这是从圣严法师 正信的佛教 里转PO出来的～～ 信仰佛教必须吃素吗？ 不。素食虽是佛教鼓励的事，但却并不要求所有的教徒非得一律吃素不可。素食是大乘佛 教的特色，是为慈悲一切有情众生的原故，所以在南传地区的佛教国家乃至出家的比丘， 都不坚守素食；西藏的喇嘛，也不守素食。但他们不亲自杀生。 因为，五戒的第一条就是「不杀生」，信佛之後，如能实行素食，那是最好的事，若因家 庭及社交上的困难，不吃素也不要紧，但是不可再去亲自屠杀，也不可指挥他人屠杀了。 买了屠死的鱼肉回家，那是无妨的。 ============================================================================== 还有一篇～不知道从哪里出来的(应该是从狮子吼站出来的吧..没记错的话..) 七、关於素食问题 素食──不肉食，千百年来为我国佛教界的传统美德，符合深刻而崇高的佛教精神！惟有具 备深厚文化根柢的中国佛徒，才能把他充分的发挥出来。不但成为个人的行持，深入人心， 而且戒杀、禁屠，曾影响到国家的政制。素食的意义，虽并不是一般素食者所完全了解，但 到底是我国佛教界的优良特色！可惜！近三十年来，复杂的因素侵袭他，素食制逐渐的衰落 ，种种邪论谬说，大大的流行起来！这不能不说是我国佛教精神可悲的没落！难怪真诚护法 的佛子，如印光大师等，要为此而痛心疾首，大声疾呼！ 佛教徒为什麽要素食？是否一定要素食？能否做到彻底的素食？为什麽不能吃荤？这一类问 题，时常有人问起。这确是社会人士所容易误解的，一般初学所急需了解的，也是护持中国 佛教所不容忽视的。首先，我们要知道：在佛法中，荤是荤辛，指葱蒜薤韭等臭味极重的蔬 菜。如大家吃他，倒也彼此无所谓；一人、少数人吃，而大众不吃，那股怪味，别人闻到了 是不免恶心的。所以佛弟子避免食他；如由於治病而不能不食，即不许参加群众的集会，以 避免别人的嫌厌。佛教遮制食荤，本义如此，与一般所说的不食荤（不食肉），并不相同。 至於一般所说的素食，大体上与蔬食及不肉食相近。然依佛法说：佛教徒并非绝对的蔬食（ 吃菜）主义者，蔬菜中的荤辛──蒜薤等是不食的。也不是绝对的反肉食（从动物而来的食 品）者，牛羊的乳酪，是佛所许食的。所以佛法不是一般所想像的食菜、不食肉，佛教徒的 不食肉，只是「不杀生」的实践。 不杀生，为佛教处世利生的根本法则。一切戒行──道德的行为，都是以此为根源的。如归 依是初入佛门的信行，归依时就说：「从今日乃至命终，护生」。实践护生，就不能不受戒 。五戒，十善戒，首先是不杀生。归纳戒善的意义，是这样：不杀，是不伤害他人的内命； 不盗，是不侵害他人的外命。尊重他人的身命财产，所以能护人的生。不淫，是不坏他人的 家庭和谐，所以能护家族的生。不妄语，使人类能互谅互信，不欺不诤，所以能护社会、人 类的生。如离去护生的精神，对人对世的一切行为，都恶化而成为不善的邪行了！所以，「 护生」为佛法的重要核心，是佛教所本有的，大乘佛法所彻底发扬的。慈悲为本的不杀生， 不食肉，都根源於此。 有的主张不妨食肉，有的认为非食肉不可。这些肉食者的见解，极为庞杂，而最欺人的，是 挂起一面虚伪的科学招牌。认为：我们不能不杀生，非杀生不可；所以从不杀生而来的不肉 食，毫无意义。他们以为：草木也有生命，所以蔬食还是不免杀生。又以为：素食（不肉食 ）是不能彻底的，饮一口水，水中就有多少生物！吸一口空气，空气中就有多少生物！如真 的不杀生，不肉食，那就不能饮水，不能吸空气，惟有死亡而已。又以为：如基於仁慈的见 地，如儒家的「君子远於庖厨」等，那只是不彻底的自我欺骗。这种见解，在一般社会人士 ，可说情有可原。如部分的佛教徒，也附和而如此说，这不免太笑话了！听说日本的佛教界 ，也有这种类似的见解，我很难相信。日本的佛学，听说相当昌明，怎麽会说出这种外行话 来？也许偶有不入流的学者，顺从口舌而附和世俗的谬说吧！ 佛法所说的杀生与不杀生，有着善恶──道德与不道德的性质。这不属於物理化学的科学世 界，也不是显微镜与望远镜底下的东西（在物理科学中，善与恶是无法分别的）；这是属於 情理参综的道德世界，心色相关、自他相关的有情世界的东西，应从情理、心境的关系中去 说明。先从所杀的对象来说：杀生，指杀害有情识的众生（近於一般所说的动物）说。有情 识的众生，都有求生恶死的意欲。如受到伤害或死亡，会引起恐怖、苦痛，引起怨恨、愤激 、敌对的行为。例如人与人间的相杀，会造成彼此积怨，相仇相杀的敌对情形。草木是无情 识的众生，虽也有繁殖、营养等生命现象，但受到伤害时，仅有物理的反应，而不会有心识 的反应。如砍伐草木，不会激动草木，引起彼此相仇害的敌对性；更不影响自己，保有残杀 的业感力。所以佛法所说的杀生，着重在对方有否心识的反应，会不会因此引起相仇相敌的 因果系。「食蔬也是杀生」的论调，显然没有弄清楚这种事实，没有明白杀生所以要禁止的 真实意义！ 佛法的杀生，专约有情的众生说。虽是一样的有情，由於对人的关系不同，杀生的罪过也有 轻重。如杀人，这是重罪。如杀害对自己、对人类有恩德的父母、师长、圣贤，那是罪大恶 极了！如杀害牛羊鸟雀虫鱼，虽是有罪的，但过失要轻得多。同时，杀生罪的构成，应综合 杀者的心境来论定。这又可略分三类：一、明确的知道对方是有情，由於贪、瞋、邪见，经 审虑而起决定杀害的意欲。这样而杀人，固然是极重罪；杀畜生，罪过也还不轻。二、如牛 羊虫蚁等众生，不但应该避免杀害，也是可以避免杀害的。如不能警策自己，漫不经心的在 无意中伤害他，这虽然有罪，不过是「恶作」轻罪了。三、如杀伤时，不但没有杀害的心， 也没有知道有众生，这如平常的饮水与呼吸一样。这即使有所伤害，是不成立杀生罪的。佛 法所说的杀生，指构成罪恶的杀生；这与世间的法律，大体相近，不过彻底一些吧了！如世 间的法律中，蓄意杀人，无意中过失杀人，犯罪是轻重不等的。又如失性的狂人。愚騃的幼 稚，即便无意中造成伤害的事实，也不成立杀罪。 佛法所说的杀生与不杀生，是合情合理的，不是难懂的。而挂起科学招牌的杀生论者，却把 他混沌一团，看作无关於情理、心境的──非人的事实。这才从不能避免杀生，作出不妨杀 生，非杀生不可的结论。照他们这种见解来推论，世间不免斗争，就应该不妨残酷的斗争， 或非残酷的斗争不可。对於反对残酷斗争，而唱道不相侵害的和平，也应该被反对了。这些 杀生论者，不是别的，是真理与道德的抹煞者！如佛教徒而附和此说，那无疑是「破见」的 痴人！ 有以为：佛教徒，就是出家的僧众，也不妨食肉。因为依据经律的记载，释尊与弟子都是不 禁肉食的。到现在，锡兰、缅甸、暹罗的僧众，生活起居，还近於印度旧制，也都是肉食的 。蒙、藏的喇嘛，日本的僧侣，也都是如此。这可见，不肉食是中国内地佛徒的特殊习惯， 并非佛教徒必守的规戒。这种依据各佛教国的事实来说明，看来极有道理！然而这里有一先 决问题，不能不弄明白──佛教以护生为处世利生的指导精神，以此为崇高的理念，而使人 从实际的生活中，不断向上进步。这必须透过时地因缘，从可能处做起，逐渐的提高扩大， 不能一概而论，成为空洞的高调。所以佛法有人天法、出世法等级别。我们应该谅解渐入的 方便的，引导而进入彻底的究竟的法门，而不能偏滞於不彻底的部分。 不错，印度佛教──佛世与後来的弟子们，是肉食的，然而并不杀生。在戒律中，不但严禁 杀人，并不得故意害众生命；连水中有微虫，还得常备漉水囊，以免无故的伤害。不杀生。 无疑是佛法严格贯彻的。然因为佛与弟子，过着乞食的生活，只能随施主家所有的，乞到什 麽就吃什麽。佛与弟子决不许为了口舌的嗜好，亲自去伤害众生，或非要肉食不可。为了游 化乞食的关系，随缘饮食，不能严禁肉食。既不起心去杀，也非专为自己而杀。这虽然肉食 ，并不曾违犯杀生戒。所以当时的肉食制，也有限制：对於施主供施的肉食，看到他为自己 而杀；或者听人说是为了自己而杀的；或者疑惑是特为供养自己而宰杀的，就谢绝而不受。 因为这样的肉食，众生由我而死，本是可以避免的而不知避免，是违犯不杀生的。佛法的遮 禁肉食，并不因为他是肉，而因为是杀生。一般不知道不杀生的意义，不知为了不杀生而不 食肉，并非为了是肉而不食肉，这才不免异说纷纭了。这样，过着乞化生活的比丘，只要是 不见不闻不疑，肉食是不犯杀生戒的。然而如受某一信徒的长期供养，那就应该告诉他，不 要为自己而特设肉食。否则岂不明知他为自己杀生，怎可推诿为佛所许可的！如肉食惯了， 觉得非肉食不可，这是为味欲所拘缚，即使他是锡、缅、暹等地的僧众，也是根本违犯了佛 陀的慈训，丧失了佛教的精神！ 佛教的出家制，本是适应印度当时的乞食生活。在这种生活情况下，对於一般食物，是无法 十分拣择的，只能有什麽吃什麽。这是适应时地的方便，在释尊的悲心中，决不以三净肉为 非吃不可。所以将佛陀精神充分的阐发出来，在『象腋』，『央掘』，『楞伽』，『涅盘』 ，『楞严』等大乘经中，明朗地宣说：佛弟子不应食肉。食三净肉是方便说，食肉断大悲种 ，（故意杀生）食肉是魔眷属。大乘不食肉的教说，是绝对契合佛陀精神的。这并不是一种 高调，是适合实情而可行的。因为比丘们，起初虽过着乞化的生活，在佛教发扬时，得到了 从国王及信众布施而来的广大土地。虽由净人耕作，净人送供，而实是自己的东西。一部分 ，受某一信徒的长期供养（还是每日托钵的）。沿门乞化（临时上门乞化，或得或不得）的 生活，逐渐变质。在这种情形下，如比丘而肉食，当然是为了自己的嗜欲而肉食，怎能说不 犯如来的禁戒？所以大乘隆盛的时代，坚决地反对肉食。又如我国的寺院，都过着自耕、自 买、自煮的生活。如我国的僧众而食肉，试问怎能不犯如来的禁戒？不要说大乘，声闻律也 是不会许可的。有些为了自己要吃肉，而引证锡兰、缅甸等僧众的肉食为例，解说为中国僧 众也不妨吃肉，这是不究实情的，顺从私欲的妄说！ 蒙、藏的佛教徒，也是肉食的。蒙、藏为畜牧区（印度与中国内地，都是农业区），主要的 食品，离不了牛羊。在这种环境下，不肉食是不大容易的。比例於乞食生活而受三净肉的方 便，蒙、藏区的肉食，如能不自杀，不教他杀，是可以的，不犯杀生戒的。 另一肉食的主要理由，蒙、藏所重的佛教，是秘密乘，与声闻乘及大乘，是多少不同的。显 教大乘所崇仰而趣求的佛果与菩萨大行，是大悲大智，示现柔和忍辱的慈容，特别表现了慈 悲的德相。以此为典范来修学，重於慈悲，所以不食肉为信徒的戒行。密乘所崇仰的本尊， 是（说是佛菩萨化身而）表现为忿怒、贪欲的夜叉、罗刹相。以欲界（三十三）天的夜叉、 罗刹身──执金刚为理想，自己生起我就是金刚的天慢（也名为佛慢），向夜叉、罗刹学习 ，希望自己能成就夜叉相的金刚身。夜叉与罗刹，一向是饮血噉肉（残害人类），邪行淫乱 。在声闻与菩萨藏中，降伏他们，教化他们，要他们不再血食，远离淫乱，不杀生类，护持 佛教。而密乘呢，向他们学习，看齐。所以学他们那样的肉食，向他们看齐，当然非肉食等 不可。听说，食肉对於淫欲为道，是极有意义的。 从环境说，蒙、藏区的肉食，是不得已的方便。从信仰说，发心修学饮血噉肉，（说是佛菩 萨化身）的夜叉法、金刚法，这是密乘学者的信仰自由，我们无话可说。对於现夜叉、罗刹 相的本尊，当然不能以人的道德，以示现慈悲柔和相的菩萨行来批评。不过我们的浅见，总 希望依菩萨乘法而化夜叉，不赞成依密乘而夜叉化。 约环境，约信仰，蒙、藏佛教徒的肉食，值不得批评，也值不得效法。如秘密乘而传入农业 区的中国内地，肉食惯了，不能不肉食，就大有问题。不过中国的佛徒，既然想修学饮血噉 肉的（说是佛菩萨化身的）金刚法，发心向夜叉、罗刹看齐，那我们没有别的，只能寄予慨 叹的同情！但愿不久的将来，不致变成罗刹、夜叉的世界。 然而受有蒙、藏佛教影响的肉食论者，离奇的解说，愈来愈多。有的说：学密而非肉食不可 ，为了破执。这个世界，充满了肉食者，不肯素食者，不提倡素食以破肉食论者的妄执，却 一味向少数的素食者，引诱他们肉食，这是什麽道理？难道肉食的密乘，专为少数的素食者 而说教吗？有的说：我们肉食，是为了要度牠，照他们的解说，为牛羊加持念诵，就与牠结 得度的因缘了。假使真是为了度牠，难道不想度你的父母，度你的儿女，为什麽不吃你的父 母、儿女？如以为父母、儿女，另有更好的度法，那末普度众生，蜈蚣、癞虾蟆、粪蛆、蛔 虫，这一类众生，难道不用度牠？为什麽不吃牠？肉食论者的一切诡辩终归徒然！老实的说 吧：为了要吃牠，所以说要度牠；那里是为了度牠，所以要吃牠！ 一分内地的佛教徒，既不生长畜牧区，又不奉行秘密教，却援引蒙、藏佛教徒的肉食，为自 己的肉食作辩护，真是可怜可笑！ 日本佛教，过去承受中国的佛教；一直到现在，真宗而外，大本山还过着素食的生活。从真 宗开始，带妻食肉，其他的宗派也跟着学，这才渐与中国佛教脱节。日本佛教，虽有僧侣， 但大都不曾受出家戒；实际上，可说是在家众的佛教。说日本佛教是超脱声闻乘的出家制， 进入在家本位的菩萨乘，倒不如说是从出家的声闻制，退居一般的人乘。日本佛教徒的肉食 ，我们是不应该用严格的、崇高的标准去评论他们。 护生，是佛教的根本精神。这是一贯的原则，而在实践上，是不能不适合环境，不能不适合 根性的。从环境说：或由於乞食制，而方便的许受三净肉；或由於畜牧区，而方便的习行肉 食。这只要不自杀，不教他杀，不直接为自己而杀，肉食是不违背不杀生戒的。然如中国的 僧众，自买自煮，这是无论如何，肉食总是有违犯的。环境有他的特异性，不可一概而论。 而佛法的大悲护生，应始终作为最高的理想，切不可偏执方便来反对究竟！ 从根性说：如真为大乘根性，学大乘法，那应该绝对的禁断肉食，长养慈悲。如是着重为己 的声闻，如来有三净肉的方便。如为一般信众，既不曾发出离心，更不曾发菩提心，实还是 仰望佛法的人天乘。这除了不得杀人而外，对於畜生类的杀伤与噉食，虽然是杂染的，过失 的，却不能严格的苛责。因为无始以来，颠倒轮回，众生一向是如此的。为了引导他们趣入 佛法，不妨於白月黑月（中国通用朔望），或六斋日，或短期的，勉励学众来严持不肉食戒 ，以为趣入佛法的加行。换言之，对於一向肉食的信众，一下的禁断肉食，不如方便的渐次 引入的好。 中国佛教徒，素食惯了，每误会为「学佛非素食不可」。对於学佛而肉食的，存着轻蔑心、 毁谤心。这不但使肉食者不敢学佛，更引起肉食论者的邪谬反应。肉食者肉食惯了，或者舍 不了口舌的滋味，於是乎造作种种理论，从不妨肉食，说到非肉食不可。不但学佛可以食肉 ，而且反对素食者。以肉食为合理的，应该的；反对素食，破坏素食的种种道理，都是不成 道理的道理！希望劝人肉食，而自己非肉食不可的朋友，少作谤法恶业。朋友！这是断灭佛 种的谬说呀！ -- 了解别人是体谅之道，宽容别人是和睦之道， 接纳别人是群我之道，关怀别人是友爱之道。 --

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