缺油危机！1桶沙拉油飙破千元　业者哀叹：涨翻天啦 东森新闻林瑜君2026-08-15　 许多餐饮业者哀号油涨价。（示意图／翻摄自pexels） 国内知名油脂厂「中联油脂」近日被检出一级致癌物苯骈芘超标，遭台中市政府勒令停工 ，不料却随即引发全台沙拉油缺货与价格飙涨危机，市场上营业用18公斤装的沙拉油价格 一路狂飙，从原本的价格一路哄抬至940元至1000元不等，甚至在线上购物平台上，同等 容量的大成、美食家等品牌沙拉油，价格更是被炒作飙升至1200元到1300元，让全台餐饮 业者苦不堪言。 业者哀号油涨价 面对沙拉油供不应求，有餐饮业者纷纷发文大吐苦水，无奈直言：「短短一个月油价就涨 了200块，今天去买竟然还限制一人只能购两桶，大家都有囤油了吗？」贴文一出，掀起 一波讨论，「没货」、「涨翻天啦～～」、「万物齐涨，店家真的很辛苦」、「上礼拜为 了一桶油也打好几通电话问～有店家说每周只有给几桶配给而已，所以只能买一桶」、「 想囤囤不到…原本买的厂商都限购了」、「早早就囤起来了，不然限购不够用」、「我这 边限购一桶，每天去搬」。 阿亮香鸡排宣布涨价 在所有餐饮业中，受毒油事件与油价暴涨冲击最严重的莫过於极度依赖油炸的鸡排与炸鸡 业者，南部知名连锁品牌「阿亮香鸡排」开出第一枪，正式宣布自8月1日起将鸡排、鸡块 及三角骨等品项调涨5元，以主打的鸡排为例，单价从原本的一块75元调升至80元，涨幅 约为6%。阿亮香鸡排业者无奈表示，虽然包装纸袋、调味粉、树薯粉以及租金、水电、人 事费用全面喊涨，但其中涨得最夸张的就是沙拉油。 业者透露今年最怕听到的就是油价上涨，早在2月底美伊战争时，18公升沙拉油就已先涨 到700元，6月再攀升至850元，如今碰上毒油事件停工，短时间内又暴增数百元，整体涨 幅逼近3成，店里每天动辄消耗一桶半的油，光是每天的炸油成本就高达1350元，实在是 撑不下去才不得不调整价格。 餐饮界是否会引发全面涨价潮？ 除了阿亮香鸡排外，连锁品牌「天使鸡排」也同样面临庞大的成本压力，天使鸡排业者陈 先生坦言，目前门市一片鸡排已高达100元，若再调涨很担心破百後引发顾客抱怨，因此 现场贩售部分暂时由店家自行吸收成本、薄利多销。不过，陈先生也指出，受到外送专法 上路後平台抽成提高的影响，加上油价大涨，外送平台上的品项最快将在8月中调整价格 ，预计涨幅约在10元至20元之间。随着沙拉油大涨与缺货阴影持续笼罩，外界也高度关注 这波由油价引爆的成本危机，是否会带动更多炸物与餐饮业者跟进调涨。 https://www.ctwant.com/amp/article/493654/ 心得/评论： 外食又要藉口涨价了 中联福寿泰山最後油合格还是会上架 餐饮业虽然哀哀叫，但下游调涨价格通膨吃到饱 留意大成（1210）、福寿（1219）转单效应 -- 「在各种无知中，最差劲的是『政治无知』。他听而不闻、视而不见，他从不参与任何 政治活动。他彷佛懵然不知，种种生活费用：如大豆价格、面粉价格、租金、医药费 等，全都与政治息息相关。他甚至对自己的政治无知引以为傲，挺起胸膛，高声说 自己讨厌政治。 这愚人并不知道，基於自己的政治冷感，社会出现了淫业、弃童 、抢匪 －－更可悲的是出现了贪官污吏，他们对剥削社会的跨国企业阿谀奉承。 」 -- Bertolt Brecht --

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