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地毯式搜索 彰化美食又来了 │
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清凉透薄 彰化凉圆 彰化市南郭路一段182号 │
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╭║ ○ 青就是王道 肥滋滋 蚵ㄚ仁
彰化市民权路234号 │
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传统口味 纯手工肉包 彰化市永乐街98号 │
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╭║ ○ 彰化传奇 半夜爌肉饭
彰化市中正路二段320号 │
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超有名下午茶 肉羹面线 彰化市中正路一段336号 │
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╭║ ○ 彰化尚出名的 蒸饺
彰化市民生路6号 │
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╭║ ○
鲜嫩欲滴 超有名 鹅肉 彰化市中华路10号 │
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╭║ ○ 彰化名产 蛤仔面
彰化市民权路217号 │
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影片:http://ppt.cc/MlMD http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/│
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清凉透薄 彰化凉圆 │
╭║ 大家都知道彰化的肉圆很有名气,但是听说彰化有一项物件真正出名,叫凉圆,
│
╭║ 这到底是什麽东西,听说这是彰化人最爱的下午茶捏
│
╭║
│
╭║ 听我们食尚玩家的工作人员,这家凉圆是很多彰化在地人的小点心,他跟肉丸
│
╭║ 不一样,皮呢是入口即化~口感冰冰凉?,有点饿的时候,吃个凉圆嘟嘟好
│
╭║ 而且,人客啊,看起来这个画面,皮这麽透薄光亮,难怪入口即化啦~
│
╭║
│
╭║ 我们在现场访问的太太都说,彰化的小孩放学後的小点心就是吃这凉圆啦~
│
╭║ 彰化小孩怎麽这麽幸福
,他这个凉圆的皮是用特殊清凉地瓜粉加上自制的香料
│
╭║ 调成的,内馅呢是用腌渍的瘦肉 香菇 再加上酱油糕做的,要先吹,再吹凉,
│
╭║ 放到冰箱冷藏 ~就变成这个在彰化热卖四十年~离乡游子最怀念的好滋味
│
╭║
│
╭║ 这个凉圆一份两个三十块钱,我们看到很多太太都打包回家一盒,一盒十颗150
│
╭║
│
╭║
彰化凉圆 彰化市南郭路一段182号 04-7244810 │
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交通:国道1号→下彰化系统交流道→中华西路(台19)→往县政府方向(市区) │
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→晓阳路→中山路(台1)→中兴路→介寿北路→南郭路一段 │
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青就是王道 肥滋滋蚵ㄚ仁 │
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│
╭║ 在华山路跟中正路有个铁三角,听说这间店喔,他的蚵啊足青ㄟ,但是人客啊
, │
╭║ 这担不只蚵啊青~好呷,他的肉燥饭、白菜卤、菜头、都足好呷ㄟ
│
╭║
│
╭║ 我用看的就知~这碗肉燥饭真正闪闪动人咧,是彰化人都很会卤肉是不是~还有
│
╭║ 这个青蚵,真正是肥滋滋,王功的蚵啊,是比较饱满,肉质比较弹,奶香比较重
│
╭║ 蚵啊就是青就好呷~老板的蚵啊是每天清晨,从王功产地直送来的,所以保证青
│
╭║ 啦~老板说因为他们的量够大,可以直接从产地拿~其他一般小摊子是做不到的
│
╭║
│
╭║ 不只蚵啊~甜搁青!肉燥饭好呷~连他的小菜都是一级棒的~我只能说老板做生
│
╭║ 意足认真ㄟ…他的每项东西都超好吃 而且头家说很多客人因为感觉她们家的肉
│
╭║ 燥好呷要跟他买肉燥,但是歹势,她们家的肉燥不外卖~
│
╭║
│
╭║
蚵ㄚ仁 彰化市华山路234号 04-7294220 │
╭║
│
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交通:国道1号→下彰化系统交流道→中华西路(台19)→进入高架道路中华陆桥 │
╭║
→中华路→华山路 │
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传统口味 纯手工肉包 │
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╭║ 很久没看到这种传统肉包子了,现代版的肉包,长得比较大颗,皮比较紮实,这个
│
╭║ 肉包没有那麽大颗,皮是手工杆的,皮比较松软带一点Q劲
,这是现在台北很难看
│
╭║ 得到的传统肉包,而且老板坚持用传统竹蒸笼吹,这样皮才可以保持他的松软,而
│
╭║ 且只卖两种口味一种香菇..一种蛋黄..馅料都是打碎了分布在肉里面,味道浓香纯
│
╭║
│
╭║ 汤汁味美,就很香..他的皮很嫩..有汤汁,肉很多..皮也比较Q..不会发的很大颗
│
╭║
│
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肉包明 彰化市永乐街98号 04-7244231 │
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开车:国道1号→下彰化系统交流道→往彰化市方向→第一个7-11右转上中央路桥│
╭║
→下路桥直走到底→左转往麦当劳方向直走,过县府,斜对面即永乐商圈 │
╭║
│
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公车:员林客运、彰化客运,搭往员林溪湖二林方向,彰化水利会下车 │
╭║
│
╭║
走路:火车站前直走(往远传门市那条),遇中华电信右转,直走到底圆环再左转 │
╭║
遇宝岛眼镜右转,直走遇仁爱眼镜,即永乐商圈 │
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╭║ 彰化传奇 半夜爌肉饭 │
╭║
│
╭║ 十点半才开.卖差不多一小时就没有了.之前十二来就没有了
.老板你工作时间会不
│
╭║ 会太短,而且我们在这边等的时候真的很夸张,晚上的彰化本来没甚麽人的,还不
│
╭║ 到十点钟~人不知道从哪边就一个一个冒出来了,果真是传奇的.半夜爌肉饭咧!
│
╭║
│
╭║ 你看这个筷子轻轻一拨 皮跟肉就分开了…天啊 说实在彰化的控肉饭实在足多的,
│
╭║ 根据我们彰化的同事很臭屁的说,他在彰化没吃过难吃的控肉饭~哇赛!那前三名
│
╭║ 的爌肉饭,ㄟ..真的很想给他吃吃看捏
│
╭║
│
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鱼市场爌肉饭 华山路 中正路交叉口 │
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╭║
开车:国道1号→下彰化系统交流道→中华西路(台19)→进入高架道路中华陆桥 │
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→中华路→华山路 │
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走路:出火车站右转中正路直走到华山路口 │
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彰化超有名下午茶 传统口味肉羹面线 │
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╭║ 这间店真的很夸张,要说他好找也很好找,因为他靠近交流道,但是这家真的没挂
│
╭║ 招牌~啊,大家看好这个店面的样子,然後认人潮多的那家就是!真正是彰化很出
│
╭║ 名的老店,现在的老板已经是第二代,啊不过滋味都没变,不只彰化人爱吃,连附
│
╭║ 近台中啊..南投啊..员林也都会跑来这边吃~这里的面线糊,一碗25,肉羹也是25
│
╭║ 综合面线肉羹也是25,有够俗ㄟ~这个价钱几十年来都没涨价!老板说他的肉羹没
│
╭║ 有特别的秘诀,就是真材实料,他的汤头调味比较淡,可以自由加入他们家的醋和
│
╭║ 辣酱,调整适合自己的口味
│
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车路口肉羹 彰化市中正路一段314号 │
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交通:火车站前,往麦当劳肯德基方向直走,於三民市场入口旁 │
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彰化尚出名的蒸饺 │
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╭║ 我们知道很多客人都会跟着我们去吃
.我们也很认真在介绍当地好呷的东西给大家
│
╭║ 但是现在要告诉大家看食尚玩家的正确使用规则。
│
╭║
│
╭║
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╭║ 使用规则 一 千万不要饿着肚子使用食尚玩家…
│
╭║ 二 看完之後请忍住..一个月後再去吃
│
╭║ 三 吃的时候请携带环保餐具
│
╭║
│
╭║ 这边的蒸饺不只好吃,而且便宜,现在特价一笼三十,彰化的物价,真的好可爱喔
│
╭║
│
╭║ 老板的用料真正足实在,不只有葱~而且还有韭黄,老板说韭黄比较贵,但是较香
│
╭║ 也不会刺激~然後还加了萝卜,和肉冻!这样吃起来才会有汤汁。还要特别推荐他
│
╭║ 的辣椒..好呷
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大原蒸饺 民生路6号 04-7249773 │
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╭║ 鲜嫩欲滴 彰化超有名鹅肉 │
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╭║ 这摊鹅肉听我莎妈讲,在彰化也是老店 全彰化最好吃的鹅肉,这个不是我们讲是人
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╭║ 客讲的,连里长伯也常常来吃 东西…就是要青,老板每天都是现宰现煮,当然..
│
╭║ 老板的技巧也很好,所以鹅肉,才会这麽Q 又多汁,而且莎莎还发现一个秘方,我
│
╭║ 们居然在鹅肉上面发现蛤仔肉捏!洒鹅肉加蛤仔,就多了蛤仔鲜味,这边除了鹅肉
│
╭║ 好吃,他的鹅血也很Q 再配上老板的独门酱料,超好吃,难怪彰化人都爱
│
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阿趖鹅肉摊 彰化市中华路10号 04-7238277 │
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开车:国道1号→下彰化系统交流道→往彰化市方向→第一个7-11右转上中央路桥 │
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→下路桥直走到底→左转往麦当劳方向直走,过县议会,斜对面即永乐商圈│
╭║
→左转孔门路→接中华路 (妇友医院附近) │
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搭车:搭彰化客运至彰化县立文化中心站下车往孔门路接中华路,即可到达。 │
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彰化名产 蛤仔面 │
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╭║ 这个黄金汤头煮的蛤仔面…厚..真的超棒的拉,人客啊,你以为蛤仔面只是蛤仔煮
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╭║ 汤..才不是这样,因为老板真的很机车啦,他的汤是用大骨敖四个小时另外一锅用
│
╭║ 蛤仔熬一个小时然後两个汤头合在一起,这个汤真的太好喝~我要封他为黄金汤头
│
╭║
│
╭║ 他的汤头不只这个精致熬煮的汤头,上面还会加上老板炒三个小时的肉燥,吃起来
│
╭║ 汤的层次非常丰富,天儿啊…这真的太好喝了
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╭║
│
╭║ 而且加上QQ的面条,果然是彰化名产,而且老板做事这麽认真,所以他们不只面好
│
╭║ 吃,汤头好~其他的小菜也超赞的,真的没有一样东西在青青菜菜的!!
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╭║
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╭║ 鸡卷也超赞的,介绍大家到彰化来一定要来吃这边的蛤仔面…这个汤头真正赞…
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╭║ 有机会大加一定要来吃
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阿添蛤仔面 彰化市民权路213号 04-7264255 │
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.195.86.10
※ 编辑: linachun 来自: 123.195.86.10 (05/05 20:10)
1F:→ liouyue:版主花样真多=..= 05/05 21:55
2F:推 moki:大推用心的板主 05/05 22:30
3F:推 OGCeveryhour:就是要推 05/06 13:44
4F:→ OGCeveryhour:补充店名:林家彰化凉圆/蚵ㄚ仁/肉包明/渔市场爌肉饭/ 05/06 13:45
5F:→ OGCeveryhour: 车路口面线糊/大原蒸饺/阿趖鹅肉担/阿添蛤仔面/ 05/06 13:49
6F:推 cc30:没写店名啦! 05/06 16:35
7F:推 liouyue:补推 05/06 21:09
8F:推 snoopyiou:推! 05/06 21:37
9F:→ linachun:店名补在内文罗 :) 05/07 20:03
※ 编辑: linachun 来自: 123.195.86.10 (05/07 20:04)
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11F:推 OGCeveryhour:改板 推!! 05/08 00:54
12F:推 rocker0022:推啦~~~~~~~彰化女婿感谢您~~~~ 05/08 11:52