因此不小心发现杜老爷冰淇淋是南侨集团的自有品牌 :P ---- 转录自 福智佛教基金会 / 福智之友 / 第72期 http://www.bwmc.org.tw/ 亲亲大地──水晶纯皂系列 台北　沧浪 　　小时候跟着祖母到溪边，左邻右舍一起来洗衣，肥皂水虽然把溪 水弄浊了一块，过午後到溪边玩，还是溪清见鱼，足见肥皂对大地的 亲和度。 　　里仁一直想要找出环保护生的洗剂，虽已研发无患子洗剂，但它 有一股发酵後的酸味，有些消费者不喜爱这种味道；为了让消费者多 一个选择，里仁又着手找纯皂化的洗剂；终於找到从源头所有皂化过 程都透明化的「南侨家用品部」，一年多来陆续研发洗衣粉、洗衣精 和洗碗精。 　　在化学洗剂成为主流，处处可以感受到化学污染的今日，纯皂化 洗剂的意义何在？为什麽可贵？有什麽好处？本刊特辟专文分析，希 望您由知而行，并且告诉更多亲朋、孩子，大家保持清洁之外，也同 时保护生态环境。 什麽是界面活性剂？ 　　洗剂靠的是它具有的亲水基和亲油基，把油水各自抓走，去除碗 盘、衣物上的油垢，达到这种化学作用的物质统称为「界面活性剂」 。其中有纯自然的，如无患子的皂素；有油脂经过氢氧化钠或氢氧化 钾皂化的肥皂或皂液；还有以石化原料制成的界面活性剂。 　　前两者在自然界中很容易分解，对环境非常亲善，二次大战前是 清洁的主力，产品不需贴环保标章，因为它们早已在这标准之上。 　　战後石化原料制成的界面活性剂成为洗剂的主流，此类界面活性 剂危害最大，因为它们不易被自然界的微生物所分解，所以会危害地 球的生态环境，甚至透过生物链进入生物体内；其中已知有不少像「 壬基苯酚」这类的环境贺尔蒙，干扰生物体内传宗接代的机制，带给 生态的潜在危机已严重到浮出台面了。 　　另有一些以自然油脂（如椰子油或棕榈油）和石化界面活性剂调 出的洗剂，相较之下，这种产品比石化界面活性剂对环境伤害稍小， 有些经过评监後贴环保标章；不过里面毕竟还是有化学合成的界面活 性剂，只是毒害低於全部由石油原料合成的界面活性剂。 台湾的家用洗剂是怎麽演变的？ 　　要认识皂化洗剂对这个时代的意义与可贵，要先了解「非皂化洗 剂」的演变，对比之下才能知道污染是怎麽造成的？要如何回到与大 地永续共存？ 　　二次大战後，美国取得德国的化学界面活性剂配方，惊为天人； 因为当时战後物资缺乏，天然油脂所做的肥皂仍难普及，石化原料调 一调就可以达到这种功能，多好！ 　　非肥皂的洗衣粉制作技术随着美军的驻防转移到台湾，可是台湾 人先入为主的概念是泡沫要又多又细才能洗得乾净，为了迎合消费者 的概念，台湾的非肥皂配方多了起泡剂，可是它容易造成皮肤过敏！ 　　基本上人们不是没感受到非肥皂的成分会伤皮肤，但民国六十几 年起，职业妇女增加，普遍以洗衣机代劳，非肥皂遂成为主流。加了 起泡剂的非肥皂，需要更多水才能冲洗乾净，所以美规的洗衣机两个 行程就可以洗好，台湾制的四个行程才冲得乾净；台湾水资源有限， 非肥皂的使用浪费很多水，也制造很多河川及近海的污染。 　　石化界面活性剂所制成的洗衣粉颗粒很细，所以厂商加入沸石增 加摩擦以促进洁净力，但沸石的颗粒完全不溶於水，只有增加大自然 的负担。後来洗衣粉或洗衣精又加入杀菌剂来安消费者的心，杀菌剂 同时也杀掉水或土中分解有机质的微生物，这些有益菌被杀死後，自 然界本具的净化机制就不能发挥功效了。 　　随着求新求变的商业诉求，加了香精、色素、杀菌剂、增稠剂等 等的液态界面活性剂进入市场，这些东西在混合槽中拌匀、充填，几 小时就可以跑完上万箱的生产线。琳琅满目的洗剂，色彩缤纷、香气 浓郁，博得消费者的青睐；成本低又好销售，难怪厂商趋之若鹜。 坚持纯皂化，困难知多少？ 　　在这种状况下，不掺杂石化界面活性剂，继续坚持自然健康的纯 皂化厂商相对地就非常不容易经营下去，因为它的制作成本高出很多 。一则因为油是天然产品，有季节性，如果要全年生产线运转无虞， 就需要很大的空间来贮存油脂，在寸土寸金的台湾，这些空间就是很 高的成本。 　　再则皂化的制程所需时间长了很多，从硷片泡水、加入油脂到皂 化过程完成共需要三天。皂化的油脂一定不能用下脚油，否则会分层 、结块，做不出好东西；皂化的过程急不得，而且不能掺杂任何东西 ，否则整锅原料就报销了。正因为皂化需要押上这麽多成本，目前国 内的肥皂厂商便自国外进口已皂化好的皂基，目前只有南侨化工的家 品事业部门仍自行皂化。 　　没有什麽利润，这个部门靠什麽坚持了五十年？这个家品事业部 门，上自老板、下至员工自始至终都坚持「自然健康」的宗旨；它的 员工中，很多是从青壮年投入後做到退休，他们以六七成的人力维持 这个不怎麽赚钱的部门，所以每个干部除了参与生产制造，还轮流跑 业务，直接面对消费者，接受消费者的批评指教。 　　南侨的水晶肥皂颇受好评，自民国四十一年问世至今，仍为劳动 阶级所爱用，除了平价、好用，洗净功能自然是极受肯定，才能历久 不衰。这些干部常听到劳工或农友的心声：「脏衣服用你们的肥皂打 一打，好搓、好洗又省水。」「如果受了伤还必须工作时，肥皂比洗 衣粉好，伤口最知道！」 　　南侨生产线的陈经理从生产线上拿起一块水晶肥皂，用力的捏这 块很结实、Q劲很够的肥皂块，很自豪地说：「国内很难再找到密度 这麽高的好肥皂！」和石化界面活性剂的充填手续相较之下，它的制 程繁复许多，用机器搓揉密实後，压成块状、烘乾、打模才能包装。 「不过能符合大众的需要，我们在做的事就显得很有意义啦！」 　　「既然做的是对的，就要坚持下去！」这是他们坚持在这个岗位 三四十年的理念。当然，他们也很感恩老板历经三代，仍能坚持创办 人陈荣恭先生的理想──自然、健康，所以彼此互勉，一定要继续生 产，平价、实用又环保的好东西，提供注重环保、消费能力较弱、或 皮肤敏感的消费大众使用。 为何纯皂化洗剂不需要防腐剂？ 　　里仁在找洗剂的过程当中，发现很多国外进口、已皂化好的各种 皂基，为了长期保存，有些已添加防腐剂或杀菌剂。幸好南侨还有一 群有理想的人，撑了半世纪，让好东西仍然没有失传，他们自制皂基 ，所以不用担心用到有添加防腐剂的皂基，让里仁环保护生的理想因 此得以实现。 　　为了因应洗衣机的使用，里仁於是请南侨作成皂粉。它的粉体皂 基以氢氧化钠与植物油皂化而成，磨成粉末後加入一些碳酸钠。水晶 肥皂粉体颗粒大，水溶解後就可以去污，所以不必像一般非肥皂粉还 须加入沸石。不过因为粉体容易受潮而结块，造成清洗不便，所以使 用者最好开封後就把皂粉放入可密封的塑胶罐里。 　　南侨的家品部总经理李孟那小姐还提醒：「肥皂的清洁原理在於 水溶解的过程中，其亲油基和亲水基，同时抓走污垢。如果把它预溶 了，清洁力就大为减低。」 　　所以水晶肥皂粉体的使用方法和一般洗衣粉不一样，洗衣机放水 的同时先加入皂粉，注意结块的要捏碎（避免未溶解的皂粉黏在纤维 上）；随即放入衣物（量不要过多），皂粉一边溶解的同时就在去污 了！事实上，粉体的用量不须很多，好冲好洗，虽然没什麽泡沫，也 可以洗得很乾净。 纯皂洗液，真是得来不易！ 　　不过一般消费者还是依旧习惯是用水晶肥皂粉体，衣服丢进去才 放粉体，如果皂粉未完全溶解，就会残留在衣服上的困扰，里仁因应 消费者的需求，请南侨研发以氢氧化钾做皂液。一般液状的洗剂都是 用石化合成洗剂去调的，加再多水都不会坏，因为细菌在石化的界面 活性剂里很难存活！ 　　可是皂液是完全可以分解的有机质，皂液中如果有细菌混进去， 就会分解、变质，里仁要的纯皂液当然不能加防腐剂或杀菌剂，要杜 绝细菌就只好从水中去防范了。南侨研发人员激荡出智慧，最後他们 用「超纯水」解决了这个难题；除了过滤掉水中会产生皂垢的镁、钙 、铁之外，还以逆渗透、UV灯及极细的多层膜滤除微生物，而且在挤 出液体的压头用心设计，特别订制没有金属弹簧，以防堵细菌入侵而 引起品变。里仁验证人员了解之後，非常赞叹他们的用心。 　　既然可以做出洗衣液，里仁继而请南侨研发洗碗精。纯皂洗碗精 系以菜籽油为植物油的主成分，皂化後加入超纯水、柠檬萃取物以及 柠檬酸做调味，并以植物脂肪酸调低它的PH值，这些成分都是食品级 的，即使没冲洗乾净，对健康也无碍。 　　不过消费者要很注意一点：厂商这麽用心在保持产品的品质，千 万不要因为没概念，把水加进去稀释，就会混入有杂菌造成品变。当 然石化界面活性剂的洗碗精可以泡一大瓶，放着慢慢洗也不会变质， 而水晶纯皂液浓度很高，用前倒一两滴在水里即可，这种液体混了水 ，放一两小时就变质不能用啦！ 自然健康的洗剂，高贵不贵！ 　　消费者可能会问：「为何水晶系列的洗剂没有贴环保标章？」因 为纯皂化的洗剂可以在自然界中完全分解，不会造成环境负担，所以 早就高於环保标章的标准，不需要贴环保标章。纯皂洗剂的价格虽是 化学洗剂的一倍半，但浓度高，依南侨家用品部李总经理的经验，「 一个小家庭一瓶可以用两个多月」。只要使用得当，清洁的同时也宝 贝自己的皮肤，照顾到无量无数的生命，真是高贵不贵啊！ -- Maple /ㄇㄝㄆㄛ/ n.金缕梅科落叶乔木;枫;枫树 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.103.107 ※ tingwei:转录至看板 Ecophilia 12/22 15:19