: → hamasakiayu: 中江也太惨了吧，第一部就是靠素材在吃饭的 12/26 10:12 : → hamasakiayu: 居然被超商屌打？帮QQ 12/26 10:12 : → worldark: 我记得不是败在豆腐 是败在味精 因为昆布的杂味没有除掉 12/26 13:08 : → worldark: 反而输给味道简单的味精 12/26 13:08 中江兵太这输得非常好笑。 他在汤豆腐上的用心是「徒手劈木板」做了一个保温容器， 可以让豆腐在热汤里保持温度又不会过度加热。 然後对手全部是用超商买到的素材。 把豆腐用矿泉水换过水份，再洒磨碎的盐， 就制造出不下中江兵太顶级豆腐的口感。 调味则是直接屌打中江兵太，用了满满天然素材的中江出现了调味失误， 因为他把昆布放进保温容器里一起加热，最後汤里留下了些许的昆布臭味。 (这边跟熬日式高汤可能有点关系，台湾煮高汤可能没注意，但昆布是不能煮滚的) 用化学调味料的对手则是控制得当，没有留下任何让人不快的味道。 赢了还要放话「化学调味料用量正确，比让外行人用天然素材还要安全」 「不过让我用天然素材的话，可以比这还美味好几倍！」 中江从此不曾出现在第一线，沦为材料补给官。 --

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