作者cjol (勤朴)
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标题[新闻] 缺蛋、饲料涨、蛋价却下跌？ 业界曝「非
时间Mon Sep 21 20:51:03 2026
缺蛋、饲料涨、蛋价却下跌？ 业界曝「非市场因素」
2026.09.19 中时即时 林良齐
据农业部鸡蛋产销资讯网统计指出，近日每日鸡蛋生产约12万3500箱（约2470万颗），但
由於近期适逢开学、中秋节等，用量较多，部分地区近日出现产量不足。（报系资料照／
姚志平摄）
据农业部鸡蛋产销资讯网统计指出，近日每日鸡蛋生产约12万3500箱（约2470万颗），但
由於近期适逢开学、中秋节等，用量较多，部分地区近日出现产量不足，未料近日蛋价却
不涨反跌，业界人士就指出，为受到「非市场因素」干扰，忧心若蛋农没赚钱，恐怕会降
低更换蛋鸡速度，未来恐再面临缺蛋。
据统计指出，近日蛋鸡达3837万只，鸡蛋产量也略略恢复至12万3500箱，但不时仍有民众
称市场不易购蛋，部分蛋商甚至要加价调蛋。
有蛋农就指出，近期明明就面临缺蛋，蛋价却反常下跌，蛋商宣称是担心中秋4天连假，
用蛋需求较低，「但怎麽会提早下跌？」如果蛋农没有获得足够利润，加上目前小鸡、中
鸡价格昂贵，将延缓淘汰老母鸡，未来恐怕会再面临缺蛋。
有业界人士说，近期开学，营养午餐鸡蛋需求增加，加上适逢中秋节，许多糕饼业者会在
月饼外面涂抹蛋液增加香气，但近日受到「非市场因素」影响，才会在缺蛋的同时价格又
下跌。
「目前没有缺蛋」，农业部官员坚称，如果缺蛋的话价格怎麽会下跌，至於前一阵子稍缺
蛋则是受到换羽、暑假及风灾等影响产量，目前都已恢复。
https://www.ctee.com.tw/news/20260919700664-431401
心得/评论：
短期看大成（1210）、卜蜂（1215）上游饲料与蛋品毛利被冻涨压制，获利受限；但中长
期若爆发更大缺蛋潮，价格终究得回归市场机制，可等拉回再寻找布局买点。
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1F：→ springman : 不知市场价格跌了没，明天下午有空再去买看看。 09/21 20:52
2F：推 onekoni : 加价卖 加蛋30元 09/21 20:53
3F：推 yellone741 : 全家茶叶蛋都不降价了 09/21 20:55
4F：嘘 Robert0213 : 菜市场没感觉啦，上上周一斤49元，上周六48元啦， 09/21 20:57
5F：→ Robert0213 : 这叫有降？？？ 09/21 20:57
6F：推 saladbread : 是蛋农端收购价下跌，一般零售市场没跌，问题在哪 09/21 20:57
7F：→ saladbread : ？ 09/21 20:57
8F：嘘 leejones : 降个屁，都在一斤48上下，是降在哪？ 09/21 21:00
9F：推 SpongebobMac: 所以什麽是非市场因素 整篇报导都没写 烂报导 09/21 21:02
10F：→ alex00089 : 就大家不吃不买，瞬间量就下来了 09/21 21:05
11F：推 warbreaker : 节日到了 压低价格领红包 09/21 21:08
12F：→ lovehan : 超思准备好了 （咦） 09/21 21:14
13F：→ h1y2c3y2h1 : 蚝油2.0 即将上线 09/21 21:18
14F：推 stosto : 没时间吃蛋 09/21 21:27
15F：嘘 esso78124 : 涨翻天 09/21 21:32
16F：→ hijacker : 上星期大全联60元 这周58元 降2元 09/21 21:42
17F：推 dw7931425 : 政府帮吸血的盘商说话耶... 09/21 21:48
18F：嘘 douxid : 蛋营养啦！ 09/21 21:55
19F：推 mainsa : 产量有2470万颗 然後台湾人口还持续下跌中 这会缺 09/21 21:58
20F：→ mainsa : 才有鬼 09/21 21:58
21F：嘘 deepdish : 无聊 09/21 21:59
22F：推 edcxz : 又创新高啦 09/21 22:00
23F：→ sana113821 : 好市多的蛋都变小箱了 09/21 22:06
24F：推 Lowpapa : 不就炒作 理由一堆 09/21 22:06
25F：→ rrroooqqq : 爱涨就不要吃而已，现在食物选择如此多样，何必需 09/21 22:21
26F：→ rrroooqqq : 要每天吃蛋呢？ 09/21 22:21
27F：→ kilo7 : 选举前哪个笨蛋盘商敢涨价想成为箭靶？等选後涨十倍 09/21 22:24
28F：→ c94dk40204 : 炒蛋，炒电 可以变年任务 09/21 22:27
29F：推 miyazakisun2: 准备炒了 开始放风声 09/21 22:29
30F：推 Jaspercool : 蛋价下跌 阿早餐店的蛋+15 +20的该降回来了吧 09/21 22:51
31F：推 westmoney : 蛋价下跌！好的，早餐店加蛋+20元谢谢 09/21 22:51
32F：→ Jaspercool : 选举後就会涨了 09/21 22:51
33F：→ lihogan : 上礼拜买51 09/21 23:12
34F：推 kenny945 : 非市场因素意味深远 09/21 23:15
35F：推 asidy : 看到那栏原因写：窝不知道,真的笑死 09/21 23:43
36F：嘘 free770327 : 这个政府已经失能了 09/22 00:41
37F：推 aegis43210 : 涨价企业才会赚钱，怎麽股板还有人想要物价跌? 09/22 01:42
38F：推 s81048112 : 又要吵到蛋涨搂~~ 09/22 01:48
39F：→ henrk : 蛋价有跌？连costco都改卖20颗一盒但平均单颗都涨了 09/22 04:53
40F：推 haklim : 零售端没跌 09/22 05:45
41F：推 agpc : 菜盘果盘吸血多年，也没人管；蛋盘表示：........ 09/22 07:10
42F：→ agpc : ！ 09/22 07:10
43F：→ pilimew : 零售一斤50赚翻 09/22 07:41
44F：推 cobrasgo : 盘商在後面抽雪茄大笑政府这个傻B 09/22 07:56
45F：推 M3333151 : 零售买一斤50，降在哪里？ 09/22 08:04
46F：→ iamaq18c : 近期零售市场的蛋价还是偏高 09/22 08:12
47F：→ piece1 : 零售很诚实..我家这边也是50! 09/22 08:44
48F：推 ppo7741 : 饲料真的涨得非常夸张 不只蛋鸡 肉鸡也很难撑 09/22 09:04
49F：推 split1000 : 现在温度没那样热！鸡产蛋的问题也比较少 09/22 09:23
50F：→ split1000 : 自然预期价格本来就可以不会高 09/22 09:23
51F：推 GivemeApen : 加蛋加15我就不爽吃 舒服 09/22 09:26
52F：推 wed1979 : 大家都赶着出，跟抢种高丽菜一样，成熟期差不多 09/22 10:11
53F：推 fortrees : 今天发现跌3块 09/22 10:20
54F：→ fortrees : 但还是要45 09/22 10:21
55F：→ fortrees : 已经算很高了 09/22 10:21
56F：推 AirLee : 南部的某便当店卤蛋十块也还鲁的不错吃 09/22 10:31
57F：推 missin : 选後再加倍涨回来QQ 09/22 12:41
58F：推 SFC66 : 是一堆蛋 上周六一台斤45元 09/22 20:14