作者 eieiding (我有健康的膝盖) 看板 TKU_Talk 标题 [美食] 好食多锅物料理 时间 Wed May 5 19:07:27 2010 ─────────────────────────────────────── ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脱壳情报 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿) 店名 －好食多锅物料理 地址 －台北县淡水镇中山路175号 (店面不是在中山北路上吗?? 地址怎麽会是中山路呢?!) 推荐指数 － ★★★★ 营业时间 －平日 11:00~14:30 / 17:30~22:00 假日 11:00~22:00 星期三公休 电话 －02-26205211 价位范围(每人) －220 评语与推荐 －推荐寿喜锅系列 http://tinyurl.com/28zskt7 字很多，建议阅读网志图文版(有音乐请小心服用) ＊ * ~ * ＊\(￣︶￣)/＊ * ＊ * ＊* <(￣▽￣)> *＊ ＊ * ~ * ＊\(￣︶￣)/＊* ＊ 虽然平常很爱到处吃喝玩乐 网志记录的也是日常生活的点滴 但毕竟食记不像专业部落客有精美的图文 所以上礼拜收到好食多店长的站内信邀请试吃 真是受宠若惊啊!! 也因为不是部落客，所以没有广告压力 这篇食记绝对是以平常心来记录的喔!! 礼拜一中午我和男友带着忐忑不安的心来到了好食多 一进门，映入眼帘的是精美的室内装潢 小碎花+马赛克图案的壁纸都很漂亮，虽然两个搭配有点不搭嘎XD 不过加上鲜红色的椅子，整体感觉很时尚 他们的柜台也很有特色，是整面书法字! 跟服务生说明来意後，他很快的带我们入座并且先让我们看菜单 我们各点了和牛锅和双拼锅(梅花猪+鲜虾) 汤底的部分两个人可以用鸳鸯锅 一边日式原味高汤，一边寿喜烧酱汁 点完餐後服务生送上南非国宝茶 这就是所谓的"博士茶"吧?! 跟一般的茶米茶那种茶叶的味道不一样 这个有焦糖的味道XD 很妙~ 因为太香甜了...我本来一直不敢喝的 後来试了一下...跟开水一样是没味道的QQ 很快的菜盘也上罗! 高丽菜份量不少，不过其他大部分都是火锅料 现在很多火锅店的菜盘已经都减少使用火锅料了 加入一些菇类、耐煮的瓜类(南瓜、冬瓜、丝瓜、大黄瓜等) 接下来是鸳鸯锅 他们家的电磁炉很酷喔~是直接镶在桌子里的 两个融为一体~ 操作的介面是触控式的 由於最近刚入手iPod touch 我也情不自禁的在电磁炉上碰来碰去 很敏感唷 轻轻一碰就有反应 ﹨(╯▽╰)∕ 沾酱的部分 七味粉是寿喜锅必备的 日式酱油是店家特调的，带有一点酸酸甜甜的感觉 玫瑰盐是和牛锅专用的喔 桌上也有店家推荐的吃法 接着上肉盘罗~梅花猪&鲜虾 虾子很新鲜，须须和刺脚有先剪掉还蛮贴心的 但是没有去肠泥...一剥开虾壳看到虾背那一坨黑黑的肠泥 带给我很大的冲击 囧 再来是和牛 鲜红的肉色加上平均分布的油花 真是视觉一大享受 不过店家提供的玫瑰盐我倒是觉得没有什麽用处 日式高汤虽然很淡 但反而让牛肉的味道更突出 再沾玫瑰盐好像抢掉了牛肉的香味 味觉上感觉会失去平衡 这是我个人的感觉啦~也许别人都很喜欢>"< 店家还有附赠一盘肉品或海鲜 我选了蛤蛎 很新鲜喔~每颗都有出来打招呼^^" 在送完菜盘和肉盘之後，店员马上送上了石锅 他问我要不要加蛋进去，可以沾肉吃。我说好 他说那要把石锅里的豆腐先捞起来，趁热把蛋打进去 一切发生的很突然 = = 有点手忙脚乱... 我们的汤都还没滚耶...石锅来太快了啦... 鸡蛋也是後来说要打蛋进去才赶快拿过来的 我是觉得寿喜酱石锅的部分 店员可以斟酌一下客人的用餐状况再上 或者先询问客人希望石锅上桌的顺序 不然一下子全部的东西都摆上来实在有点不知所措 这个是先捞起来的百页豆腐 有两片，吸满了汤汁 很绵密的口感 这是寿喜烧蛋，有点过熟了 吃到一半才送来的柠檬冬瓜冰沙 很好喝呢~稍微甜了点，小碎冰很多，综合起来刚刚好 吃饱後，店员送上最後的甜点奶酪 只有一份~不知道是不是和牛锅赠送的QQ 奶味很重 蛮好吃的! 最後要讲一下这次试吃的心得 日式汤头的部分清清淡淡的 我觉得跟一般火锅店的差不多 比较特别的是他们的寿喜锅 他们家的寿喜烧酱汁有很香的奶油味道!! 而且酱汁属於比较甜的口味 我蛮喜欢的~ 之前常去一家也算蛮有名的寿喜烧店"锄烧" 相较起来他们的酱汁就是很普通的日式酱油 大概吃20分钟後就要开始拼命加水了 煮到後面很死咸~ 也许好食多也可以考虑加个水瓶之类的 让有些不吃这麽重口味的客人也可以自己调整咸淡 牛肉方面，锄烧是采用安格斯牛肉 跟和牛比起来如何，等级之别我没有研究 不过都非常好吃! 鸡蛋的部分锄烧用的是有机的土鸡蛋(褐色壳) 也许碍於成本的关系啦~好食多是用普通的鸡蛋 不过要用生蛋沾肉来吃的话，感觉有机的蛋会吃得比较安心 QQ 以品质和价钱来说 好食多算是一家中上的店 要吃气氛的、聚会的都还蛮适合 既然位於淡江大学和真理大学的附近 也许可以提供一下学生证打折的优惠 应该可以吸引更多的客群! 还有上菜的流程是不是也稍微注意一下 比较不会很混乱的感觉~ 最後想说的是...服务生讲话好小声 囧 其实那天我几乎是用读唇语的方式在跟他沟通XD 不过态度很好，值得赞赏!! --

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