【联合报╱地方新闻中心记者／连线报导】 2010.05.29 05:46 am 编按：本文原刊登於 【2005-03-30/联合报/A10版/综合】 外国米叩关，在台湾催生出一股良质米的品牌风，各地农民挖空心思，想出芋香米、山水 米、献纳米、歪嘴鸡、秀才米等各式各样的好名字，希望好品质加好名字，能在米市场里 赢得青睐。 以往台湾稻米粗分为蓬莱、在来、糯米，很少为米另取名字；近三年台湾米商、农会和农 民推出优质、限量供应的良质米，为方便消费者指名购买，都取个好记、有意涵的名字， 便於宣传及打响品牌知名度。 桃园县新屋乡农会推出「芋香米」，已上了台北ＳＯＧＯ、顶好超市的货架，自信可比美 台东池上米。产销班长苏顺基说，芋香米不喷农药、有机栽培，芋香能保持半年以上。 桃园新松仁碾米厂的负责人许松仁，还编组六十公顷农田，生产「秀才米」，售价高於平 价米，市场反应不错。他打算再组五十公顷地，完全收购所生产稻谷，碾制有品牌的好米 行销。 这种手法传播得很快，新竹县竹北地区有农民试种越光米，苗栗苑里有山水米，後龙还有 「台湾好米」。山水米公司总经理叶淑蕙说，公司与农民组成有机米产销班，不用化肥、 农药，栽培期间放养小鸭子在田间吃虫、吃草，排泄物当肥料，创造鸭间稻品牌，售价是 一般包装米的三倍。 南投县名间乡有「歪嘴鸡」良质米，号称是浊水米中的上品，连挑食的鸡都爱吃，在消费 市场知名度还很高。名间乡农会说，歪嘴鸡良质米契作面积只有十二公顷，量少更珍贵。 浊水米里面还有一种香糯米，生产於南投县仁爱乡，蒸煮皆宜，号称是日本天皇的御用米 ，一公斤卖二百元，比一般只有五十元身价的糯米高出许多。仁爱乡农会推广股长许淑美 说，同样香糯米种在不同地方，米穗不一样，松林一带浊水溪畔长的香糯米最好。 用日本天皇当广告的还有云林县的「献纳米」，意味曾献纳给天皇食用。云林县米谷商业 同业公会理事长吴源昌说，献纳米分献纳良质米及献纳芋香米；献纳芋香米是郭益全博士 培育，经陈水扁总统命名为「益全香米」。 台南县後壁乡的联发碾米厂和农民签约契作，生产无污染冷藏的「上水米」，从田间生产 管理做起，讲究水质、土壤，控制重金属、农药残留，须检测合格才上市。高雄区农改场 近两年相继推出胜光米（高雄一四四号）、晶钻米（高雄一四五号），外型、口感都有改 进。 农委会顺应形势，今年起鼓励大面积稻作栽培，以五十或一百公顷为一单位，组集团栽培 良质米；这些契作稻田收获不以缴公粮为目的，而是以品牌行销为优先，未来本土优质米 可望出头天。（记者郑国梁、林玉文、纪文礼、沈娟娟、游登茂、翁祯霞采访） 【2010/05/29 联合报】@ http://udn.com/ --

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