作者kaworutb (QQa)
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标题Re: [心得] 现在MIT产品几乎都沦陷了
时间Thu Jun 2 01:45:32 2011
其实不是说黑心是正确啦..
不过有几件事情 大家自己想想就知道了
果酱 不用冰可以放一年 (自己DIY的要冰 没多久还会发霉了)
蜂蜜好了 真货一斤公会价100~120 我家让人家放蜜蜂 跟蜂农多买的成本 10斤700
(当然每年都有固定回馈额度)
外面一堆号称龙眼蜜 5斤装 199元 不给你假的给谁..
连冰店用的糖浆用台糖的糖熬制出来的糖都比这还贵
(刚好认识提供台湾很多高级冰店的糖浆制造商 纯手工古法制作 卖超贵 两个老夫妻在做)
果汁 自己挤过纯果汁就知道 很稀 不浓 但很顺口
市售果汁 维他命竟然可以破表 还可以很浓 还很便宜..不给你吃化学品可能吗?
桑葚汁制造成本极高 也非常费功夫..说实在的一杯卖你50还赚没多少了
而且还非常容易烧焦整锅浪费掉
外面吃饭吃面 要熬高汤 但是店家生意明显大过煮高汤~
汤里面一点肉屑跟大骨都没有 不给你化学大骨汤行吗
市场温体肉一斤多少钱~火锅吃到饱168而已~ 吃吃合成肉刚好而已..
家里自己做芒果青(其实应该说芒果黄 一点都不漂亮 同事还以为腌菜头..打死不吃)
拿去给同事吃 大家还不敢吃了..(外观很难看)
大家习惯的还是 佛手瓜+色素 做的俗称情人果的东西
无花果=青木瓜乾+化学调味
梅粉真货颜色很淡且一包很贵 梅子薯条用的却是大红色
说真的自己想想自己是否就是爱吃人工添加物的口味 吃惯了 也很难改变
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.192.142
※ 编辑: kaworutb 来自: 60.250.192.142 (06/02 01:50)
※ 编辑: kaworutb 来自: 60.250.192.142 (06/02 01:51)
1F：推 nokton:原po 怨念很深 XD 06/02 01:57
2F：推 bear217:芒果不能太熟 要很青很青的! 06/02 02:00
3F：推 jojo5417:懂ˊˋ～但是太悲哀了这样 06/02 02:07
4F：推 enya18722:无奈..不过芒果青DIY也可以很漂亮 原po可能选到太熟的吧 06/02 08:55
5F：→ kaworutb:哈 我是做梅子口味的 一定会变黄的QQ 06/02 09:45
6F：推 packtin:抗议:家里以前开面店用大骨熬汤，肉屑跟大骨都有捞掉!!!! 06/02 09:58
7F：→ packtin:浊浊的汤卖相才不好~~ 06/02 09:58
8F：推 wildspirit:以台湾这边的观点 浊汤很难受到老一辈的认同 要清的 06/02 10:03
9F：→ wildspirit:不过日式料理的猪骨汤 却是浊汤就是了 XD 06/02 10:03
10F：→ bluearrow:果酱不是说糖份达到某莫耳浓度就比较不会坏吗 06/02 11:46
11F：推 keepoo:同意 06/02 15:21
12F：推 stupidcat:同意原PO的论点，如果会有事，早就出包了!怎麽会隐瞒20 06/02 17:08
13F：→ stupidcat:年还没出问题呢?? 06/02 17:09
14F：推 Ruthcat:所有的腌制品都会变色，芒果即使选再青的，经过腌制一定会 06/02 17:28
15F：→ Ruthcat:变的黄绿黄绿的，所以看到市面上的所谓 "芒果青" 打死不吃 06/02 17:28
16F：→ Ruthcat:因为颜色太诡异了（原作可以分一点吗？好怀念啊！） 06/02 17:29
17F：推 abyepi:因为市面买不到阿!上次有节目讨论市场"豆芽菜"又大又饱满 06/02 21:00
18F：→ abyepi:和自己种不加药的瘦小差很多，她找遍市场只有"肥大饱满" 06/02 21:02
19F：→ kaworutb:青菜不一定是有问题 原因在於环境 一般用保丽龙种植 06/02 21:04
20F：→ kaworutb:遇上一些需要深土的植物 自然不漂亮..(例如牛B番茄) 06/02 21:05
21F：→ kaworutb:我家葱下有机肥 因为土太浅了 还会歪歪扭扭XD 06/02 21:05
22F：→ kaworutb:至於高汤基本上 再怎捞都不可能清澈啦 顶多相对不混着 06/02 21:06
23F：→ kaworutb:至於果酱 在甜是可以放很久 但是不代表不会发霉.(有空气 06/02 21:07
24F：→ kaworutb:家里还是很多自己种植来吃 自己开伙 少吃外面食物.. 06/02 21:09
25F：→ kaworutb:果酱在甜也不可能不冰放一年><||..有做过就知道.. 06/02 21:10
26F：→ kaworutb:保存东西都有一定限度 (当然啦陈年老菜圃比较奇怪) 06/02 21:13
27F：→ kaworutb:黑到不可思议 而且越黑越贵 但是也好吃到不可思议..XD 06/02 21:14
28F：→ kaworutb:至於肉屑多多的骨仔肉汤才是极品XD..个人习惯不浊不吃XD 06/02 21:15
29F：→ kaworutb:我喜欢什麽东西都把他煮到很浊(个人煮汤第一餐不喝汤.) 06/02 21:16
30F：→ goddora:只能说这次的问题很大... 06/02 23:28
31F：→ goddora:可能景气会因此重挫 食品业要复原有段日子得走 06/02 23:29
32F：推 CHARLENEPINK:po说的很好!!!推 06/02 23:53
33F：→ wantedsanzo:要卖相好，又要节约成本，消费者自己小心... 06/03 10:54
34F：推 curmathew:果酱只要糖份够多，就不会发霉........ 06/04 00:20
35F：→ kaworutb:果酱 我家做桑葚果酱..2糖1桑葚..还要熬骨XD 才能防发霉 06/04 00:39
36F：→ kaworutb:熬煮~一般普通非熬煮的果酱应该撑不了这麽久吧.. 06/04 00:40
37F：推 anti87:饭店果汁一杯卖三百，一样用浓缩果汁..... 06/05 13:34
38F：推 farnorth:食品业应该还好，没问题的厂商甚至造成抢购风潮。 06/05 14:19
39F：→ farnorth:且台湾人很健忘，那些黑心大厂应该一下子又洗白了。 06/05 14:21
40F：推 jackff8:纠正原PO一件事 果酱用糖去熬煮 放冰箱可以存放很长时间 06/05 23:13
41F：→ jackff8:我家自己种的金枣 洛神花的果酱都可以放冰箱放很久 06/05 23:14
42F：→ jackff8:自己种自己煮自己吃超健康XD~~~ 06/05 23:15
43F：→ yoyeenlin:芒果黄是因为没买到很青的芒果吧，不过有些芒果青的绿 06/06 14:00
44F：→ yoyeenlin:有点诡异 06/06 14:01
45F：→ yoyeenlin:自己熬的果酱放冰箱也是可以放好几个月，但是每次挖果 06/06 14:04
46F：→ yoyeenlin:酱的汤匙要乾净无水份 06/06 14:04
47F：→ pengcandy1:芒果青自己做超美的阿，很青的芒果做起来真的会是青色~ 06/06 17:54
48F：→ kaworutb:我是说外面果汁店 那种调味果酱 不冰可以放一年不变色 06/07 22:13
49F：→ kaworutb:我不是说一般放冰箱那种果酱喔 06/07 22:14
50F：→ kaworutb:我家也会做果酱 我家做的也不可能不冰放一年以上.. 06/07 22:15
51F：→ kaworutb:光看冰店那种百香果酱..收摊都不用冰 天气热也不用冰 06/07 22:17
52F：→ kaworutb:看也知道很怪XD 06/07 22:17
53F：推 moonkid:我爱情人果,老妈做了10斤用冷藏快递寄给我，当然没有市售 06/11 10:40
54F：→ moonkid:那麽绿，不过冰到冷冻库会比较不会那麽快黄喔～超美味啊！ 06/11 10:40