作者Loreto (沉潜)
看板TSAIMingLian
标题[新闻] 一锅豆严选剩一半 蔡明亮卖咖啡不怕亏
时间Tue Sep 28 12:20:29 2010
文/陈淑芬
传授时尚生活课程的「学学文创」大楼里,最近飘起了咖啡香,不过这里可不是
一般的咖啡馆,而是由导演蔡明亮一手打造的装置艺术空间!不论是慕蔡明亮之名或
是想喝导演咖啡而来的人,都可以一边坐在他蒐集而来的椅子上,一边品尝他的手工
咖啡和饼乾,过去作品常被指为「太抽象」、「看不懂」的他,这次要让大家「直接
用味蕾就能懂」。
刚获得今年韩国釜山影展「年度亚洲电影人」的蔡明亮,其实这几年还有个新头
衔,那就是咖啡店「蔡李陆商号」的老板。国际导演卖的咖啡也够专业吗?蔡明亮自
信地说,他出生时喝的奶瓶,里面装的就是咖啡!
谈到与咖啡的渊源,出生於马来西亚的蔡明亮说,咖啡在当地很普遍也很廉价,
大家常常早上泡一大壶,就可以喝到晚上,以前学校同学的水壶也都是装着满满的咖
啡,一般人喝咖啡就像喝水一样。也因此,当年来台湾念大学的蔡明亮,行李装的不
是衣服,而是好几公斤的咖啡豆。
「那时候我很爱去咖啡馆写剧本,因为来到台湾才知道电影艺术有这麽多种可能
,而无意间走进陆弈静的咖啡店,才让我知道什麽是真正的咖啡。」蔡明亮笑说,他
仔细观察後,发现这里的咖啡之所以好喝,是因为陆奕静的个性跟他很像,既执着又
追求完美,一锅炒好的咖啡豆,通常会剔除掉三成到五成不合水准的豆子,才能泡出
好喝的手工咖啡。
─资料来源───────────────────────────────────
http://mag.udn.com/mag/newsstand/
storypage.jsp?f_MAIN_ID=79&f_SUB_ID=4315&f_ART_ID=271752
备注:原文出处为《明周娱乐》2010年第100期
--
※ 编辑: Loreto 来自: 180.177.83.166 (09/28 12:23)