http://www.ettoday.com/2005/12/29/545-1887556.htm 食尚／汉堡越吃越瘦？热量不到250卡　抢攻女性轻食市场 2005/12/29 12:56 这个汉堡怪怪的，面包在哪儿？摩斯新推出的「摘鲜绿」堡（图右）让初嚐的人一头雾水 ，完全无淀粉，蔬菜占了60﹪，热量只有232卡，抢攻女性轻食市场。（图／郑郁萌摄） 记者郑郁萌／台北报导 这个汉堡怪怪的，面包在哪儿？摩斯新推出的「摘鲜绿」堡让初嚐的人一头雾水，不用再 找了，这个汉堡完全无淀粉，蔬菜占了60﹪，热量只有232卡，抢攻女性轻食市场。 摩斯汉堡这次导入农委会的生产履历蔬菜，包括冬季盛产的结球莴苣、青生菜、牛蕃茄等 ，年度采购可达68万公斤。「摘鲜绿」堡用多层新鲜莴苣夹住牛肉饼、加上蕃茄、洋葱等 ，蔬菜有114克，占整个汉堡的60﹪，淋上义式沙拉酱，虽然是用汉堡包包住，吃起来的 感觉却兼具了沙拉跟汉堡味。 摩斯目前来客以女性占7成，今年年初曾经推出过类似的生菜堡，业绩相当不错，这次跟 农委会合作引进有生产履历的台湾蔬菜，不但低卡养生，而且还可以进入该公司网站，查 到蔬菜来源，非常透明化。 摩斯表示，「摘鲜绿」预计应相当受欢迎，可提昇总业绩1成5以上，由於台湾的莴苣产季 在11月到次年4月间，因此该汉堡会采季节限定方式持续推出。 农委会表示，目前有64种蔬菜已经导入生产履历制度，消费者只要到农委超市、Jason’s 刷入条码，就可以查出包括产地、农户等等生产资料。农委会表示，2010年将把全国农产 纳入，以後台湾消费者想知道自己食用的农产品来龙去脉，只要上网一查，就可以一清二 楚。 http://www.ttv.com.tw/news/html/094/12/0941228/094122890497177.htm 东元转投资台湾摩斯转亏为盈 摩斯在台稳定扩店 幅度一成 摩斯农委会合作蔬菜生产履历 台湾摩斯强调食材本土化 报导记者：杨宗斌 941228 主攻重机电和家电的东元集团，最近几年，很积极布局食品事业，其中和日商合作的连锁 速食店，今年营运绩效变好了，在食材上，非常特别的是，采用本土化的供应模式。 由东元集团自日本引进的速食事业，摩斯汉堡，目前全国拥有103个门市，公司表示，明 後两年将维持稳定扩店进度，受惠经济规模提升，台湾摩斯的营运已出现获利。 继日前宣示，产品将普遍采用台湾有机米制作後，摩斯配合农委会安全农业政策，将食材 导入具生产履历认证的优质蔬菜，例如台中县盛产的牛番茄，以及来自云林县的结球莴苣 与青生菜，一年采购量可达68万公斤。 台湾摩斯指出，这样标示材料产地的概念，是来自日本的食品制度，初期将应用在低卡高 纤的汉堡上。 --

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