作者Reewalker (报告馒头班长不够)
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标题[新闻] 连锁餐饮业 火爆千店大战 继八方云集 扬
时间Thu Apr 16 06:55:11 2026
连锁餐饮业 火爆千店大战 继八方云集 扬秦麦味登也达阵
2026-04-15 经济日报／ 记者严雅芳
台湾连锁餐饮产业迈入新赛局，「千店大战」引爆。扬秦（2755）昨（14）日举办麦味登
第1,000店记者会，宣布达标，继八方云集之後，成为少数以台湾市场为主、单一市场达
千店规模的连锁品牌，也象徵本土餐饮业从过去分散经营，走向以规模与体系决胜的新赛
局。
盘点目前国内市场上店数达千店规模的餐饮品牌，包括瑞麟美而美、弘爷汉堡、麦味登及
八方云集；站上500店以上的则有清心福全、50岚、早安美芝城、星巴克、路易莎等连锁
品牌。
不过，瑞麟美而美及弘爷汉堡多属早期加盟体系延伸，部分门市仍沿用既有招牌，品牌与
营运管理相对分散；相较之下，麦味登与八方云集则属由总部统一管理、具备中央厨房与
供应链支撑的连锁体系。
扬秦董事长卓靖伦指出，随着麦味登突破千店，下一阶段目标将朝2,000店迈进，并以「
每万人一店」作为长期发展指标，亦即未来全台约可支撑2,000家以上规模。
卓靖伦表示，随着商圈发展与人口移动，展店策略也持续调整，目前每年约新增100至150
家门市，并聚焦六都新兴重划区与人流汇聚据点，包括青埔、八德、淡水湾区及北士科等
区域，同时也随产业发展轴线布局，如龙潭、高雄等科技厂区周边，抢攻上班族与家庭客
群。
卓靖伦指出，未来展店不仅是数量增加，更强调「密度经营」，透过既有加盟主扩展多店
经营，在三公里生活圈内形成据点群聚，提高营运效率与市场渗透率。目前麦味登加盟体
系中，已有35%以上加盟主经营复数门市，最多拓展至八家，成为推动展店的重要动能。
业界分析，随着外食市场成熟与加盟模式发展，餐饮品牌展店已从过去以数量扩张为主，
逐步转向比拚供应链整合、营运标准化与品牌控管能力。
特别是在原物料成本波动与人力短缺压力下，具备中央厨房与後端支援体系的连锁业者，
更有能力维持品质一致性并支撑大规模展店，「千店规模」正逐渐成为观察连锁餐饮体质
与经营能力的重要指标。
https://udn.com/news/story/7241/9441947?list_ch2_index
心得/评论：
大盘又创新高
大家有钱早餐当然要吃好一点
店家都要破千了
涨点股价过分吗
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→ TaiwanSAR:我也有过和原波相同的经验耶..............後来我的女友 01/20 18:00
推 fdvd:去当兵了 01/20 18:00
→ JerkOff5566:真的去当兵喔？ 那我们经验可能还是有点不同 01/20 18:02
推 Kennieya:女友去当兵了XDDDD 01/20 18:04
→ TaiwanSAR:的简讯越来越多....林北就很好奇就偷看......结果就发现 01/20 18:04
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1F：→ a79111010 : 什麽秦杨 04/16 07:02
2F：推 kakalin : 以目前的物价水准来说，麦味登真的不算贵了 04/16 07:03
3F：推 jolor26sou : 麦味登就是卖盘子的 有钱也不会想去吃 04/16 07:06
4F：推 heavenlyken : 一支番仔火 04/16 07:09
5F：→ sabishikuma : 量缩价扬，我说我的早餐 04/16 07:27
6F：推 jason168 : 麦味登套餐的cp值蛮高的 04/16 07:28
7F：推 snowsummersp: 50岚有500家？？？ 04/16 07:36
8F：推 LM77 : 不好吃 04/16 07:41
9F：→ kutkin : 麦的重点是座位 不是餐点 04/16 07:48
10F：→ kutkin : 新乌日那个内用低消100 04/16 07:48
11F：→ kutkin : 如果你跟那些冷气要开不开的早餐店比是贵 04/16 07:49
12F：→ kutkin : 他菜单唯一便宜的就特大700cc奶茶吧 04/16 07:50
13F：→ kutkin : 35块跟坊间手摇差不多 04/16 07:50
14F：→ kutkin : 吃的我都觉得偏贵 04/16 07:51
15F：推 zxcvb71 : 不好吃又贵，是卖装潢的唷 04/16 08:06
16F：→ zxcvb71 : 现在千家又会更贵了 04/16 08:06
17F：推 chigo520 : 现在环境清洁有冷气吹的店就是随便吃都要破百阿… 04/16 08:07
18F：→ CGDGAD : 别说麦味登，我家巷口的非连锁早餐店都涨到我不想去 04/16 08:08
19F：→ CGDGAD : 了 04/16 08:08
20F：→ CGDGAD : 已经很久没走进西式早餐点了 04/16 08:08
21F：推 ts012108 : 巷口的夏天没冷气 我都只买有冷气的 就算外带 04/16 08:09
22F：推 kutkin : 因为像晨间厨房 呷尚宝都要看他要不要开冷气 04/16 08:11
23F：→ luche : 家附近的猪肉汉堡90元 真正的台湾猪肉 因为肉是真 04/16 08:13
24F：→ luche : 的想吃还是会支持 04/16 08:13
25F：推 keyringg : 早餐自己煮就好了，外面都太贵。 04/16 08:14
26F：推 lp2650056 : 麦味登真的贵又难吃 04/16 08:16
27F：推 awenracious : 麦味登不错 便宜又好吃 04/16 08:16
28F：→ luche : 我现在习惯准备根茎类的搭配 早餐微波 再来杯机械 04/16 08:16
29F：→ luche : 冲的咖啡 04/16 08:16
30F：→ luche : 这样吃比较神清气爽 可能是血糖血压关系 04/16 08:17
31F：→ luche : 吃外食有时吃完精神变差 04/16 08:17
32F：推 wolver : 那些连锁早餐店贵就算了,明明很难吃居然有人觉得好 04/16 08:18
33F：→ wolver : 吃??? 04/16 08:19
34F：推 iamneptune : 麦味登乾净 04/16 08:19
35F：→ iamneptune : 好吃 04/16 08:19
36F：推 xuane : 麦味登我常买，觉得还不错 04/16 08:19
37F：→ u9596g12 : 番仔火概念股 04/16 08:22
38F：→ mokumoku : 早餐我宁愿两颗水煮蛋香蕉黑咖就好 04/16 08:23
39F：→ kutkin : 好不好吃见仁见智 但做很久是真的 04/16 08:25
40F：→ kutkin : 我很少碰到快速出餐的麦 04/16 08:25
41F：→ sing60905 : 连锁的速度我就没遇过几家快的 就连麦当劳也是慢吞 04/16 08:27
42F：→ sing60905 : 上次去新店公所附近那间麦 等了30分 阿不就还好我闲 04/16 08:27
43F：→ loking : 麦味登算ok 的，有些就脏脏的早餐店，卖的跟连锁店 04/16 08:28
44F：→ loking : 一样贵 04/16 08:28
45F：→ sing60905 : 赶时间的人都要提早预约 不然等现场会哭出来 04/16 08:28
46F：推 centiyan : 麦味登前几年真的很贵 但是大家都涨起来到接近价位 04/16 08:32
47F：→ centiyan : 的情况下 他反而环境算是比较好的那群 04/16 08:32
48F：推 leader2005 : 麦当劳58套餐吃一吃就好 04/16 08:33
49F：→ loveisth520 : 弘爷 我小时候的回忆 还以为都倒光了 04/16 08:33
50F：推 baychi999 : 麦这几年真的没什麽涨价 反而是大家追上来之後觉得 04/16 08:34
51F：→ baychi999 : 他不贵了+1 04/16 08:34
52F：→ tctv2002 : 大家涨起来 麦味登店多就有议价能力的优势 04/16 08:35
53F：推 awenracious : 上班附近的麦味登中午都是人 都要12点前提前去才有 04/16 08:36
54F：→ awenracious : 机会有位置 04/16 08:36
55F：推 firstneko : 麦味登价格以他的装潢来说我觉得算便宜欸 04/16 08:37
56F：→ firstneko : 人不多的地方早上去吃早餐滑手机满舒服的 04/16 08:37
57F：→ piece1 : 把它当早午餐店其实不算贵了.不要只活在cpi1.2世界 04/16 08:39
58F：推 a129517496 : 麦味登厚切嫩鸡好吃 04/16 08:40
59F：→ MarchelKaton: 麦味登比Qburger 好吃多了 04/16 08:43
60F：→ MarchelKaton: 更不用讲那种传统早餐店 04/16 08:43
61F：推 leix2 : 准备拼上市来捞钱罗zzz 04/16 08:43
62F：→ neal997 : 现在是没装潢没冷气的店也很贵 04/16 08:48
63F：推 awenracious : Qburger 才真的是又贵又难吃 04/16 08:52
64F：推 KillLakers : 早餐店装潢不够旧 我可是不吃的~~~~~~~~ 04/16 08:53
65F：推 dsqqet : 完了 我也觉得麦好吃耶 04/16 08:56
66F：推 gulong : 现在西式早餐店的高物价，我宁可买超商饭团 04/16 08:57
67F：→ alex00089 : 早餐早就贵到没人吃了 04/16 09:04
68F：→ alex00089 : 连美而美豆浆店那种人都变少 04/16 09:04
69F：推 epidemic000 : 座位爽坐 还行 04/16 09:30
70F：推 flybirdy : 民不聊生 台湾人吃不起啊 04/16 09:35
71F：推 chenchunjui : 某Q比麦味登难吃吧，完全不懂 04/16 09:41
72F：推 guowei616 : 吃个早餐顶多100~200而已 ，想省一点的去吃传统的10 04/16 09:45
73F：→ guowei616 : 0内，有人吃不起？股版有人这麽惨？笑死 我家附近总 04/16 09:45
74F：→ guowei616 : 共6家早餐店 每间生意都恨好 到中午都还人一堆 04/16 09:45
75F：推 misosiru : 嫌麦味登贵的应该去吃看看Qburger 04/16 09:56
76F：推 debris : 被拉亚屌打的货色 04/16 10:02
77F：推 antiSOC : 麦味登我都要吃两份才觉得有吃 04/16 10:05
78F：推 power7 : 麦味登外带区在办公区都满满外带 哪里没人吃 04/16 10:13
79F：推 Yamamy : 我都吃JSP 04/16 10:24
80F：推 Cowyau : 原来弘爷居然有1000+ 04/16 11:24
81F：推 Syalon : 所以台湾人觉得好吃>难吃吧 才能开千店 04/16 11:30
82F：推 wkbz : 连锁太多也不好 餐点普普 cp值低 04/16 11:40
83F：推 mainsa : 台湾早餐店就是一堆淀粉跟高油高盐 吃这个就是找自 04/16 12:11
84F：→ mainsa : 己身体麻烦 完全不吃都比吃碳水+垃圾脂肪好 你要去 04/16 12:11
85F：→ mainsa : 高价早午餐店才能点到纤维跟蛋白质足量的餐点 那还 04/16 12:12
86F：→ mainsa : 不如自己准备或者去超商凑 早餐店是最糟选项 04/16 12:12
87F：推 sinsia : 东方美 04/16 12:18
88F：→ ackes : 重点是难吃 或者该说 每个店味道会不太一样 很无 04/16 13:33
89F：→ ackes : 言 有难吃也有一般的 04/16 13:33
90F：嘘 esso78124 : 好吹餐饮啊！？ 04/16 16:50
91F：推 huilynn1214 : 麦味登好吃啊 04/16 17:28
92F：推 bbrret : 以前不会选麦味登，巷口一直涨後现在常选麦味登 04/16 19:13
93F：→ yunf : 真的假的，快要超越便利商店 04/16 22:08
94F：→ yunf : 全部都在早期的拉亚下面 04/16 22:09
95F：→ yunf : 不过能开到千家就代表台湾的盘子够多 04/16 22:10
96F：→ yunf : 连锁店最强的就是成本控制 04/16 22:11
97F：→ yunf : 单店迟早被斗倒就跟早期的杂货店一样 04/16 22:12