2012.05.08.东森新闻 　　台湾厨艺料理功夫了得，再度在国际上发光发热，上百名台湾厨师到南韩参加料 理大赛，获得十面金牌，一面铜牌佳绩，最特别的是其中一面还是超级金牌，由台南 应用科技大学助理教授，花了一个月时间，用芋头雕刻出名，为「歌舞昇平」作品， 雕工之细腻，就连仙女身上的发丝彩带也栩栩如生，看起来轻盈飘逸，令人惊叹。 　　敦煌飞天仙女腾云驾雾优雅提着灯笼，另一人弹着琵琶，旁边还有小童子捧着仙 桃，充满中国风的屋顶窗台，作品一体成型，栩栩如生，让人惊叹，很难想像这其实 是采用芋头雕刻而成。台南应用科技大学助理教授洪世国：「困难的地方是在人物的 表现，脸部的表现，还有手指头各方面。」 　　芋头雕工之细腻，就连仙女发丝以及身上披的彩带轻盈飘逸，这座名为歌舞昇平 的作品，可是获得了南韩大田世界料理厨艺超级金牌荣耀。台南应用科技大学助理教 授洪世国：「欧美国家评审蛮喜欢我们这种东方艺术类东西，女生走侍女、仙女比较 难表现。」台南应用科技大学助理教授洪世国，花了一个月时间雕刻，特别采用芋头 雕刻高一百一十公分，宽近七十公分作品，刀工了得，完全看不出接缝点，评审给予 完美、无可挑剔的极高评价。 　　台南应用科技大学助理教授洪世国：「完美、非常好，一直出来跟我合照说没问 题，在成绩还没公布前，我也不知道我得什麽奖，我原本以为最高分金牌，没想到是 超金，欧美厨艺蔬果雕刻多半以南瓜、胡萝卜作为雕刻主体，也因此看到来自台湾芋 头感到相当新鲜。」台湾名厨在南韩国际赛总共获得十金一铜，而这座超级金牌歌舞 昇平作品，更是让外国评审看到台湾精湛厨艺。 http://ppt.cc/369B --

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