作者peachnote (当我开始写日记。)
看板TKU_Talk
标题[美食] 吴炒手 | 炒饭炒得好，生意做到老。XD
时间Sat May 10 02:21:12 2008
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脱壳情报 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)
想看有图有真相？网志版本：
http://www.wretch.cc/blog/peachnote/13442667#postComments
店名 －吴炒手
区域 －北新路，大块鸡排与十元炭烤之间
推荐指数 － ★★★★★
价位范围(每人) －65起跳。有快炒类，90起。乱叫一通也是可以破千的 = =
评语与推荐 －我只能说，炒饭炒得好，生意做到老。XD
老板的腿上有刺青，是深藏不露的利害角色。
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吴炒手生意一直是很兴隆的，多我这篇食记也不会大红大紫。XD
但是我真的觉得她的炒饭超级好吃！
而且老板的腿上有刺青耶！看来年轻时也是意气风发过。(？)
话说这家吴炒手，我大学四年来总跟他擦身而过，总是无缘进去一饱口福。
但是吴炒手响当当的名号早听过死党林一元大力推荐过。
他总是用一脸毫无所谓、不过尔尔的轻描淡写态度说『吴炒手很好吃』。
(当时我看着他的脸无法确实的感受到吴炒手的魅力)
後来因为吃饭时间不正常，11点想吃炒饭只剩下吴炒手大门为我而开，
才与吴炒手有正面交锋。
吴炒手的摊子小小的，据可靠消息指出，隔周一会休息暂不营业。
负责掌厨的老板腿上有很醒目的刺青，似乎是个深藏不漏的狠脚色，
看他火里来水里去面不改色，我一直偷偷觉得他有去中国厨艺技术学院修练过？XD
炒类食物众多，类似热炒的菜单们，许多海鲜或是炒肉类可供选择，
但也主打炒饭炒面炒米粉烩饭四大类别，可以跟人共食点菜食用外，
也可以自己买炒类主食回家独享。
接下来，在吴炒手打混过无数光阴的我，来推荐几项美味的好食料理给大家作为参考啦！
˙鸡丁炒饭 / 虾仁炒饭
售价：65元 (加饭不用钱！)
炒饭总类繁多，常令我眼花撩乱，
菜单上还趾高气昂的写着斗大的『菜单不可带走』一类的字样，
我第一次看到都忍俊不住扑的一声笑了出来。
吃过无数种炒饭，我最喜欢虾仁跟鸡丁。
虾仁鲜脆且带着自然湿润的口感很能将炒饭的乾爽优点完全衬托出来。
晶莹不沾黏且粒粒分明的饭粒，辣椒的提味，虾仁鲜脆被衬托得一览无遗，
洋葱丁的辛甜搭配葱苗的鲜脆，炒饭乾爽却又不黏腻的口感让我直呼过瘾。
牛肉炒饭虽有口感但比较乾涩，所以，我最喜欢虾仁炒饭。
˙.牛肉炒米粉
售价：65元
经过我个人精密的评比，我觉得牛肉炒米粉比牛肉炒饭更美味。
因为炒饭中的牛肉虽有肉味与嚼劲，但是炒饭诉求是乾爽，
所以本身牛肉肉汁难保存的先决条件下，
炒饭中的牛肉丝湿润度自然比不过炒米粉的滑润。
加上炒米粉加上蚝油、大抽小抽一类的酱料调味，
本身米粉的汤汁优渥於炒饭，稍稍弥补了牛肉肉汁先天不足的缺憾。
尤其！
米粉放置一段时间食用，竟然依旧美味！
丝毫不见米粉吸收过多汤汁而软润易断，依旧丝丝分明脆口，实属佳作。
老板真的厨艺精湛。XD
˙蛤蛎汤
售价：35元
六枚巨大的蛤蛎静静的躺在滚烫的汤中，缓缓飘散着米酒的清香与香油的芬芳。
姜丝整齐画一的切成细丝状在汤底中载浮载沉，
蛤蛎煮得恰到好处，鼓着圆润晶莹的模样很是逗趣。
喝完汤感觉整个人都温暖了起来。
这是吴炒手汤品中我最喜欢的汤了
淡江周边真的好多好好吃的美味啊……(远目)
上次到大坪林去，大坪林捷运站附近的吃食竟然只想得到麦当劳……(冏)
我身在淡水被美食环绕不应身在福中不知福，可要好好的把握多吃几口才是。XD
(写着写着我又饿了 = =............... )
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我最喜欢了 >///////< !!!
＊http://www.wretch.cc/album/peachnote＊
我也是 我也是 我们从他婴儿时期就喜欢他了
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◆ From: 118.166.170.129
1F：推 jlhc:小桃...这时候po 看了超饿也... 05/10 02:24
2F：→ tsawtin:我好像只吃过羊肉炒饭 是还不错啦..可以加饭吗囧> 05/10 02:26
3F：推 kiaee:常去吴炒手会看到你吗>////< 05/10 02:28
4F：→ peachnote:我也写得好饿啊 orz 我现在就想去吴炒手点单.... 05/10 02:31
5F：→ peachnote:可是关门了 = = 05/10 02:32
6F：→ peachnote:可以加饭喔！加五块，我常在那出没吃食所以知道 XD 05/10 02:32
7F：→ tsawtin:XD 我在正德住了一年也常吃那一排 但就是很少吃吴炒手 05/10 02:33
8F：→ tsawtin:搬到184巷倒是很少走去那边吃了 = = 05/10 02:34
9F：推 MuchoGusto:加饭不用加钱吧=.= 05/10 02:35
10F：→ peachnote:嘎！真假的！我一直以为有耶！= = 05/10 02:35
※ 编辑: peachnote 来自: 118.166.170.129 (05/10 02:36)
11F：→ MuchoGusto:我是没被多收过钱就是了XD 05/10 02:36
12F：→ MuchoGusto:加了饭之後整个便当盒满满满 好满足啊 05/10 02:37
13F：→ peachnote:楼上你一直说下去，我跟jlhc都饿了耶.....(倒) 05/10 02:40
14F：推 lovehan:推照片....看到照片就饿了 Orz 05/10 02:41
15F：→ tsawtin:来泡浪味好了..看个电影杀时间..= = 说的我都有点饿了 05/10 02:42
16F：→ sunick:刚刚在跟朋友谈心 宵夜都没吃到 好吃的卡巴斯鸡...哈 05/10 02:44
17F：推 MuchoGusto:昨天宵夜吃卡巴才发现.....快要涨价了...囧 05/10 02:47
18F：→ peachnote:大家都一直说食物的类别出来太不人道了啦 ˊ~ˋ 05/10 02:47
19F：→ peachnote:我要去睡觉忘记强烈的饥饿感.... 05/10 02:48
20F：推 sunick:海景门市是基隆那家吗？ 有空欢迎到竹围门市 板主可以打折 05/10 02:49
21F：推 kiaee:隔壁有家炒饭也不错吃说 05/10 02:50
22F：→ tsawtin:今天老板请我吃有骨头的咸酥鸡XD 05/10 02:57
23F：推 sunick:5/12要推出的新产品 我已经先品尝过了 期待完整版的口味 05/10 02:58
24F：推 anthony836:呵呵 似乎看我同学的名字阿.... 05/10 03:00
25F：推 skenbo0916:是小桃姐姐! jlhc减肥中不用里他啦 XD 05/10 04:00
26F：推 weichong:推海鲜炒饭 05/10 10:20
27F：→ mistsea:皇极惊天拳~~~吴留手!!! 05/10 16:44
28F：推 hcg8xj:每次去都要等久...就懒的等 虽然真的满好吃的 05/10 21:34
29F：推 oyeme:吴炒手~推推推...可是真的都 要等..因为人每次都很多 05/10 23:16
30F：推 sjred: 我跟我室友都觉得~ 炒饭炒的有点乾~ = 口= 05/11 00:06
31F：推 talkerrr:好吃归好吃~~~~等很久~还不是普通久 05/12 00:40
32F：推 yanpoupou:羊肉炒饭推! 05/12 12:58
33F：推 MRLewis:上次去吃真的是等的有点久~ 05/12 14:34
34F：→ nefriend:我女友觉得很咸，我是觉得还好，等蛮久的，好险有带小说 05/25 19:32
35F：→ nefriend:跟NDSL，有事先做功课总是好的... 05/25 19:33