作者lim98989 (土拨鼠)
看板Starbucks
标题[食记] 栗子布蕾焦糖蛋糕/巴斯克风焦糖蛋糕
时间Sat Jun 11 18:24:03 2022
今天去星巴克看到几款新的蛋糕，想了很久还是点了我向来喜欢的栗子产品-栗子布蕾焦糖
蛋糕。虽然上次的栗子焙茶蛋糕满恐怖的
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栗子布蕾焦糖蛋糕/120元 4.2/5：
https://i.imgur.com/AgXIpII.jpg
https://i.imgur.com/cxjiEUd.jpg
这款蛋糕的戚风蛋糕本身满湿润的，不像上次栗子焙茶蛋糕那样乾松；由於蛋糕体是焦糖口
味，所以蛮有味道的。
中间则夹上栗子泥，而且是吃得到栗子颗粒的，栗子味道算相当突出；下层的布蕾酱也相当
滑顺，甜度适中，和栗子泥跟蛋糕体搭配得宜。
唯一可惜的是用来涂抹蛋糕外层的栗子奶油没什麽味道且稍嫌油腻厚重，让蛋糕的风味和细
致度扣了点分。
整体来说和上回那个完全没有栗子味道跟焙茶味道的诡异蛋糕，或是之前推出的栗子蛋糕相
比，本次的栗子布蕾焦糖蛋糕无疑在口感和味道上胜出不少。
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巴斯克风焦糖乳酪蛋糕/130元 3/5：
https://i.imgur.com/tWcz1nO.jpg
嗯…这款蛋糕最上层是焦糖淋酱，中间夹有焦糖布蕾、焦糖慕斯、巧克力甘纳许，整体吃起
来就是甜爆。
巧克力甘纳许还不错吃，且带有脆脆的口感，可惜整个蛋糕焦糖味满重的，跟乳酪有点不搭
，乳酪味被焦糖盖过不少。至於品项名称的巴斯克风…完全没有感觉到呢。
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1F：推 nknu20 : 好吃 06/11 19:59
2F：→ goodnu2 : 巴斯克风...指的是棕色表面？ 06/12 08:17
3F：推 itsok741223 : 晚间7折优惠必点. 06/12 21:05
4F：→ gtcb : 巴斯克最近都缺货 06/13 13:21
5F：推 emmaloa : 不喜欢巴斯克表面那一层，跟整体口感不搭 06/14 07:10
6F：推 ianwu777 : 巴斯克算是好吃的 但上面那层类似吉利丁口感的焦糖 06/15 02:50
7F：→ ianwu777 : 真的蛮让人出戏的 06/15 02:50
8F：→ loven51 : 巴斯克很不巴斯克XD 07/01 12:11