大陆毒奶人人怕 国产鲜奶抢着要 Central News Agency 2008-09-27 03:30 PM （中央社记者韦枢台北二十七日电）大陆奶制品含三聚氰胺人见人怕，连带影响部份 食品业业绩遽降，农委会检测国产生乳和鲜乳全数过关，不含三聚氰胺。此举立即在产业 界引发巨大波涛，今、明两年酪农生产的冬季奶，将全数由鲜乳厂以正常价收购，不再打 折收购，酪农乐到合不拢嘴。 不过亦有部份台湾农产品莫名受累，许多厂商使用奶类制造成品的过程中，大多也会 使用鸡蛋，但现今因市场端需求大量减少，厂商的供给被迫跟着降低，连带波及无辜的鸡 蛋产业，每斤批发价格一口气陡降三元以上，是否还会续降，蛋农的心情如临深渊。 行政院农委会畜牧处长许天来表示，大陆进口奶制品含三聚氰胺确实给业界和民众很 大震撼，事件发生後，农委会高层立刻指示全面检验台湾的生乳和鲜乳，务必要让民众饮 用「安全无虞的」国产鲜奶。 此次检验三聚氰胺，市售鲜乳全面检测，涵盖参加鲜乳标章乳厂及地方性自产自销户 ，共检测23家乳厂、37个品牌的鲜乳产品；生乳部分则随机抽验国内78个酪农户生乳，约 占国内586酪农户的13%，抽样比例符合现行乳业的产销生态。 许天来指出，台湾乳业发展历史逾50年，早已建构完备的契约产销体系，酪农交乳型 态、生乳计价方式及卫生品质的检验基准等非常先进，且并符合国际标准；农委会对此次 100%合格率的检测结果深感欣慰，证明台湾乳业发展水准及鲜乳的卫生安全品质，足以媲 美纽、澳及欧美等乳业先进国家。 由於农委会迅速公布这项消息，为市场遭受三聚氰胺危害的食品业界抛出救生圈，也 顺势轻松拉抬了沈寂了两、三年的酪农业景气，脑筋动得快的某鲜乳大厂有了政府保证， 立刻向酪农提出收购冬季奶量无上限，以及价格不打折的诱人条件，震惊酪农界。 业界资深人士分析市场变化指出，台湾乳牛冬天产奶量非常高，但市场需求和收购价 格低，夏天天气热产奶量低，市场需求和收购价格却高；原本鲜乳厂向酪农收购生奶的总 产量，夏天约68%、冬天约31%，酪农冬天多产的奶量只能以比保证收购价格每公斤低几元 卖给鲜乳厂，再制成保久乳或奶粉。 但鲜乳厂嗅到食品业者的奶品订单将转向国产鲜乳，并强打「健康、安全、本土」的 新销售策略，估计奶量需求将大增。 因此，最新的收购条件成为冬季有多少奶量就收多少，不再设上限，业者保守计算， 如果冬季 (12月至隔年3月)收奶量从31%上升到36%，以全台湾一年产奶量30万公吨来算， 新增鲜乳需求15000公吨，若全数以保证价格收购，酪农收入至少增加近亿元，这更是酪农 业近2、3年来难得的荣景。 中华民国酪农协会理事长颜志辉表示，鲜乳厂冬夏季向酪农收购生奶的总产量31%比 68%的比例已行之10余年，这次是因为三聚氰胺造成需求改变，才让长久以来偏低的冬季生 乳价有机会翻生。 颜志辉说，以每年国内乳品需求量成长10%以上来看，酪农至少有好几亿元的进帐，预 料鲜乳大厂 (光泉、味全、统一)等可能发生抢货源的情形，因此随後还必需透过酪农协会 、中央畜产会、乳品协会等与鲜乳大厂协调，预计会议在十月召开。 不过鸡蛋农可就乐不起来，根据农委会和中央畜产会的「农产品价格监测日报表」及 「家禽产地每日交易价格表」显示，九月份起鸡蛋批发价每台斤从22.5元，以每周跳升2元 的速度一路向上升到28.5元 (9月17日到22日)。 但是随着三聚氰胺事件愈演愈烈，更多食品业者受到波及，面包、蛋糕、奶制食品等 需求减少，鸡蛋需求顿时下降， 9月23日起每台斤批发价格已经跌到25.5元，虽然离农委 会设定的监控基准价每台斤20.4元尚有一段价格差，但农委会已开始注意这个现象。 --

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