作过程，你就会了解什麽是莲藕粉）
看完就知道莲藕粉制作有多麽费工夫了吧！！！
因此假的莲藕粉也充斥市面 ，去年收的一包要550(前几周刚在白河农会买的价格)
,今年的要预约购买，约末冬季才开始收成。（影片有教如何判断真伪，不要买到假货)
购买通路除了到白河农会直接购买，应该也可以到各地农会超市询问。
菜市场卖的散装，多为仿品，价格便宜很多（那是树薯粉等混充的…)
食用方法:
1.直接冲热水，要不断搅拌。不搅拌的话容易凝固成一大块
2.可先煮好黑糖水或冬瓜茶，沸腾下慢慢倒入藕粉，不断搅拌。 放凉後冰起来，风味绝
佳，夏天是消暑饮品，降火气，孕妇火气大也可食。
3.可以做莲藕粉黑糖凉糕，这我还没做过，要自己google食谱。
功效: 消暑退火，顾气管，帮助止血，牙龈肿胀也可退火，
另外白河板友分享泡好加入些许盐巴可改善肚子胀气，或肠胃炎时可止泻。
这是中医师很推的食材 ，其营养价值也很高。
以上是我们家对藕粉的食用经验，私心觉得这是台南很有特色的农特产品， 可以多多推
广。只是产量有限/仿藕粉充斥/价格贵的情况下，满多台南的乡亲也没喝过，更别提外广
大的乡民了。（ 可能只有白河附近的居民会比较熟悉莲藕粉吧！！）
会打这篇是希望想购买的朋友别花了钱又买到仿品，就像市面充斥的合成蜂蜜/合成麻油
一样。台湾的农产品是很有特色的，推荐给爱台湾好食材的你。
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1F：推 iloveannasui:莲藕黑糖凉糕非常简单又好吃！且可用莲藕粉代替太白 08/05 15:20
2F：→ iloveannasui:粉勾芡。 08/05 15:20
3F：推 beeolive:1这家治咳嗽很棒 08/05 18:23
4F：推 meisterhaft:莲藕粉对於胃食道逆流的效果很棒.如果不想放凉的莲藕 08/05 18:32
5F：→ meisterhaft:粉茶变稠,可以在降到体温时加点蜂蜜,就不会变稠了 08/05 18:32
6F：→ meisterhaft:我是直接跟莲农订货 08/05 18:33
7F：推 sparkling214:请问直接跟莲农定会比较便宜吗？ 08/05 21:03
8F：推 stupidcat:之前买过，但怎麽泡就是泡不出之前喝到的顺口感，就放到 08/05 21:19
9F：→ stupidcat:过期了 orz 08/05 21:19
10F：推 geo:这两年涨价太多，我记得前年是330~360/包.... 08/05 22:37
11F：推 sparkling214:因为气候关系，听说去年歉收 08/05 22:44
12F：→ sharkimage:我超爱 08/06 01:24
13F：推 eikolai:家里有小孩子的这也是很好的副食品喔～ 08/06 13:18
14F：推 canasa:以前眉庄宫里的藕粉桂花糖糕做的最好(误) 08/06 15:30
15F：推 Mieke:推 08/06 20:29
16F：推 Lefteye:推 知道这种好货的根本不会想推广给其他人 怕涨价 08/06 20:32
17F：→ Lefteye:假奶粉一罐都要破千了 这种纯天然的良好食材500根本便宜 08/06 20:33
18F：推 Mieke:我想知道我之前在白河买的散装会不会是假货啊? 08/06 20:37
19F：推 sparkling214:你看影片有教你如何分辨，学会分辨谁都匡不倒你 08/07 00:59
20F：推 seagreen2005:推，之前买过，吃起来香香滑滑~好吃又好玩。 08/07 14:00
21F：推 helloboy:从小吃这个长大，现在涨的真的很夸张！跟汽油一样 08/07 18:32
22F：推 jojombo:我小时候葱花面包还一个5元咧 现在都多少?泄漏年纪了... 08/07 22:29
23F：推 kareon:想问网路有哪里是正牌的？我怕买到假货><" 08/08 00:01
24F：推 none024:推~ 超爱吃藕粉，品质好的价钱一定不便宜就是了 08/08 01:13
25F：→ gati:我有打去白河农会，他请我11-12月再联系...不能预定啊 08/08 12:07
26F：→ sanyl:传统好像是冬至後才开始晒藕粉的…我是在网路上联系农民买的 08/09 17:51
27F：→ prince: 应该没那麽晚才开始晒。每年的10月底就开始了。 08/10 13:12
28F：推 sharkimage: 请问sanyl大是联络那一家呢 08/11 07:57
29F：推 zonestar: 每次送莲藕粉给外地朋友，大家都一付问号脸，殊不知莲 08/12 11:23
30F：→ zonestar: 藕粉的好处跟价位，终於有大大识货了! 08/12 11:24
31F：推 sparkling214: 网路可搜白河曾家莲藕粉，好像满多人定的 08/12 11:42
32F：推 bereft: 想买又不知道网路哪里买安全？ 08/12 19:59
33F：→ dian9: 想买又不知道网路哪里买安全？+1 08/17 01:18
34F：推 qazxswptt: 有吃过 真的是好东西 而且要达到一样稠 莲藕粉用量较省 08/17 12:48
35F：→ qazxswptt: 所以用量上相抵起来 也不算很贵了 08/17 12:48
36F：推 zoelee: 我之前都把它泡美禄当粉圆吃XDDD 08/17 17:25
37F：→ sanyl: 我是跟fb上的普侪园 苏朝基先生买的 08/17 17:31
38F：→ sharkimage: 感谢楼上分享 08/19 03:35
39F：→ dian9: 谢谢楼楼上分享~~ 08/20 11:40
40F：推 pandahsien: 超爱这个，可是超怕买到假货 08/21 23:51
41F：推 Azu: 推 都不知道要去哪买 08/22 15:56
42F：→ chaichai: 这个小时候常吃,但长大後反而好少看到卖,又好多假货 08/27 23:47
43F：推 koyos420: 推～我们家吃很多年了 09/09 23:36