作者torite ()
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标题Re: [标的] 王品幸福企业
时间Sun Jun 9 22:51:51 2013
※ 引述《femlro (主战场:股版)》之铭言：
: 那王品真的很值得购买他的股票
: 因为假设每一家店展店都无限PT
: 你看可以省下多少人事成本?
刚好有熟人最近进去。补充一下。
王品的厨师养成是责任制。你份内的工作要做完。比如晚上九点下班打卡之後，
先去打卡，然後再回来把没做完的事做完，「不计加班费」。
一日工作是，早上上班打卡，把食材处理完，中餐忙完，会有两到三个小时
的自由时间，「不计工时」。家里住旁边的可以回家睡觉，不过大多是
在那里打屁或是「把份内的事忙完」。
所以一天的总工时，常常是十三、四个小时。「以八小时的时薪计」。
没有加班费。假日生意特别好，往往要忙到一、两点才能回家，包含
主厨等级在内。
所以新人流动率高到，基本上你只要想干，不是很老，去应徵应该
都会录取。
但这篇文章没有谈到的是，王品所谓的「幸福制度」。
那就是每家店每个月的获利，可以拿21%出来给员工分。
基层分的比例比高层高。
然後有完整的升迁制度，只要你肯努力，终究是升得上主厨，
那样就可以配股。
以王品的「竞争力」来说，待得下去就不必担心失业或是将来怎麽办。
说是劳力活的公职也不为过。
要讲王品是血汗，其实餐饮业就那样，有兴趣的去买最近的
畅销书「初心」来看。在米其林三星的法国餐厅工作，
「连住的地方都没有要随便找地方睡」。
所以大盘修正时，逢低捡一些王品是资产配置的良好标的。
王品当初之所以上市，并不是以印股票赚钱为目的，
而是要进军大陆，财务必须透明化才会上市。
但王品的供餐策略，真的有待加强。吃过它的几家不同餐厅，
真的没有留下记忆点，只有「很饱很多样」而己。
不过价位同等级的餐厅真的拼不过王品。
以王品现在的餐厅类别，连素食餐厅都有了。
基本上就是打算「垄断」中产阶级，所有千元以下餐厅消费需求。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.35.248.96
1F：→ sakula248 :难道只有我觉得他相关企业的品质 都在走下坡吗@@? 06/09 22:54
2F：→ f204137 :哎呀 是T大 06/09 22:54
3F：→ PONYINNCCU :有些相关企业，感觉跟速食差不多 06/09 22:55
4F：推 jakkx :讲好听就是肯拼就是你的，讲难听就是被抝习惯的才上 06/09 22:56
5F：推 liuchenchy :恩...老实说 口袋稍微有点钱的 根本不想吃王品系列 06/09 22:56
6F：→ jakkx :的来… 06/09 22:56
7F：→ liuchenchy :完全无亮点 但对那种穷苦上班族来说 倒是一种享受 06/09 22:56
8F：推 femlro :厨师跟服务生是不一样的 T大 06/09 22:56
9F：→ jakkx :多个面向观点也好啊… 06/09 22:57
10F：→ colyward :穷人的奢侈品 刚好现在穷人也挺多的 爽到王品 06/09 22:57
11F：推 moodhunter :就还不错，真的是吃中产阶级的市场 06/09 22:57
12F：推 ray2501 :推，但是品质如果真的下降，长期来看并不是好事 06/09 22:58
13F：推 charlie7788 :..劳力活的公务员....节日都禁休这点想想蛮恐怖的 06/09 22:58
14F：推 IMISSA :小弟贫穷 吃个王品 义奇就觉得很爽了....LOL 06/09 22:58
15F：→ moodhunter :对年收40到60的人来说王品是大餐罗 06/09 22:58
16F：→ IMISSA :至少他们品质还满稳定的 06/09 22:58
17F：→ moodhunter :我吃西堤就好开心… 06/09 22:59
18F：推 patato2 :他这样做法真的故得住品质吗... 06/09 22:59
19F：推 colyward :我吃个陶板屋就飞天了 06/09 22:59
20F：推 moodhunter :我吃夏慕尼就先拜拜感谢祖宗才出门 06/09 23:01
21F：→ liuchenchy :小弟年收也才过70而以..王品系列只会吃夏慕尼 其他全 06/09 23:02
22F：→ liuchenchy :部打枪 有这麽好吃吗=-=... 06/09 23:02
23F：推 stosto :夏慕尼也不好吃阿.... 06/09 23:03
24F：→ liuchenchy :希提 陶板 艺奇 原烧对我来说都是一次店............ 06/09 23:03
25F：→ crimsonn :我吃石二锅就开心一个礼拜了 <囧> 06/09 23:03
26F：推 femlro :另外T大 你讲的这边的升迁制度好像是厨师 06/09 23:03
27F：推 guardian93 :t大讲的是厨师,也是王品核心价值(虽然大家都说soso) 06/09 23:03
28F：→ femlro :服务生的请移驾薪水板 差很多 06/09 23:03
29F：→ guardian93 :外台的就是薪资板讲的血汗 06/09 23:04
30F：推 alanyogi :我有路边摊吃就高潮了... 06/09 23:06
31F：推 book2381 :全部打枪 +1 06/09 23:06
32F：推 if2 :也不差啦 要约会或请客是相对安全的选择 06/09 23:08
33F：→ yanki826 :大概只剩聚跟王品没吃过 其它都吃过 最便宜石二锅 06/09 23:09
34F：→ yanki826 :但其实大同小异 中价位 就有某几样可以让你吃到饱 06/09 23:09
35F：→ yanki826 :夏慕尼接近千 有樱花虾炒饭吃到饱 06/09 23:10
36F：推 tw54585 :搞不懂哪里血汗 王品分红成这样 想进去赚就要有拼的 06/09 23:10
37F：推 moodhunter :王品开麻辣火锅店，应该有搞头 06/09 23:10
38F：→ tw54585 :打算 想整天睡觉领少少的就不要去王品不就好了? 06/09 23:10
39F：推 rupcj8 :陶板超级难吃 一样价格有太多好选择了 06/09 23:12
40F：→ ertip :底薪那麽低 你是多会分 XD 况且这工作应该很难看出 06/09 23:13
41F：→ rupcj8 :原烧也只是普通 夏慕没吃过 06/09 23:13
42F：推 source0209 :我都COSTCO买菲力回来自己煎....超饱 06/09 23:13
43F：→ ertip :每一个人产值的差距 分红应该也都差不了太多 06/09 23:13
44F：推 stosto :产值越低 分红越高 06/09 23:16
45F：→ yanki826 :你问我那一家吃到最饱 品田 因为高丽菜丝/白饭让你吃 06/09 23:17
46F：→ yanki826 :到饱~ 陶板我觉得普普 06/09 23:18
47F：推 martenla :那为什板上的输赢都要请王品呢XDDDD 06/09 23:28
48F：→ twtwman :不是王品~~是每间餐饮都这样~~重点是薪水 06/09 23:33
49F：推 jakkx :就上面有人说的稳定吧…大家都听过这样 06/09 23:33
50F：→ twtwman :厨师跟服务员薪水差天跟地 ^^ 06/09 23:33
51F：→ yanki826 :不同电跟品牌要看业绩 好像去年西堤业绩最好分最多 06/09 23:35
52F：推 legendbrian :T大必推! 06/09 23:48
53F：推 ggg888 :基层跟主管级的待遇差满多的 有亲戚是主厨 听他说目 06/09 23:51
54F：→ ggg888 :前分到4X张股票 但很忙是真的 已离婚 06/09 23:51
55F：推 jakkx :楼上一句话道完苦乐…- - 06/09 23:52
56F：推 dichotomyptt:对好文XD 06/09 23:57
57F：推 zebirlin :现在只有人家送餐券给我我才会去吃王品集团的 :) 06/10 00:04
58F：推 sinsony :满常吃的,价位还可接受,气氛也好 06/10 00:16
59F：推 victor33 :原烧超级难吃 06/10 00:16
60F：推 gemini2010 :原烧，陶板屋不推 其他的其实没有那麽差啦..... 06/10 00:26
61F：→ protoss :米其林餐厅你去修业过...以後人家要开间像样的餐厅都 06/10 00:45
62F：→ protoss :会有人脉跟你扯上关系...王品主厨是能干麻... 06/10 00:45
63F：推 seven32 :王品系列没一样好吃的 06/10 00:46
64F：→ protoss :夏慕泥餐券拿来就第一时间卖掉了...买个水煎包配罐麦 06/10 00:47
65F：→ protoss :香红茶我都觉得很幸福满足... 06/10 00:47
66F：→ kvjo :我觉得很多人看标的 会用各人喜好去看 06/10 01:16
67F：→ kvjo :可是很多事实 财报就可以看出一些价值还是非价值了 06/10 01:16
68F：→ kvjo :这世界本来就很多 你不喜欢 他照样赚一堆人钱的企业 06/10 01:16
69F：→ kvjo :你就算嫌弃他 你不买 也是可以拉 但是买的人照赚 06/10 01:17
70F：推 SKILOVEYOU :只觉得盘子很大，果真可以考虑购买 06/10 01:53
71F：嘘 rottenrotter:血汗公司无误.不过与买不买股无关. 06/10 02:03
72F：推 jerrylin :钱跟付出成正比哪里血汗了.............. 06/10 02:53
73F：→ jerrylin :你是老板儿子钱多事少离家近嘛 06/10 02:54
74F：推 JamesSoong :光"基层分的比例比高层高"就给推了 06/10 06:44
75F：→ yyyyy :对照CR大看空王品 一场多空之战将一触即发 06/10 08:28
76F：→ allenmusic :王品会是有钱人在吃的吗 越开越多家 有钱人这麽多喔? 06/10 10:47
77F：→ allenmusic :中产阶级的吃的起的速食业而已 06/10 10:48
78F：→ ckin :根本吃不饱 06/10 11:51
79F：推 CrazyMika :与股版无关但我要说一下，王品同价位真的不算好吃 06/10 12:02
80F：→ CrazyMika :钱都花在装潢人力行销等，对料理的投入真的比较少 06/10 12:03
81F：→ CrazyMika :同价位很多小餐厅主厨功力胜过王品，选材也比较用心 06/10 12:03
82F：→ lina31210 :楼上这麽说 不推荐几家怎麽说的过去 06/10 14:24
83F：→ blabla777 :上次有同事请吃西堤 里面爆满而且看起来几乎都是大学 06/10 18:20
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85F：推 DrumBee :价位同等级的烧肉店一狗票干掉原烧啊= = 06/17 01:42
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