※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1GBDyrrv ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [东海别墅] 鸡房重地 ~师大夜市咸水鸡 时间: Thu Aug 16 19:53:20 2012 [东海别墅] 鸡房重地 ～台北师大夜市来的脆皮咸水鸡 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475893 =============================================================== 店名：鸡房重地 地址：台中市龙井区新兴路??号 电话：0980-489876 消费时间：２０１２／０７ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　既然今天收到一个像是鸡的兔子蛋糕，那今天的食记就来写鸡吧！ 　　（这是什麽烂开场白啊！） 　　这家鸡房重地东海分店是位於上东别台北江麻辣臭豆腐前。 　　是同一店家经营的小摊子，所以作息时间几乎与台北江一样。 　　咸水鸡口味有咖哩、药膳、椒麻、哇杀米、蒜味、冬瓜、麻辣、黑胡椒共八种。 　　挂在摊位上的名称，是有另外冠上国家或地区。 　　本来想点泰式鸡，但不是想像中的酸辣，只好退而求其次，点川北麻辣鸡。 　　除了口味可选，另外葱、姜、蒜也是可选可不选的。 　　不过点的时候店家忘了告知，於是又加了我觉得不太搭调的姜。 　　虽然姜味没有极品去骨盐水鸡/麻辣鸡的来得重，但还是不爱。 　　店家产品的售价是1/4只（鸡腿或鸡胸+翅）60元、小半只 100元。 　　其他产品是一样20，三样50元，产品有： 　　　　鸡心、鸡蛋、鸡胗、鸡冠、鸡屁股、鸡脖子、 　　　　小黄瓜、四季豆、青花菜、高丽菜、洋葱、 　　　　茭白笋、脆笋、桂竹笋、玉米笋、马铃薯、卤萝卜、 　　　　百页豆腐、贡丸、卤豆干、海带卷、米血糕、甜不辣 　　另外还有组合餐：四样配菜（不含内脏）60元、1/4只鸡＋三样配菜=100元。 　　我点的是1/4只鸡（鸡胸+翅）＋三样配菜（桂竹笋、马铃薯、卤萝卜）。 　　麻辣鸡的滋味不错，鸡皮颇脆口，但可惜鸡肉太有嚼劲，就算去骨也要吃很久。 　　（麻辣风味比之前吃过的极品来的美味。） 　　卤萝卜卤得太过头，一整个咸，也吃不出另外加入的麻辣。 　　马铃薯是本来就切成小块的，但虽小块却没有煮得口口都松软，还有硬心，^^|||。 　　桂竹笋是一般咸水鸡少见的品项，不过它的口感嫩，不会太瓜，倒是蛮令人眼睛 为之一亮的产品。 　　虽然鸡房重地的调味的确不错，不过产品口感及量我都没有很满意，所以目前在 东海如果想吃咸水鸡，鸡房重地不会是我的首选。 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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