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※ 引述《whatai (多多)》之铭言: : 其实『面』、『非面』的道理很简单 : 只要将『面』定义好就没有任何问题了 : 面: 这篇说得好 应该说 想法好 不过定义错了 定义对了就不会有 鲶鱼面是非面且非面的争议 我个人觉得面的定义应该是...............口感,咬劲 而不是形象材料 就像素肉,虽非肉做的,但目标就是要吃起来像肉 田鸡之所以被叫做田鸡,是因为他吃起来像鸡肉,虽然他是青蛙 薯条不管是麦当劳细薯条,还是21世纪的大块薯霸,你还是叫他薯条 但是同样材料做的薯饼,吃起来口感就是不同,命名就不同 (做法也是炸的呢) 凤梨酥从本来用凤梨到後来的冬瓜糖(当然现在又流行凤梨做的) 都是吃起来的感觉来定义这食物 我觉得口感和咬劲确实就是面的定义 卖面的老板一定会跟你说,这面不要泡久了,不然会变面糊 一样是面粉,一样的形状,久了就叫面糊,就是口感的问题而已 如果只要样子像 那鲶鱼里面,邪恶的小当家就不用特地塞鱿鱼进去维持咬劲 所以猫耳朵出局,鲶鱼面切题是没错的 不过我认同邪恶的小当家很爱用先声夺人 就像我之前发文过的 文章代码(AID): #1BxQHQ8g 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Suckcomic/M.1273865306.A.22A.html 那个真鲷大陆图 没有暗桩四郎抢着喊是中国大陆 那几个长老根本不可能看出那是什麽......... -- 距离诺亚方舟掉落只剩三分钟! 我们还有六集可以跑!快跑! by ckshchen --



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◆ From: 114.25.228.142 ※ 编辑: ckshchen 来自: 114.25.228.142 (08/08 03:47)
1F:推 oldriver:面非面指的应该是像素肉那种 似面而非面的东西 08/08 05:58
2F:→ oldriver:所以猫耳朵被淘汰真的不意外 他忘了换材料就蠢了 08/08 05:59
3F:→ Gravity113:猫耳朵应该用黄豆去做 08/08 08:39
4F:推 satheni:这篇说中我的想法,不过这样就多一个问题... 08/08 08:57
5F:→ satheni:米粉有咬劲吗囧.... 08/08 08:57
6F:推 agoodnight:米粉不是面啊,面从麦部,肯定跟麦有关系 08/08 09:57
7F:→ satheni:米粉不是面啊,可是我不记得那东西吃起来有面的口感0rz 08/08 10:03
8F:→ ckshchen:米粉是绿豆做的......不是面啊 08/08 10:17
9F:→ satheni:囧,你们有看人说话吗?我是说米粉吃起来没面的口感啊 08/08 10:19
10F:→ satheni:按照吃起来像面的标准(口感,咬劲)米粉不会太软吗 08/08 10:20
11F:→ ckshchen:问题是 我们根本不知道你为什麽会提米粉啊 = =? 08/08 10:25
12F:→ satheni:囧....你提到了口感跟咬劲,我只是好奇米粉好像没这两样 08/08 10:26
13F:→ ckshchen:对啊 没啊 所以他不叫面啊XD 08/08 10:26
14F:→ satheni:我一开始说"米粉有咬劲吗"而不是"米粉会过关吗" 08/08 10:27
15F:→ satheni:你说面要有咬劲和口感,所以我怀疑米粉没这两样啊囧 08/08 10:28
16F:→ satheni:你说要有口感跟咬劲确实就是面的定义,我怀疑米粉没有 08/08 10:30
17F:→ satheni:你跟我讲米粉不是面所以会过关,这是在鬼打墙吗0rz 08/08 10:30
18F:→ ckshchen:是没这两样......好吧,很抱歉我还是有点无法理解= =a 08/08 10:30
19F:→ ckshchen:我没说会过关啊,是你说多了一个问题,我想半天和本文的 08/08 10:31
20F:→ satheni:我是在好奇做炒米粉的就算没判失格会不会也是低分.. 08/08 10:31
21F:→ ckshchen:关系是什麽,才以为你是说米粉也能算面非面 08/08 10:31
22F:→ ckshchen:喔喔喔 08/08 10:31
23F:→ ckshchen:我懂了 你是说 就这题目来说 如果他做炒米粉 08/08 10:32
24F:→ ckshchen:材料非面粉,也是长条,但是吃起来口感不像面 08/08 10:32
25F:→ ckshchen:到底切不切题? 08/08 10:32
26F:→ ckshchen:是这样吗??? 08/08 10:33
27F:→ satheni:对啦- - 08/08 10:33
28F:→ ckshchen:哈 抱歉啦 现在才看懂 08/08 10:35
29F:→ satheni:老实说看到炒米粉我觉得比猫耳朵还逊啊 08/08 10:54
30F:→ O2000:没人要吐槽米粉是米做的 绿豆做的叫冬粉吗(搞错重点) 08/08 14:19
31F:推 chuanying:楼上想吐的点跟我一样(握) 08/09 15:51
32F:推 shoray:认同这篇,直接用现实的食物和命名来理解比较合理 08/09 16:00







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