玉珍斋 「糕」升国际航厦 记者:【张澄辉／彰化报导】 鹿港百年老店玉珍斋，新研发的凤梨酥与桂圆酥，正式登上国际机场的航厦卖场，迈步走 向国际品牌，业者黄一彬表示，凤梨酥与桂圆酥是用新鲜的国产水果作馅料，顺便为果农 促销，一兼两顾。 黄一彬说，国内糕饼业很少使用新鲜水果当内馅，玉珍斋首开风气之先，改良研发新口味 的凤梨酥与桂圆酥。即日起在桃园国际机场的第二航厦陈售，让出入境的中外旅客都看得 到，也品尝得到。 玉珍斋的凤梨酥会到桃园机场上架贩售，其实是有原因的，黄一彬说，过去，国内游客出 国访友前，多会到鹿港玉珍斋总店买糕饼，惟往返有些麻烦，如果直接在机场大厅买，省 时又方便。 其次，外籍旅客、尤其是日本人，经常在航厦大厅询问有没有卖玉珍斋的糕饼，好带回去 馈赠亲友，回答结果令旅客失望，启发他们上架陈售的灵感。 再者，驻日代表许世楷，之前曾专程向玉珍斋采购了很多凤梨酥，分赠给日本政商界的友 人，做好国民外交，也因为如此，让玉珍斋的名气也跟着红到日本，因而促成他们的糕饼 登上机场大厅。 玉珍斋凤梨酥与桂圆酥的果肉内馅，都是用国产的凤梨与龙眼，香Ｑ带有嚼劲，晶莹剔透 的凤梨酥，香味四溢，桂圆酥鲜嫩滋补，搭配香酥的外皮，让人回味。 黄一彬表示，两种酥饼所使用的糖，是不太甜的海藻糖，并且不用漂白面粉、未氢化奶油 与防腐剂，坚持用高级面粉与天然奶油，消费者可以安心食用。 --

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