作者Yginger1 (阿姜好帅)
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标题[新闻] 瓦城5月营收年减24% 启动近300家云端厨
时间Thu Jun 10 15:46:03 2021
瓦城5月营收年减24% 启动近300家云端厨房追营收
https://www.google.com/amp/s/udn.com/news/amp/story/7241/5523607
2021-06-10 15:35 经济日报 记者严雅芳／台北即时报导
受国内疫情影响，瓦城（2729）公告5月营收3.03亿元，年减24.5%。瓦城表示，尽管三级防
疫警戒延长至6月28日，全台餐厅持续停止内用服务，然外带外送已成为餐饮营运主力，从
三级警戒发布一周後至今，集团旗下品牌外带外送整体业绩，每周约以20~30%幅度逐步上升
。
瓦城表示，自去年疫情发生後，即全面审视从食材检验、厨房备餐，乃至於现场服务同仁的
健康管理流程；近期国内疫情升温，期下品牌也联合推出优惠鼓励消费者多利用外带外送服
务，并确保外带外送餐点确实封口无虞，加强餐具独立且严实包装，以及落实外送员零接触
取餐或於独立店提供顾客免下车取餐服务。
瓦城也积极增建全台最大云端厨房，透过已累积多年的核心竞争力，与能复制、研发任何菜
系的能力，於单一门店既有的厨房资源，发展多品牌餐点的营运模式，以瓦城安和店为例，
单店最大可提供高达5家以上不同品牌餐点与餐型，无论是经典合菜、独享餐盒或是泰式面
食，都可透过foodpanda、Uber Eats外送或到店自取安心享用。
随着全台近300家的云端厨房，含括「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」、「大心」、「时
时香」以及「YABI KITCHEN」等六大品牌，於6月初陆续上线，有助增进整体营收回升。
此外，因应近年消费者购物习惯改变，加上自去年至今受疫情影响，线上购物需求加速攀升
，瓦城自去年起除推出Line官方帐号「wa10」，提供线上订位订餐与多元的优惠服务，现已
累积超过70万会员数，同步也在今年增设瓦城线上商城，现阶段提供季节性商品包含端午肉
粽系列商品与常态性产品如瓦城乾拌面。看好网购趋势，也持续研发更多商品，扩大商城销
售品项。
心得
三级管制的影响 开始显现出来了
尤其是对这种偏内用的餐饮业
但股价好像还没反应
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1F：→ jason90814 : 有人要跟我云端聚餐吗 06/10 15:46
2F：→ tctv2002 : 可是不会跌 06/10 15:46
3F：推 a0913 : 六月的应该更惨 五月前面母亲节档期还有赚到 06/10 15:46
4F：推 renfro928 : 瓦城加油！QQ 06/10 15:47
5F：推 auction88 : 外带还是很贵 06/10 15:47
6F：推 skizard : 下半年都惨了吧 等打疫苗七成都多久了... 06/10 15:48
7F：推 icedog122 : 外带才打85折 超小气 而且分量不多... 06/10 15:48
8F：推 johnny7757 : 月亮虾饼还不错 06/10 15:48
9F：→ cuteSquirrel: 再见瓦城 06/10 15:49
10F：推 julian42 : 利息六趴跌不了 06/10 15:49
11F：推 YU0121 : 那个999元套餐真的是笑死人 06/10 15:49
12F：嘘 s820912gmail: 才八五折怒嘘 06/10 15:49
13F：推 thindust : 比想像中好吧 06/10 15:49
15F：→ YU0121 : 连白饭也算一道菜 06/10 15:49
16F：推 mapxu664 : 瓦城现在没有摸摸喳喳可以点QQ 06/10 15:50
17F：推 edward198791: 呵呵 87才会买 06/10 15:50
18F：→ gazelle74 : 东西贵到爆，真的当台湾人是傻逼 06/10 15:51
19F：推 janice80529 : 外带夭寿贵量又少，倒ㄧ倒啦 06/10 15:51
20F：推 dk611216 : 一堆餐饮吃装潢、吃服务的 改外带价钱还是一样贵 06/10 15:52
21F：→ dk611216 : 哈哈 06/10 15:52
22F：→ qilar : 半个月掉24% 惨 06/10 15:52
23F：推 edward198791: 惨啦 根本没甚麽工作量(08在央厨 06/10 15:52
24F：推 Coffeewater : 这种店外带价值就要打七折了 06/10 15:53
25F：→ edward198791: 菜单一直改来改去 草你妹的 06/10 15:53
26F：推 fabledqqman : 肉粽一颗一百 盘........ 06/10 15:53
27F：→ edward198791: 去看看无限厨房评价 更好笑 06/10 15:53
28F：推 adwn : 5/19昇三级，年减24%，6月我看至少年减50% 06/10 15:55
29F：推 gazelle74 : 没有打三折之前，根本不用考虑 06/10 15:55
30F：推 CGDGAD : 可以推家家户户搞一套机器手臂，厨师直接远端操控在 06/10 15:55
31F：→ CGDGAD : 你家厨房做菜 06/10 15:55
32F：推 tedwood6465 : 这波让人发现原来很多餐厅其实不好吃.... 06/10 15:55
34F：嘘 greattower : 云端厨房 云端收益 06/10 15:56
36F：→ edward198791: 大心外带 250*0.8=200$ 06/10 15:56
37F：推 prpllark : 疫苗真的很会 06/10 15:56
38F：→ edward198791: 真的盘子 06/10 15:56
39F：推 moyasi : 太贵了，继续点王品 06/10 15:57
40F：→ Obama19 : 坐等五折 06/10 15:57
41F：→ b0364864 : 还是现场吃好吃 06/10 15:57
42F：推 adwn : 东西都马中央厨房出的，没装潢加持就没那麽好吃 06/10 15:57
43F：推 eddie0729 : 才85折 谁要买 看你六月剩多少 ~~ 06/10 15:57
44F：推 b14921447 : 瓦城好吃，只是太贵 06/10 16:01
45F：推 pipi2 : 85折真的不行，王品有诚意多了 06/10 16:01
46F：推 dbdudsorj : 上面那照片也太雷了吧 06/10 16:02
47F：推 nodnarb1027 : 2727品质屌打 06/10 16:02
48F：→ heroandeve : 没5折 连锁店是不会有生意的 06/10 16:04
49F：推 GooglePlus : 倒了叫我 06/10 16:04
50F：→ faye112358 : 今晚想来点 06/10 16:07
51F：→ Yginger1 : 但没跌啊 06/10 16:08
52F：嘘 xylitol : 难吃 06/10 16:09
53F：→ kmshy : 图看起来很普 06/10 16:16
54F：→ lnicole2224 : 份量真的很少 06/10 16:17
55F：推 yukiinsummer: 去瓦城就是吃气氛跟服务的啊 带回家吃就是一般的菜 06/10 16:18
56F：→ yukiinsummer: 了 06/10 16:18
57F：推 freshbox7 : 股价无动於衷还真有够强 06/10 16:21
58F：→ imsasage : 这波餐饮外带真的让你看清 哪些餐厅只想赚钱 还没料 06/10 16:23
59F：推 SnowFlurries: 太贵 一餐能压到150内还有机会 06/10 16:24
60F：推 f204137 : 瓦城股版一直被批评 EPS却越来越高 06/10 16:31
61F：→ Yginger1 : 太贵 又少 06/10 16:33
62F：推 bws4981 : 可是股价真的没动 可能殖利率护身 06/10 16:50
63F：→ wang111283 : 饭店120～150便当就看破手脚了 06/10 16:51
64F：推 eknbz : 这就跟很多被骂惯老板血汗公司的股价财报很好同样 06/10 16:58
65F：→ eknbz : 道理 06/10 16:58
66F：→ iiibbbmmm : 东西我会去吃 股票就免了 06/10 17:02
67F：推 tenorlan : 推那个999 贵成那样谁会去吃 06/10 17:37
68F：嘘 mp60707 : 垃圾699方案 06/10 19:04
69F：推 billionaire : 已 06/10 20:48
70F：推 pezon123 : 不太懂为什麽餐厅搞外送还这麽贵 06/11 01:03