※ [本文转录自 Food 看板 #1CNvcPaL ] 作者: guessworld (奶油不飞￾ ) 站内: Food 标题: [食记] 淡水 香料厨房 时间: Mon Aug 9 14:00:54 2010 图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9328220 店名：香料厨房 电话：02-26265984 地址：台北县淡水镇中正路332号~1 时间：平日 11:30-22:00,假日 12:00-23:00 消费时间：aug 2010 -------------------------------------------------------------------------------- 其实来淡水念书後不时听过朋友提过香料厨房， 对於评价有好有坏，让人想要尝试又有点却步。 这次刚好要约吃饭帮朋友庆生，就索性来这里用餐了。 店内不算大，但挑高的设计让空间算是比较舒服。 但在超大吊灯下用餐，多少还是有点压迫感。 我们大多以排餐为主，排餐皆为套餐，内附沙拉、面包、汤、饮料跟甜点等等。 法式千岛沙拉。 我的沙拉是千岛酱，酱料偏酸了一些，我比较吃不惯，整体不太突出。 餐前酒。 一小杯水酒，酒意想当然尔一点也不重罗! 奶油玉米浓汤。 汤还算爽口，不特别浓稠。 餐前面包。 面包烤得有点过乾了，香气不足。 法式烟燻鸭胸，$400。 我点的主菜是鸭胸，份量十足。 因为带皮的关系，鸭皮烤後带轫性，刀子不利切起来非常费力， 还不时切到盘子而发出令人鸡皮疙瘩掉满地的声音。 肉是烟燻後的所以香气很够，口感是富嚼劲的那种， 本身咸味就很够，加上油脂多吃多有点腻，因为附了蜂蜜芥末酱来调和，吃来更加美味。 辣味乳酪鸡腿排，$350。 朋友点的辣味鸡腿排，尝了一口觉得辣度很快就进入口腔，但味道是不错的。 美式香烤猪肋排，$400。 跟平常在美式餐厅吃到一整排的rib不一样，这种是肉更多的那种部位。 中间肉多的部分大概因为烤的关系，内部有点柴了， 油脂多些的部位比较好吃，酱料的味道也调得不错。 黑胡椒无骨牛小排，$450。 朋友的牛小排，店家烹调成七分熟的熟度，吃起来好像筋多了些有点难嚼。 焦糖烤布蕾。 甜点是烤布蕾，因为到这已经吃不下，只浅尝了一点，糖在薄一点会更棒 餐後饮料已经完全阵亡。 那天用餐记得是没有加服务费的，以这价格跟份量来说，我觉得还算可以罗! 除了主菜印象较好外，其余餐点的表现是比较一般的。 --

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