※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1DwbWau3 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [东海别墅] 鸡婆专业去骨盐水鸡 ～推豆薯 时间: Sun Jun 5 00:06:57 2011 [东海别墅] 鸡婆专业去骨盐水鸡 ～推豆薯 网志版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14223144 =============================================================== 店名：鸡婆专业去骨盐水鸡 地址：台中市龙井区新东村新兴路17号之2（四季百货前） 营业时间：17:00～00:00 价位范围(每人)：２０～ 刷卡（可/不可）：不可 官网：tw.myblog.yahoo.com/queenchicken888/ 消费时间：２０１１／０５ =============================================================== 　　夏天快来临了，但东海的ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡依然没有恢复营业的消息，:(。 　　不过听说东海另外出现一家味道不错、份量又多的盐水鸡摊。 　　这次到东海，当然要来嚐嚐罗！ 　　嗯～照片就这一张，因为照片损毁几张，其中之一刚好就是拍鸡婆盐水鸡的。 　　以下虽然没有照片佐证，但下回去我应该还会上门消费，届时再补，:p。 　　既然暂时没有照片，就来连结一个官网的自我介绍。 　　官网中强调鸡肉是用防检局检验合格的电宰鸡肉，之後以专业的剪刀去骨。 　　我有点鸡腿来吃，那鸡肉看来果然不会死白，吃来则鲜嫩多汁。 　　肉嫩皮Q，想啃骨头肉，还可以在袋中拿到把皮肉剔除之後的大腿骨，^^b。 　　鸡婆主推套餐点单。 　　有四种鸡套餐主菜是：A：鸡胸、B：鸡腿、C：鸡翅三只、D：半鸡。 　　　　　　　　配菜是：任选四种青菜。（A～C：100、D：150元。） 　　　　　　　　　　　　（不加主菜、只选配菜为50元。） 　　另外除了青菜外的料：鸡翅、鸡心、鸡胗、鸡冠、鸡肠、鸡蛋、鸡屁股、...... 　　　　　　　　　　　　这个是一串20元、3串50元、7串100元。 　　鸡腿肉果然不错吃，另外我挑B餐的配料为：甜菜根、莲藕、豆薯、芋头。 　　虽然挑的配菜都是平常较少见且较贵的菜，但份量并没有太少，足足可装满 一大碗公。 　　份量多已经赞了，而莲藕脆、芋头松软、豆薯爽脆，更是让人感动。 　　甜菜根也很脆口，但可惜带股苦味。 　　虽然是对身体好的蔬菜，却也因苦味稍稍破坏了点的泰式风味。 　　鸡婆除了原始的盐水鸡口味外，另外尚有麻辣、泰式、咖哩、新疆等口味。 　　因我本来就爱泰式风味菜肴，又看到有网友食记写到说泰式口味是以另添加 柠檬、蕃茄、青木瓜丝来构成，当然选它罗！ 　　虽然少了鲜脆的笋片我不太习惯，但多了青木瓜丝、蕃茄也颇好吃。 　　但可惜被甜菜根的味道压住了，滋味有些走掉（朋友说他之前吃的比较美味）。 　　不过，因为各项食材量多，且口感也都很好，下次到东海也要去吃，:)。 　　（上次看到新竹城隍庙也有分店，找机会也去试试好呗！） -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

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